Gezond Menu Voor Vegetariërs

Video: Gezond Menu Voor Vegetariërs

Video: Gezond Menu Voor Vegetariërs
Video: Heeft een mens vlees nodig? 2024, November
Gezond Menu Voor Vegetariërs
Gezond Menu Voor Vegetariërs
Anonim

Veel mensen denken dat vegetariërs niet gezond eten en dat vegetarisme als zodanig een beweging is van de moderne samenleving. Beide zijn een complete waanvoorstelling. Veel oude filosofen en denkers zoals Pythagoras, Plutarchus, Plato, Socrates, Seneca en Boeddha waren vegetariërs, wereldberoemde kunstenaars zoals Leonardo da Vinci en Vincent van Gogh, schrijvers, dichters, muzikanten en ook vele anderen.

Zelfs in de Bulgaarse samenleving waren en zijn er veel vegetariërs. Peter Deunov, Vladimir Dimitrov - de meester en Lily Ivanova zijn slechts een klein deel van de namen van beroemde vegetariërs die kunnen worden vermeld.

Het is ook verkeerd om te zeggen dat vegetariërs slecht eten omdat ze de eiwitten in vleesproducten onthouden, want met de juiste combinatie van plantaardige eiwitten interfereert niets echt met het gezonde dieet van vegetariërs.

Vegetarisme is verdeeld in verschillende stromen en het dieet hangt grotendeels af van wat mensen die de principes van deze bewegingen volgen, hebben besloten te eten. Vegetarische vegetariërs eten bijvoorbeeld vlees maar consumeren melk, eieren en honing, terwijl vegetarische vegetariërs geen vlees of eieren eten.

Veganisten daarentegen consumeren absoluut geen dierlijke producten, waaronder melk, kaas, gele kaas, eieren en honing. De meest extreme worden beschouwd als raw foodists, die, naast het niet consumeren van vlees en zuivelproducten, het voedsel dat ze eten niet aan een hittebehandeling onderwerpen. Er zijn ook semi-vegetariërs die geen vlees eten, maar kip en vis en daarom worden ze niet goed ontvangen door echte vegetariërs.

Vegetarische burger
Vegetarische burger

Met uitzondering van raw foodists, die een iets ander onderwerp zijn, kunnen alle andere vegetariërs volledig gezond eten. De meesten van hen kennen het principe van eiwitsuppletie, dat een leidend principe is voor het gezonde menu van alle vegetariërs. Het is gebaseerd op de combinatie van verschillende plantaardige eiwitten, en de combinatie is in veel gevallen beter dan vleeseiwitten.

Door bijvoorbeeld peulvruchten die bijna geen methionine bevatten te combineren met lysinearme granen, ontstaat een hoogwaardige eiwitopname. Volgens dit basisprincipe kan het menu van elke vegetariër heel gezond zijn, zelfs gezonder dan dat van mensen die graag vlees eten.

Aanbevolen: