Wek Je Eetlust Op Met Kaneel

Video: Wek Je Eetlust Op Met Kaneel

Video: Wek Je Eetlust Op Met Kaneel
Video: Wat kun je doen bij een verminderde eetlust? 2024, September
Wek Je Eetlust Op Met Kaneel
Wek Je Eetlust Op Met Kaneel
Anonim

Als je kind stout is, wek dan zijn eetlust op met kaneel. Geen wonder dat veel kinderen van rijst met melk houden, alleen vanwege de geur van kaneel. Geef het aan hen zonder het fijne bruine stuifmeel en ze zullen alleen maar fronsen.

Kaneel heeft de verbazingwekkende eigenschap dat het de eetlust opwekt, de maag beter bestand maakt tegen experimenten met verschillende soorten voedsel en de spijsvertering bevordert. Het thuisland van de kaneelboom zijn de bossen van Sri Lanka, India, Vietnam, China en Indonesië. Ze arriveert in Europa vanuit Ceylon.

In feite is de kaneelboom een struik die tot 15 meter hoog kan worden. De bast, bladeren en gedroogde vruchten worden gebruikt. De bast wordt gemalen en van de bladeren wordt kaneelolie gemaakt.

De kaneel zelf wordt gewonnen door de bast van de twijgen te pellen, de bovenste laag te verwijderen en de onderste fijne laag in de zon te drogen.

Kaneel heeft een sterk aroma met een bitterzoete smaak. Het is een ideaal kruid om te mengen, omdat het aroma niet verloren gaat bij vermenging met andere kruiden. Het wordt overal gebruikt waar suiker is: crèmes, compotes, pannenkoeken, gebakjes, cakes, likeuren, glühwein, koffie, punch, grog.

Veel koks vinden het verfijnd om vlak voor het koken een snufje kaneel aan de gehaktballetjes toe te voegen. Een snufje kaneel benadrukt de smaak van gekookt varkensvlees, rundvlees en vis. Als je een beetje kaneel aan de mosterd toevoegt, krijgt het een ongebruikelijke maar zeer aangename smaak.

Aanbevolen: