2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Saganaki draagt een deel van de onweerstaanbare smaak van de Griekse keuken. Saganaki-garnalen zijn een favoriete delicatesse in Griekenland. Naast garnalen zijn ook de recepten voor Saganaki Kaas, Midi Saganaki, Kalmari Saganaki populair. In ons land is het plezier van zeevruchten te vinden in verschillende Griekse restaurants, maar tegen vrij hoge prijzen. Hier leest u hoe u Saganaki-garnalen thuis kunt maken:
Voordat je ze gaat koken, moet je de garnalen halen. Als u verse garnalen neemt, moet u deze lichtjes schoonmaken en koken. De supermarkten verkopen ook schoongemaakte en gekookte garnalen in een envelop. Ze zouden het ook perfect doen. Het belangrijkste recept voor koken is er één, maar de variaties aan het einde zijn er drie - allemaal met een onbeschrijfelijke en unieke smaak.
Saganaki garnalen met tomatensaus en feta
Benodigde producten: ½ kg garnalen, ½ kopje olijfolie, 1 blik tomatenblokjes (of 1-2 grote tomaten in kleine stukjes gesneden), 1 kopje ouzo, witte wijn of cognac, 200 g fetakaas, 1 ui, 2 kruidnagel knoflook, 1 groene paprika, oregano, tijm, zout en peper
Methode van voorbereiden: Verhit wat olijfolie in een pan. Voeg 2 teentjes knoflook toe, fijngehakt. Voeg dan de garnalen toe. Laat een paar minuten op het vuur staan tot ze hun sap vrijgeven. Bestrooi met een beetje zout en peper. Na 2-3 minuten worden de garnalen bewaterd met ouzo en laten ze nog een paar minuten op laag vuur sudderen.
Bak ondertussen de gesnipperde ui licht aan in een andere pan. Voeg de fijngesneden tomaten en de paprika toe, in cirkels gesneden. Bestrooi met oregano of tijm en kook een paar minuten. Voeg als laatste de tomatensaus en garnalen toe. Het mengsel wordt op laag vuur laten sudderen en de geplette kaas wordt er bovenop toegevoegd.
Een andere optie is om het mengsel in potten te gieten. Bestrooi met kaas erover en bak in de oven.
De derde optie is om het resulterende mengsel over te brengen naar een pan of yenpot. Bestrooi met geraspte kaas en bak in de oven op 180 graden voor ongeveer 10-15 minuten. Het is gaar als de kaas smelt. Elk van de opties kan worden gegarneerd met tomaten, in plakjes gesneden.
Meer onweerstaanbare recepten uit de Griekse keuken: Manden met olijven en feta, Spinacopita, Souvlaki, Kolokitopita, Citroenaardappelen.
Aanbevolen:
Onweerstaanbare Recepten Voor Aromatische Focaccia
Focaccia is een traditioneel plat Italiaans brood, waaraan verschillende ingrediënten zijn toegevoegd zoals uien, olijven en diverse kruiden. De soorten focaccia zijn onvoorstelbaar veel, en elke huisvrouw is vrij om het recept te diversifiëren met producten naar keuze.
Onweerstaanbare Recepten Voor Heerlijke Paella
Paella is een iconisch Spaans gerecht, waarvan het thuisland wordt beschouwd als Valencia. Daar consumeren de lokale bevolking het op zondag en op de Fei-vakantie. Het heerlijke gerecht combineert perfect de aroma's van de mediterrane keuken.
Drie Recepten Voor Onweerstaanbare Garnalen
Garnalen nemen ongetwijfeld een centrale plaats in bij delicatessen van zeevruchten, vooral in de keuken van de mediterrane landen. Of ze nu gebakken, geblancheerd, gepaneerd of wat dan ook zijn, ze behoren tot de favoriete gerechten als we ons eigen feestmaal willen samenstellen.
Drie Onweerstaanbare Recepten Voor Landelijke Augurken
Pickles zijn traditioneel voor elke Bulgaarse tafel tijdens de wintermaanden. Het is een geweldig aperitief voor cognac en wijn. Het is even geliefd bij carnivoren en vegetariërs. Het is ook een leuke manier om ons te herinneren aan de komende warme maanden.
Onweerstaanbare Recepten Voor Falafels
Falafels zijn perfect voor iedereen die iets exotischer wil proberen in de keuken. Gehaktballetjes kunnen met succes worden vervangen door smakelijke app falafel van kikkererwten. Ze koken snel, verzadigen snel en hebben een geweldige smaak.
