De Nieuwe Pizza - De Klassieker Ontmoet Originaliteit

Inhoudsopgave:

Video: De Nieuwe Pizza - De Klassieker Ontmoet Originaliteit

Video: De Nieuwe Pizza - De Klassieker Ontmoet Originaliteit
Video: PIZZA B ROLL | The Story of Making a Wood Fired Pizza 2024, November
De Nieuwe Pizza - De Klassieker Ontmoet Originaliteit
De Nieuwe Pizza - De Klassieker Ontmoet Originaliteit
Anonim

Pizza, de eeuwige klassieker van de wereld! Het is in elke kleine stad, in elke metropool, in goede restaurants en nauwelijks zichtbare restaurants.

Het menu van elk van hen bevat de traditionele pizza Margarita, pizza Four Cheeses, Calzone, Four Seasons …

Onmisbare pizza'sdie toch kan variëren naargelang de lokale producten en smaken. Maar thuis houdt niets ons tegen om onze favoriete klassiekers een beetje originaliteit toe te voegen met een vleugje peper, ei, rucola of iets anders.

Pizzais onder andere een prachtige witte pagina voor chef-koks - zowel professionals als amateurs - omdat ze het op bijna elke manier kunnen bereiden en serveren, zelfs gezoet - met bijvoorbeeld chocolade. Koolpesto, bura, glutenvrij deeg, vegan cashew pizza… Niets is verboden!

De enige voorwaarde waaraan moet worden voldaan, is dat de pizza een deegbodem moet hebben. Maar het deeg hoeft niet van tarwebloem te zijn. Hiervoor kan glutenvrij deeg, bloemkool- of zoete aardappeldeeg worden gebruikt. En om het sneller te maken - waarom niet naan (Indiaas brood) of een tortilla van tarwe of maïs.

Bekijk er een paar als je je volgende pizza overweegt pizzarecepten tussen klassiekers en originaliteitdaar ga je je vingers bij aflikken.

pizza hawaï
pizza hawaï

Hawaiiaanse pizza

Wist je dat Hawaiiaanse pizza eigenlijk niet Hawaiiaans is, maar Canadees. Het werd in 1962 gecreëerd in het Satellite Restaurant in Ontario door Sam Panopoulos. Hier is een bijgewerkte versie ervan:

Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet de bakvorm waarin je besloot de pizza te maken in met olie en leg het deeg erin. Druk het deeg zo veel mogelijk tegen de muren. Het zal moeilijk zijn vanwege de olie, maar het zal gebeuren. Dek de pan vervolgens af met een handdoek en laat hem ongeveer 30 minuten warm staan tot hij rijzen.

Verdeel de pizzasaus en geraspte of gebroken mozzarella erover. Zoveel als je wilt van beide. Voeg vervolgens stukjes ham of spek en in blokjes gesneden ananas toe. Bestrooi met vers geraspte Parmezaanse kaas. Bak 25-30 minuten tot de korst bruin wordt en de kaas smelt. Verwijder voorzichtig want het is heet, snijd en serveer.

Pizza met artisjokpesto en bora

groene pizza
groene pizza

De pizza met artisjokpesto, bora en rucola is voor die avonden waar je echt een lekkere pizza nodig hebt, maar ook een salade.

Je kunt zelfgemaakt deeg maken met pesto van basilicum, olijven, spinazie en artisjok, bijna goudbruin en krokant gebakken. Zodra de pizza uit de oven is gehaald, bedek je hem met verse borax en gewone kruiden en rucola.

Elke volgende plak van deze pizza is heerlijk en zeer vers. Pizza kan met kaas, maar ook vegan.

Je kunt bora-kaas altijd vervangen door mozzarella als je het niet kunt vinden of er niet de voorkeur aan geeft. Maar toch, probeer de storm.

Aanbevolen: