2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Gedroogde vijgen zijn erg handig, ze bevatten een unieke combinatie van vitamines en sporenelementen. Het is voldoende om tien dagen een handvol gedroogde vijgen te eten en je zult merken dat je gezichtshuid frisser is, je nagels en haar gaan glanzen en een gezonde uitstraling krijgen, je maagvertering verbetert.
Gedroogde vijgen zijn rijk aan licht verteerbare fructose, die voldoet aan je behoefte aan jam, maar zonder je lichaam te schaden zoals pastadesserts.
De calorieën in gedroogde vijgen hebben een tonisch effect en vullen het lichaam met vitale energie, wat je figuur niet aantast. In gedroogde vijgen verdwijnen de nuttige stoffen niet, maar worden ze geconcentreerd en neemt het gehalte aan vruchtensuiker toe.
Als je gesneden vijgen wilt drogen, wacht dan tot ze een beetje zijn afgekoeld in de koelkast om ze te snijden. Als ze zacht en warm zijn, is het mes erg moeilijk om er doorheen te gaan omdat ze plakkerig zijn.
Dompel het mes van tijd tot tijd in heet water. De gemakkelijkste manier om twee verse vijgen te knippen, is met een grote scherpe schaar.
Veel recepten met vijgen worden niet met vers maar met gedroogd fruit gemaakt, omdat ze veel nuttiger zijn door de ophoping van vitamines en mineralen als gevolg van het drogen.
Vijgen worden in de zon gedroogd om de warmte van de zonnestralen te absorberen. Wanneer de eerste vijgen rijpen, worden ze geplukt, gedroogd, op staven verspreid en bedekt met gaas of een dunne doek.
De vijgen worden tien dagen in de zon gelaten, daarna licht gekneusd zodat ze minder ruimte innemen, en totdat ze helemaal droog zijn, worden ze in de schaduw gelaten.
Om te voorkomen dat de vijgen in de zon verzuren voordat ze op de rekken worden geplaatst, wordt het fruit enkele seconden gesmolten in hete suikersiroop.
De vijgen zijn naast elkaar gerangschikt, maar zo dat ze elkaar niet raken, en noodzakelijkerwijs met het handvat omhoog. Vijgen zijn voldoende gedroogd als de binnenkant zo dik wordt als jam en de schil elastisch is.
Gedroogde vijgen kunnen worden bedekt met een witte coating - dit zijn suikerkristallen. Licht, niet donker, vijgen zijn het beste om te drogen.
Aanbevolen:
Hoe Dadels Te Drogen
Gedroogde dadels hebben een hoge voedingswaarde. Ze zitten vol met waardevolle mineralen zoals kalium, calcium, magnesium, fosfor, ijzer. We mogen niet vergeten dat ze ook een hoog gehalte aan vitamine A en B hebben. Hun consumptie levert snelle energie op, waaruit geen extra kilo's overblijven, dankzij de eenvoudige suikers - glucose en fructose die ze bevatten.
Hoe Dille Drogen?
Verse dille is een lekkere en nuttige toevoeging aan diverse gerechten, salades en soepen, maar we kunnen het niet altijd hebben. Daarom kunnen we dille drogen voor de momenten dat we geen handige vers hebben, maar wel van de smaak en het aroma willen genieten.
Hoe Paprika's Te Drogen?
Paprika's drogen is een integraal onderdeel van de Bulgaarse culinaire traditie. Er is geen huisvrouw die niet op zijn minst een paar verleidelijke recepten met gedroogde pepers kent. Elk gerecht met hen wordt een onvergetelijk en heerlijk culinair genot.
Hoe Peterselie, Dille En Oregano Te Drogen
Stelt u zich eens voor hoe uw gerechten deze winter zullen smaken als u uw eigen kruiden uit de tuin erbij heeft. Salie, tijm, bonenkruid, dille, laurier, oregano, rozemarijn en peterselie zijn niet zo moeilijk te drogen vanwege het lage vochtgehalte dat ze in hun bladeren bevatten, die gemakkelijk kunnen uitdrogen of bevriezen.
Hoe Munt Te Drogen
Munt, ook bekend als gyozum en munt, is een overblijvende specerij met een sterk en gedenkwaardig aroma. Het gebruik ervan is in ons land goed vertegenwoordigd. Het wordt gebruikt om allerlei gerechten op smaak te brengen, zoals soepen, stoofschotels, stoofschotels, diverse vleesgerechten, vullingen en meer.
