2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Goji-bes is een zeer gewaardeerde plant die wordt gebruikt in de traditionele Chinese geneeskunde. De eerste vermeldingen ervan dateren uit 5000 voor Christus, toen het werd verbouwd in de Tibetaanse Himalaya en in het noorden van China.
Verse goji-bessen zijn meestal alleen verkrijgbaar in de gebieden waar ze worden verbouwd. Gedroogde vruchten ervan zijn verkrijgbaar op de markten, voornamelijk in de Verenigde Staten, en sinds enkele jaren in ons land. Ze hebben een veel hoger suikergehalte dan andere gedroogde vruchten.
Goji-bessen hebben een zoete smaak en door hun fijne structuur kunnen ze alleen met de hand worden geplukt. Goji-bessen worden rauw gegeten, maar kunnen ook worden ingenomen in de vorm van sap en zelfs wijn, gebrouwen als thee of bereid als tinctuur.
Ze zijn ook een geschikte toevoeging aan muesli, havermout, yoghurt, soepen, salades, gebak, crèmes, koekjes of griesmeeldesserts.
De dagelijkse en gezonde dosis gojibes per dag is 30 g. Met deze schijnbaar minimale hoeveelheid geeft deze unieke vrucht ons lichaam meer vitamine C dan sinaasappels, meer bètacaroteen dan wortelen en meer ijzer dan een portie rood vlees.
In 100 g gojibes zitten 82 calorieën. Goji-bessen bevatten eenentwintig gram suiker en drie gram voedingsvezels. Dit levert 8% van de dagelijkse waarde op voor koolhydraten en 12 procent van de dagelijkse waarde voor vezels.
Een portie fruit bevat 1 gram eiwit of 2 procent van de dagelijkse eiwitwaarde. Het bevat 1,6 gram vet, dwz. - 3% van de dagelijkse waarde voor vet. Dit vetgehalte bestaat geheel uit onverzadigde vetten.
Elke inname van goji-bessen brengt het lichaam 12 mg ijzer per portie, dat is 67 procent van de dagelijkse waarde voor ijzer. Het bevat ook 20 mg vitamine C of 33% van de dagelijkse waarde voor vitamine C.
Het gehalte aan vitamine A is 5,7% van de dagwaarde voor vitamine A, terwijl het calciumgehalte in een portie gojibessen 8 mg is, of 0,8% van de dagwaarde voor calcium. Koper, fosfor, jodium, kalium, zink, selenium en geen cholesterol komen ook voor in goji-bessen.
Aanbevolen:
Wat Is Gojibes En Waar Is Het Goed Voor?
Gojibes is de vrucht van de plant Licium barbarum. Het groeit voornamelijk in Azië en Zuidoost-Europa. Er wordt gezegd dat het het voedsel is van een lang leven, schoonheid, gezondheid en jeugd. Het gehalte aan vitamines, mineralen en aminozuren in gojibes is zes keer hoger dan in bijenpollen.
Bijwerkingen Van Gojibes
De goji-bessenplant, die de laatste jaren enorm populair is geworden, wordt beschouwd als een 'fontein van de jeugd', waarvan de vruchten fel oranjerood gekleurd zijn. Naast de gezondheidsvoordelen zijn er echter bijwerkingen gevonden bij overmatige consumptie van deze vruchten.
Ingrediënten Van Gojibes
Goji bessen is een lid van de hondendruivenfamilie en heeft veel gemeen met groenten - aardappelen, tomaten, aubergines en paprika's. De vruchten zijn ontstaan in de Himalaya-bergen van Tibet en Mongolië en zijn nu te vinden in verschillende delen van de wereld.
Val Je Echt Af Met Gojibes?
Gojibes is een van de erkende superfoods. Het wordt toegeschreven aan een aantal gezondheidseffecten op het lichaam vanwege de rijke reeks voedingsstoffen in de kleine rode vruchten. Goji bessen ook wel Tibetaanse aardbeien genoemd. Ondanks de algemene en negatieve meningen over de impact, zijn de talrijke positieve beoordelingen veel meer, wat geen twijfel laat bestaan over de voordelen ervan.
Aanbevolen Dagelijkse Dosis Van Alle Vitamines En Mineralen
Het lezen van de etiketten van moderne voedingsproducten wekt de indruk dat letterlijk alle voedingsproducten, van flessenwater tot gebak, verrijkt zijn met vitamines en mineralen. Aan de ene kant klinkt dit helemaal niet slecht, omdat iedereen weet dat onvoldoende hoeveelheden vitamines en mineralen tot gezondheidsproblemen kunnen leiden en het dieet van de moderne mens vaak niet alle benodigde ingrediënten bevat.
