2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De Roemeense keuken is divers en rijk en wordt gekenmerkt door specifieke nationale soorten gerechten, maar ook door gerechten die zijn ontleend aan of overgenomen uit vreemde culturen en tradities waarmee Roemenen in contact zijn gekomen.
Roemenen gebruiken meestal varkensvlees, maar ook rundvlees, kalfsvlees, kip, lam en spiesjes worden geconsumeerd. Sommige recepten zijn gerelateerd aan een specifiek seizoen of een specifieke vakantie. Bijvoorbeeld voor Kerstmis, volgens volksgebruik, elke familie in het dorp coli varken, waaruit vele en gevarieerde vleesgerechten worden bereid zoals: krnaci, kaltaboshi, lebar, pihtia (of pacha), sarmi, verschillende soorten grill, gehaktballen, tokitura (type kavarma) en anderen.
Voor Pasen worden gegrild of gestoofd lamsvlees, leversarma, patchouli, soep en natuurlijk rode eieren bereid en als dessert worden paascake (een soort taart met kaas en rozijnen) en kozunak geserveerd.
Een van de meest bekende typisch Roemeense gerechten, is mamaliga (pap), die volgens een speciaal recept wordt gemaakt van maïsmeel en voornamelijk wordt geconsumeerd met sarma, room en eieren. Dit gerecht, lang beschouwd als voedsel voor plattelands- en arme mensen, is tegenwoordig een echte delicatesse waar veel vraag naar is en wordt aangeboden in restaurants.
Mici of mititei, letterlijk kleine dingen, is ook een typische specialiteit die in onze noorderbuur het meest gegeten wordt in combinatie met mosterd en bier. Dit zijn gegrilde gehaktballen of kebabs gemaakt van een mengsel van lams-, rund- en varkensvlees, met kruiden als knoflook, zwarte peper, tijm, koriander, anijs, hartig en soms een snufje paprika.
Roemenen zijn ook dol op bonen met varkensvlees, wat een veel voorkomend gerecht is dat in hun land wordt geconsumeerd, maar de meest populaire traditie blijft om te koken op hun nationale feestdag.
Mucenici is een cake die slechts één keer per jaar wordt bereid, op 9 maart, wanneer Roemenië het feest van St. veertig martelaren van Sebastopol. Dit maakt het dessert zo speciaal, en de kinderen zijn dol op mucenici. Dit is een ietwat vreemd gerecht, maar makkelijk te bereiden. Het is kenmerkend dat het in de vorm van het getal acht moet worden gemaakt vanwege de symboliek van de vakantie.
Meer klassiekers uit de Roemeense keuken: Roemeense moussaka met lamsvlees, Roemeense koekjes - gogosh, Kitonoage, Kifteluce - Roemeense gehaktballen, Roemeense goulash, Maleis, Shkembe in het Roemeens, Mitei - Roemeense kebabs, Sarmale.
Aanbevolen:
Je Zal Verrast Zijn! Dit Zijn De Favoriete Vissen Van De Bulgaren
Volgens een recent onderzoek onder EU-lidstaten consumeert een persoon ongeveer 14 kg vis die per jaar wordt geconsumeerd. Ter vergelijking: de gemiddelde statistische Bulgaar eet iets meer dan 4 kg vis per jaar. En naast rivieren hebben we zelfs een zee.
De Favoriete Gerechten Uit De Kindertijd Van Ieder Van Ons
Als we onze kinderen blij willen maken en ze iets lekkers willen serveren, beginnen we meteen met het maken van pizza, spaghetti of frietjes. Maar heb je je ooit afgevraagd wat je oma's of moeders vroeger maakten en het leek je het lekkerste ter wereld?
Wat Zijn De Favoriete Gerechten Van Zwakke Mensen?
Het geheim van zwakke mensen ligt niet in het strikte dieet dat ze volgen, noch in iets magisch - de houding ten opzichte van voedsel en uiteindelijk de essentie ervan is belangrijk. Iedereen heeft minstens één kennis die schijnbaar alles in benijdenswaardige hoeveelheden eet en zijn spijkerbroek van 15 jaar geleden blijft dragen.
Dit Zijn De Favoriete Gerechten Van Het Sterrenbeeld Vissen
De vertegenwoordigers van het sterrenbeeld Vissen behoren tot de mensen die zich het vaakst richten op gezond voedsel. In tegenstelling tot de meeste van onze landgenoten bestellen ze geen frites en vet vlees, maar geven ze de voorkeur aan lichter voedsel.
Wat Zijn De Favoriete Gerechten Van Blondines, Brunettes En Roodharigen
Afhankelijk van of een vrouw bij is blond, donker of roodachtig haar , kan onmiskenbaar worden bepaald haar culinaire smaak , zegt een nieuwe sociale enquête. Blondines, brunettes en roodharigen vrouwen verschillen, naast een andere uitstraling, van elkaar door hun favoriete voedsel.
