2 Tot 4 Eieren Per Week Voor Een Gezond Menu

Video: 2 Tot 4 Eieren Per Week Voor Een Gezond Menu

Video: 2 Tot 4 Eieren Per Week Voor Een Gezond Menu
Video: Wat er met je lichaam gebeurt wanneer je elke dag twee eieren begint te eten 2024, September
2 Tot 4 Eieren Per Week Voor Een Gezond Menu
2 Tot 4 Eieren Per Week Voor Een Gezond Menu
Anonim

Geschillen over de voor- en nadelen die de consumptie van eieren voor het menselijk lichaam met zich meebrengt, worden al spreekwoordelijk, bijna net zoveel als het dilemma waarvan het eerste komt - het ei of de kip. En zo wordt in geschillen de waarheid geboren en tussen de vele verschillende meningen heeft men het recht om voor zichzelf te beslissen wat men als waarheid accepteert.

Experts hebben de exacte hoeveelheid eieren berekend die een persoon in een week kan inslikken zonder zich zorgen te maken over eventuele negatieve effecten op uw lichaam. Voedingsdeskundigen adviseren om gedurende 7 dagen 2 tot 4 eieren te eten, uiteraard als ons lichaam gezond is en we geen last hebben van bijvoorbeeld hart- en vaatziekten.

De controverse over het verband tussen eieren en het cholesterolgehalte in het bloed is echter een van de favoriete onderwerpen van onenigheid onder veel wetenschappers en voedingsdeskundigen. Tot voor kort was de heersende opvatting dat overmatige consumptie van eieren een van de belangrijkste oorzaken is van een hoog cholesterolgehalte en daarmee van het risico op een aantal hart- en vaatziekten.

Roerei
Roerei

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid is 300 mg en één ei bevat 213 mg cholesterol, wat meer dan twee derde van de toegestane gezondheidsnorm is. De belangrijkste bronnen van cholesterol die we via onze voeding binnenkrijgen, zijn vlees, eieren, zuivel en zeevruchten.

Cholesterol in het bloed wordt geproduceerd in de lever, waarna het in het bloed terechtkomt. Van cholesterol is bekend dat het respectievelijk 'goed' en 'slecht' is, lipoproteïne met hoge dichtheid en lipoproteïne met lage dichtheid. Met andere woorden, de schadelijke is degene met een lage dichtheid. Het blijft op de wanden van de slagaders en zorgt ervoor dat ze smaller worden.

De laatste jaren blijkt uit steeds meer onderzoek dat "slechte" cholesterol niet toeneemt bij een hogere consumptie van cholesterolrijke voedingsmiddelen. Het is zelfs zover gekomen dat sommige wetenschappers beweren dat eieren stoffen bevatten die de hoeveelheid cholesterol in het bloed verlagen.

Aanbevolen: