Paprika's - De Meest Bruikbare Groente

Video: Paprika's - De Meest Bruikbare Groente

Video: Paprika's - De Meest Bruikbare Groente
Video: Pepers en Paprika's kweken van zaaien tot oogsten 2024, November
Paprika's - De Meest Bruikbare Groente
Paprika's - De Meest Bruikbare Groente
Anonim

Hoe verrassend dit feit ook mag zijn, paprika's komen uit de aardappelfamilie. Dit betekent dat ze naast aardappelen van hetzelfde type zijn met tomaten en aubergine. Groenten in deze groep behoren tot de meest populaire. Paprika's zijn bij velen geliefd - ze geven een enorme variëteit en verschillende smaak in de keuken. Ze kunnen groen en paars zijn, die een licht bittere smaak hebben; rood, oranje of geel, die bij ons bekend staan om hun zoetheid; er zijn ook warme.

Het blijkt dat naast lekker en anders, paprika's zijn een van de meest bruikbare groenten. Ze helpen om gewicht te verliezen - capsaïcine is een stof die in alle paprika's voorkomt, vooral in hete pepers. Het versnelt de stofwisseling en onderdrukt de eetlust. Na verloop van tijd hoopt dit effect zich op en helpt het ons af te vallen. En toch - ze veroorzaken thermogenese - een aandoening waarbij ons lichaam vet het meest efficiënt verbrandt. Bovendien bevatten paprika's weinig calorieën, waardoor ze een perfecte snack en aanvulling op elk menu zijn.

Capsaïcine heeft echter andere eigenschappen - het heeft antibacteriële eigenschappen; voorkomt de vorming van kankercellen en vermindert het risico op diabetes; heeft pijnstillende eigenschappen. Wetenschappers hebben ontdekt dat pepers het triglyceridengehalte en het slechte cholesterol in ons bloed verlagen.

soorten paprika's
soorten paprika's

Alle soorten paprika's zijn rijk aan vitamines en mineralen. Paprika's bevatten bijvoorbeeld bijzonder veel ijzer, zink, kalium, mangaan, magnesium en selenium. Al deze mineralen helpen ons lichaam om gifstoffen te verwijderen, maar zorgen ook voor alle vitale systemen in ons lichaam - hart, bloed, nerveus. Paprika's bevatten ook een grote hoeveelheid vitamine B.

Deze groente is ook rijk aan vitamine C. Zo'n 50 gram paprika per dag voorziet je van de nodige dagelijkse dosis. Tegelijkertijd krijgt u vitamine A - het is belangrijk voor de gezondheid van onze ogen.

Een andere vitamine die moeilijk te verkrijgen is - vitamine K, zit ook in alle paprika's. Interessant is dat wetenschappers hebben ontdekt dat paprika's die werden onderworpen aan een warmtebehandeling, vooral geroosterd, de hoeveelheden ervan bijna verdubbelden. Waar is het belangrijk voor - het beschermt tegen osteoporose en zorgt voor de goede conditie van onze botten.

Aanbevolen: