Ontstekingsremmende Voeding

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35

Ontstekingsremmende voeding impliceert geen zorgvuldige berekening van calorieën, consumptie van exotische producten of de ongebruikelijke combinatie van verschillende ingrediënten. Het is eerder een gezond dieet en moet niet alleen worden gezien als een manier om af te vallen, hoewel het een leuke bonus kan zijn bij dit dieet.

Ons lichaam reageert dus met een ontsteking als er bacteriën of virussen in komen. Het is dan dat leukocyten en verschillende chemische verbindingen te hulp komen, die helpen om de aandoening te normaliseren.

Als de ontsteking echter chronisch wordt, kan dit leiden tot allergieën, astma, artritis, hartaandoeningen, kanker en vroegtijdige veroudering. Het gevaar van deze aandoening ligt in het feit dat het ontstekingsproces zonder symptomen kan verlopen. De risicofactoren hiervoor zijn:

- Overgewicht;

- Ongezond dieet;

- Roken;

- suikerziekte;

- Sedentaire manier van leven;

- Stress;

- Tandvleesaandoeningen;

- Chronische infecties.

Ingrediënten van ontstekingsremmende voeding

De principes van ontstekingsremmende voeding zijn juist gericht op het verminderen van chronische ontstekingen. Naast fysieke activiteit, voldoende slaap krijgen en stress verminderen, moet je je dieet richten op de volgende ingrediënten:

1. Koolhydraten

Ze zouden de helft van je dieet moeten uitmaken. Deze groep omvat: verse groenten, volkoren brood, bruine rijst, haver, gierst, boekweit en peulvruchten. In dit geval zijn snelle koolhydraten ongepast. Wit brood, zoetwaren, geraffineerde bloem en soortgelijke producten dient u uit uw dieet te weren.

2. Vet

Ze zouden ongeveer 1/3 van je menu moeten uitmaken. Gezonde vetten helpen je om de hele dag door energie te hebben en andere voedingsstoffen gemakkelijker op te nemen.

Een van de belangrijkste producten hier is olijfolie. U kunt ook toevoegen aan ontstekingsremmende voeding walnoten, lijnzaad, avocado's en vette vis. In dit geval is het belangrijk om een evenwicht te bewaren tussen zuren van verschillende soorten, namelijk om de voorkeur te geven aan omega-3 en het gebruik van omega-6-vetten te minimaliseren.

3. Eiwitten

De overige 20-30% van je voeding zou tot deze voedingsstoffen moeten behoren. Als ze worden gewonnen uit plantaardige bronnen, helpen ze niet alleen om je energie te verhogen, maar ook om het risico op het ontwikkelen van kanker en hartaandoeningen te verminderen. Goede bronnen van eiwitten zijn: linzen, bonen, noten, pruimen, asperges, kalkoen en kip, witvis, harde kaas, yoghurt.

4. Vitaminen

Je kunt ze als verschillende voedingssupplementen nemen, maar je kunt toch het beste vertrouwen op natuurlijke voedingsmiddelen waarin ze in voldoende hoeveelheden aanwezig zijn.

Vitaminen C, D en E, selenium, carotenoïden, foliumzuur, calcium moeten aanwezig zijn in uw ontstekingsremmende dieet. Je kunt je lichaam verzadigen met fytonutriënten uit fruit en groenten, en je lichaam met vitamine D uit zonlicht.

Welke producten moet u opnemen in uw ontstekingsremmende dieet?

1. Donkergroene groenten - bevatten fytonutriënten en antioxidanten, beschermen cellen tegen schade, voorkomen verharding van de slagaders en de ontwikkeling van ontstekingsprocessen;

2. Bosbessen - deze vruchten kunnen vrije radicalen neutraliseren. Je kunt ze toevoegen aan havermout of yoghurt;

3. Thee - de bladeren van zwarte en groene thee hebben ontstekingsremmende eigenschappen;

4. Zuivelproducten - zijn goed voor het immuunsysteem en helpen de balans van bacteriën in de darm te behouden. Yoghurt bevat probiotica die het niveau van goede bacteriën op peil houden. Vergelijkbaar met deze eigenschappen hebben kombucha, kimchi en zuurkool;

5. Knoflook - er kan worden gezegd dat het een natuurlijk antibioticum is dat een antischimmel- en antibacterieel effect heeft;

6. Gember - het kruid bestrijdt effectief chronische ontstekingen. Je kunt het toevoegen aan je warme dranken en thee;

7. Kurkuma - heeft uitstekende ontstekingsremmende eigenschappen, die te wijten zijn aan het gehalte aan polyfenolen, die kurkuma zijn karakteristieke gele kleur geven.

Het is ook handig om oregano, peper, koriander, kruidnagel, kaneel aan uw dieet toe te voegen. Zelfs een kleine hoeveelheid van deze specerijen en kruiden onderdrukt de ontstekingsactiviteit.

Tegelijkertijd moeten de volgende producten worden vermeden:

- Gefrituurd voedsel;

- Producten die transvetten bevatten;

- Suiker (inclusief zijn vervangers);

- Geraffineerde bloem;

- Alcohol misbruik.

In ontstekingsremmende voeding ontbreken eventuele strikte beperkingen. Het dieet is gevarieerd, uitgebalanceerd en gezond, en kan bovendien constant worden gebruikt en is op geen enkele manier schadelijk voor het lichaam. Op de lange termijn zal het u helpen om veel verschillende ernstige ziekten te voorkomen.