2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Chili is een mystiek aantrekkelijk land. Als je het bezoekt of gewoon een fan bent van culinaire experimenten, let dan zeker op de Chileense keuken. Het is niet zo bekend als Frans, Mexicaans of Thais, maar veel fijnproevers zeggen dat er zeker iets leuks aan is.
De Chileense keuken heeft alles - sappig vlees en geweldige groenten en fruit, en maïsdelicatessen en pasta. Maar de lange oceaankust heeft misschien wel het meest onderscheidende kenmerk gemaakt van de wijdverbreide aanwezigheid van zeevruchten of marisco's, zoals ze hier worden genoemd.
Iedereen is gefascineerd door de traditionele zee-egelsoep. Niet elke buitenlander accepteert het echter met dezelfde wil vanwege zijn zeer specifieke smaak.
De verscheidenheid aan vis is geweldig. Naast de oceanen zijn er ook veel zoetwater - van de hoge bergmeren en de onstuimige rivieren in het centrale deel van het land. Maar het meest voorkomende in alle visrecepten is zalm.
Chili heeft Noorwegen al lang overtroffen als wereldleider in zijn productie. Zeevruchtengerechten zijn wijdverbreid in kustgebieden, maar de lekkerste worden beschouwd als "manchas-a-la-parmezaan" (geroosterd met Parmezaanse krabben) en enorme kreeften. Juan Fernandez Island.
Een belangrijke plaats op tafel wordt ingenomen door maïstortilla's en "humitas" - gekookte maïs met verschillende toevoegingen, verpakt in maïsbladeren en een verscheidenheid aan pannenkoeken en vooral pompoen "sopaypilyas".
Chilenen houden van vlees, vooral gegrild. Ze noemen het ook, zoals zijn buren in Argentinië, asado (gebraden) of pariada (grill). Maar ze benadrukken altijd dat hoewel de Argentijnen het beste rundvlees ter wereld produceren, de Chilenen het beste weten hoe ze het moeten koken en bakken. Omdat ze het marineren met uien en knoflook en er allerlei aromatische kruiden en hete sauzen aan toevoegen.
In het zuiden van Chili, waar lamsvlees het meest wordt vereerd, wordt het vaak geserveerd met wijnsaus in combinatie met maisspruiten, spinazie, champignons en tomaten.
Honing, suiker, room, knoflook, basilicum, rozemarijn, peterselie, enz. worden aan de saus toegevoegd in de verschillende stadia van stoven, braden en bakken.
Aanbevolen:
Lekkernijen Om Te Proberen In Noord-Italië
Zelfs de toevallige toerist zal het verschil merken in de culinaire verleidingen van Noord- en Zuid-Italië. Noorderlingen koken met boter en soms room. Het wordt voornamelijk rundvlees gegeten. Maïs voor polenta (pap) wordt verbouwd - en tegenwoordig verschijnen deze gerechten alleen op de menukaarten van hotels of dure restaurants in het zuiden.
Muffin - Een Kleine Cupcake, Een Geweldige Traktatie
Zeer zelden raken mensen geïnteresseerd in de geschiedenis van de eenvoudigste dingen die ons omringen. Een van deze verhalen is het verhaal van muffins - de kleine zoete Amerikaanse of Engelse cupcakes die een favoriet voedsel zijn geworden van veel mensen over de hele wereld.
Drie Geweldige Russische Koude Soepen Die Je Moet Proberen
Net zoals Bulgaren graag koude tarator eten op warme zomerdagen, terwijl Spanjaarden dol zijn op geurige gazpacho, hebben Russen ook hun eigen opmerkelijke recepten voor koude soepen. Ze worden geconsumeerd in de zomer of vroege herfst, wanneer het weer nog te warm is en hebben een tonisch en dorstlessend effect.
Lekkernijen Die Perfect Zijn Voor Een Picknick Of Picknick
Aan 18 juni de wereld viert vrolijk wereld picknick dag . Dus zorg ervoor dat je vandaag of in het weekend een picknickmand inpakt en de natuur in gaat - de zuiverheid van de bomen verwijdert negatieve energie, de zonnestralen zullen je opladen met de nodige doses vitamine D en je humeur zal meer dan opgeheven.
Welke Traditionele Lekkernijen Kun Je Proberen In Cambodja
Er is een 800 jaar oude tempel in Cambodja, met op de muur een afbeelding van een chef-kok die vis aan een spies boven een open vuur houdt. Hieruit blijkt dat barbecueën een van de oudste kookmethodes is. Cambodja heeft zijn liefde voor gebraden vlees door de eeuwen heen doorgegeven en combineert het met andere methoden uit verschillende continenten, waardoor de grenzen van zijn culinaire tradities worden verlegd.
