2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 10:28
Onderzoekers van het Cardiovascular Research Center van de Universiteit van Connecticut, VS, beweren dat knoflook goed is voor het menselijk lichaam wanneer het wordt geconsumeerd zodra het wordt gesneden of geplet.
Jarenlang hebben wetenschappers beweerd dat het belangrijkste in knoflook allicine is, een vluchtige stof die ontstaat wanneer knoflookteentjes worden gesneden en korte tijd in het sap worden bewaard.
Wetenschappers van het onderzoekscentrum ontdekten echter dat het meest bruikbare niet allicine zelf is, maar een van de componenten ervan - waterstofsulfide.
Het gas dat we kennen van de nare geur van rotte eieren. Maar hij is het die de spieren ontspant die de wanden van bloedvaten 'bedekken', waardoor een hartaanval en beroerte wordt voorkomen.
Zoals altijd namen laboratoriumratten deel aan het experiment. De ene groep werd gedwongen gedroogde knoflook te eten en de andere vers gesneden.
De wrede onderzoekers veroorzaakten toen koelbloedig een hartaanval en analyseerden wat er aan de hand was.
Deze ratten, die vers gehakte knoflook kregen, herstelden zeer snel en degenen die gedroogde knoflook aten, bewogen nauwelijks.
Fabrikanten van gedroogde knoflook en knoflookhoudende supplementen vragen zich nu af wat ze moeten doen.
Aan de andere kant is het goed om je hart te beschermen met verse knoflook, maar hoe adem je daarna het gezicht van je baas in?
We hebben de hoop dat wetenschappers ooit een manier zullen vinden om de geur van knoflook in de mond te neutraliseren, want dat is erg moeilijk.
In feite komt de geur niet uit de mondholte zelf, maar van de vluchtige stoffen die in het bloed oplossen en daarom zo lang aanhouden.
Aanbevolen:
Ten Behoeve Van Vers Geperst Vers Fruit
Verse groenten en fruit zijn nuttige producten voor ons lichaam, onderdeel van een gezonde levensstijl. Een goede manier om waardevolle ingrediënten uit de meeste groenten en fruit te halen, is door ze vers te persen. Citroensap Geelzuur fruit is nuttig vanwege het gehalte aan vitamine C, B, riboflavine, calcium, fosfor, magnesium, eiwitten, koolhydraten, antioxidanten.
Alleen Rijpe Honing Is Nuttig
Goed gerijpte honing geneest echt, en in de honing die de imkers haastig uit de korf wilden halen, zijn niet alle fermentatieprocessen uitgevoerd. In kwaliteitshoning is het vochtgehalte niet meer dan 21 procent. Onrijpe honing begint te gisten, er verschijnen belletjes in.
Hoe Maak Je Gehakte Vis?
De eerste stap bij het maken van gehakt is om vis te kiezen zonder kleine botten en zonder de karakteristieke geur die niet iedereen lekker vindt. Zowel vette als drogere vis, zoals kabeljauw, baars, heek en meerval, zijn geschikt. Dit type gehakt wordt alleen gemaakt van verse vis, snel en hygiënisch verwerkt en vervolgens ingevroren.
Hoe De Gehakte Mayonaise Te Repareren?
Voor de bereiding van mayonaise heb je verse eieren en goede kwaliteit olie nodig zonder slib met een aangename geur. De dooiers moeten zeer zorgvuldig worden gescheiden. Klop ze met de olie en een beetje zout in een geschikte kom - porselein of roestvrij staal (bij voorkeur een ronde bodem), met een houten lepel of een kleine bezem.
Verwerk Het Vlees Zo Dat Het Niet Alleen Lekker Maar Ook Nuttig Is
Vlees is een van de producten die dagelijks bij ons op tafel staan. Hieruit ontvangt een persoon volledige eiwitten die nodig zijn voor de constructie en reparatie van weefsels. Vlees wordt zeer goed door het lichaam opgenomen. Bij mager vlees neemt de kwaliteit van het eiwit af.