2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De spreuk is een van de oudste gecultiveerde granen in de menselijke geschiedenis. De populariteit is de afgelopen jaren enorm gegroeid, gestimuleerd door de groeiende wens van meer mensen om een gezonde levensstijl te leiden.
Van spelt naast bloem voor het maken van diverse soorten brood en gebak melk wordt ook bereid - een drankje perfect voor mensen met lactose-intolerantie.
Nuttige eigenschappen van speltmelk
Als product afgeleid van dit voedzame graan, bevat en behoudt deze melk al zijn vele waardevolle elementen:
- Hoog eiwitgehalte - 16%, vergeleken met zachte tarwe, waar het percentage 12 is;
- Rijk aan essentiële vetzuren;
- Een waardevolle bron van vezels;
- Bevat mineralen zoals ijzer, zink, koper, magnesium en fosfor;
- Het is rijk aan vitamines, waaronder E, B1, B2, B3, B6 foliumzuur, niacine en thiamine.
Er is een zeker risico dat sommige van de nuttige stoffen alleen tijdens verwerking in industriële omstandigheden worden verminderd of verloren gaan. Om deze reden, de beste spelt melk, met behoud van het hele boeket van kwaliteiten, zouden we alleen hebben als we het thuis bereiden.
Hoe maak je zelfgemaakte melk van spelt?
Producten voor 1 liter:
1/2 theelepel speltkorrels of gemalen
1 liter heet water
1 snufje kaneel, optioneel
1 snufje vanille indien gewenst (of zaadjes van 1/2 peul)
1 snufje zout
Voorbereiding: 20 minuten
Alle producten worden in een blender of een geschikt apparaat gedaan om fijn te malen. Het wordt op maximale kracht ingeschakeld tot een perfecte maling. Laat ongeveer 10 minuten staan en passeer vervolgens door een fijnfilter om eventuele resterende stukjes of vlokken van de korrels te verwijderen.
Voor het serveren spelt melk het koelt af omdat kou ons zijn aangename smaak maximaal geeft.
Effecten en voordelen van het drinken van speltmelk
Alle nuttige stoffen in spelt, betekent een lange lijst van voordelen voor het menselijk lichaam. Dit maakt de drank gemaakt van deze culturen een ideale vervanger voor melk van dierlijke oorsprong, bovendien doet hij niet onder van smaak.
De belangrijkste lichaamsbevorderende eigenschappen van deze drank zijn:
- Het hoge vezelgehalte helpt en vergemakkelijkt het werk van de darmen, wat handig is voor mensen die lijden aan constipatie en een slecht metabolisme;
- De essentiële vetzuren die aanwezig zijn in spelt respectievelijk in spelt melkgecreëerd door het zijn van fundamenteel belang in de strijd tegen cholesterol en hoge bloeddruk. Bovendien beschermen ze het hart en verbeteren ze de bloedcirculatie;
- De aanwezigheid van B-vitamines stimuleert en versterkt het immuunsysteem en kalmeert het zenuwstelsel, waardoor stress en spanning worden verminderd;
- De rijkdom aan mineralen helpt om gezonde botten in ons lichaam te behouden;
- Door de afwezigheid van lactose in deze melk en het feit dat het van plantaardige oorsprong is, is het geschikt voor veganisten en mensen met allergieën of lactose-intolerantie. Maar het moet worden opgemerkt dat de drank in bepaalde hoeveelheden gluten bevat en daarom niet geschikt is voor mensen die aan coeliakie lijden.
Aanbevolen:
Op Ice Cream Sandwich Day: Zo Maak Je Je Eigen Dessert
Vandaag in de Verenigde Staten vieren Broodje ijs dag . Dit is een van de meest voorkomende zomerdesserts. Niemand weet precies wanneer en wanneer het idee voor een broodje ijs bij me opkwam, maar foto's laten zien dat mensen aan het begin van de twintigste eeuw dergelijke lekkernijen aten.
Hoe Maak Je Je Eigen Zure Room
Tegenwoordig kun je bij bijna elke grote winkel een verscheidenheid aan producten krijgen en wordt zure room vrijwel overal verkocht. Het is echter een van de risicovolle producten, omdat het vrij snel bederft als het niet goed wordt bewaard.
Hoe Maak Je Je Eigen Spruiten Van Peulvruchten?
Taugé is een zeer smakelijke en voedzame toevoeging aan verschillende salades en gefrituurde gerechten. Regelmatige consumptie voorziet het lichaam van aanzienlijke hoeveelheden vitamine C en B-vitamines / voornamelijk foliumzuur / De meest voorkomende in het commerciële netwerk zijn sojascheuten.
Maak Je Eigen Mozzarella
De beste mozzarella wordt gemaakt van buffelmelk, maar als die niet beschikbaar is, kun je ook koemelk gebruiken. Je hebt chloorvrij water nodig, bij voorkeur gedestilleerd, evenals pepsine of kaasgist. Een liter melk wordt verwarmd tot 25 graden.
Zo Maak Je Zelf Je Eigen Notenmelk
Het plantaardige alternatief voor dierlijke melk krijgt steeds meer de voorkeur van mensen die lactose-intolerantie hebben of die hebben besloten over te stappen op het zogenaamde veganisme. Plantaardige melk is een favoriet van iedereen die gezond wil eten, want het is een bron van vitamine B-complex, vitamine D, vitamine E, vitamine K.
