2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
catechinen zijn natuurlijke polyfenolen, die tot 100 keer effectiever zijn dan vitamine C, in de strijd tegen de neutralisatie van vrije radicalen. Catechinen behoren tot de groep van de flavonoïden. Catechines zijn ongetwijfeld een van de krachtigste antioxidanten, die een aantal gezondheidsvoordelen hebben, en de consumptie van voedsel en dranken met catechines doet wonderen.
Voordelen van catechinen
De belangrijkste eigenschap van catechinen is om de wanden van haarvaten te versterken en tegelijkertijd de opname van vitamine C te vergemakkelijken. Ze binden zich aan vrije radicalen in het lichaam - giftige verbindingen, zware metalen, toxines.
Volgens het laatste onderzoek kunnen catechinen de ontwikkeling van bepaalde soorten borstkanker, de groei van tumoren en hun terugkeer effectief onderdrukken.
Catechinen beschermen ook tegen kanker van de huid, pancreas, longen en endeldarm. Ze voorkomen DNA-schade en vertragen het proces van atherosclerose.
catechinen remmen de groei van antibioticaresistente stafylokokkenbacteriën, die een gevaarlijke en zelfs levensbedreigende infectie kunnen veroorzaken.
catechinen zijn sterke antibacteriële en antivirale middelen, waardoor ze effectief zijn in een aantal ziektetoestanden.
Catechines zijn goed voor mensen die cholesterolrijk voedsel eten omdat ze hun cholesterolgehalte binnen normale grenzen houden. Beschermt tegen tandbederf en tandvleesproblemen.
De beste bron van catechinen is groene thee. Er worden aanzienlijke hoeveelheden waardevolle stoffen in aangetroffen, waarvan de bekendste epicatechine, epicatechinegallaat, epigallocatechine en epigallocatechinegallaat zijn.
De laatste catechine is in de grootste hoeveelheden. Het is belangrijk op te merken dat groene thee 25-100 keer meer antioxidantactiviteit heeft dan vitamine E en C.
Het is uiterst belangrijk voor de menselijke gezondheid vanwege het extreem hoge gehalte aan catechines erin. Groene thee verkoelt het lichaam tijdens de zomerse hitte en past de lichaamstemperatuur aan de buitentemperatuur aan.
Slechts negen minuten na het drinken van de thee gaan de poriën van de huid open, daalt de lichaamstemperatuur met 1-2 graden en begint een persoon zich prettig te voelen tijdens de hitte.
Groene thee vermindert het risico op een hartaanval, en in combinatie met een schijfje citroen de opnamesnelheid van catechinen in het maagdarmkanaal stijgt tot vier keer.
Groene thee versnelt de stofwisseling en vetverbranding, verbetert de insulinegevoeligheid en glucosetolerantie.
Onderzoek toont aan dat regelmatig gebruik van groene thee hoog in catechinen gedurende drie maanden leidt tot aanzienlijk gewichtsverlies, middelomtrek en intra-lichaamsvet, die zoals we allemaal weten erg gevaarlijk zijn.
De epicatechine in appels heeft een positief effect op het cardiovasculaire systeem; verlengt het leven en verjongt het lichaam; reinigt het lichaam van schadelijke stoffen; verbetert de spijsvertering; verbetert de bloedcirculatie.
Bronnen van catechinen
Het bleek dat catechines in de grootste hoeveelheden worden aangetroffen in groene thee. Ze worden ook gevonden in druiven, druivensap, wijn, appels.
Donkere chocolade is een van de lekkerste bronnen van waardevolle catechines. de concentratie van catechinen daarin is vier keer hoger dan in zwarte thee.
Schade door catechinen
Zwangere vrouwen, moeders die borstvoeding geven en mensen met aritmie mogen niet meer dan twee kopjes groene thee per dag consumeren. Overmatig gebruik van catechinen kan een toxisch effect hebben, dus het mag niet overdreven zijn.
