De Gezondheidsvoordelen Van Agavesap

Video: De Gezondheidsvoordelen Van Agavesap

Video: De Gezondheidsvoordelen Van Agavesap
Video: Health Benefits of Agave Nectar 2024, November
De Gezondheidsvoordelen Van Agavesap
De Gezondheidsvoordelen Van Agavesap
Anonim

Millennia geleden was agave de belangrijkste bron van suiker. Met de komst van de Spanjaarden in Midden-Amerika werd het echter vervangen door riet. Vandaag keert zijn glorie terug.

De naam komt uit het Grieks en betekent nobel, bewondering. Uit de bladeren van de plant worden natuurlijke suikers gewonnen - fructanen. Ze worden gebruikt voor medische doeleinden omdat ze bifidobacteriën in de dikke darm verbeteren en helpen bij verschillende darminfecties. Ze fungeren ook als voedingsvezels.

Agave wordt gebruikt om verschillende dranken, siropen en sappen te maken. Bovendien wordt deze plant gebruikt om de favoriete Mexicaanse drank te maken - tequila. Tegenwoordig zijn de meest populaire productiesoorten Agave fourcroydes, Agave sisalana en Agave Tequilana.

Agavesap wordt gewonnen uit de kern van de plant. Vanwege de heerlijke smaak wordt het ook wel honingwater genoemd.

Agavesap is extreem zoet en aangenaam. Het vervangt met succes en onschadelijk suiker, omdat het 1,5 keer zoeter is dan het, en de glycemische index is veel lager. Het heeft een zeldzame consistentie en hoewel het met succes suiker vervangt, zijn de voedingskwaliteiten niet zoals die van honing.

Alle dranken en gerechten kunnen succesvol gezoet worden met agavesiroop. Het is vastgesteld dat de Azteken hun gerechten op deze manier zoeten.

Agave
Agave

Een van de belangrijkste voordelen van agavesap is dat is aangetoond dat de inname ervan de bloedinsulinespiegels normaliseert. Bovendien gaat agave met succes om met het proces van calciumtekort in de botten. Zo vermindert het het risico op osteoporose.

Zoals met alles, moet echter voorzichtigheid worden betracht met de agave. De dagelijkse doses zijn van 15 tot 50 ml. De plant en het sap bevatten veel fructose. Het wordt heel gemakkelijk door het lichaam opgenomen, maar kan ook veel schade aanrichten.

Overmatige inname van agave kan leverschade veroorzaken. Daar wordt fructose verwerkt. Bij extreem hoge niveaus kan cirrose optreden. Bovendien is het hoge gehalte aan fructose in het lichaam een voorwaarde voor een verhoogde celveroudering. Het eet andere waardevolle mineralen zoals ijzer, calcium, zink en magnesium.

Aanbevolen: