2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
In ons land is het gebruik van zwarte rijst bij het koken zwak. Deze variëteit is echter de meest bruikbare van alle soorten rijst, inclusief grotere gezondheidsvoordelen dan bruine rijst.
Zwarte rijst wordt ook wel "verboden rijst" genoemd omdat het in de oudheid verboden was voor het gewone volk. Alleen Chinese rijke en koninklijke mensen hadden het recht om dit exotische product te eten.
Onlangs ontdekten wetenschappers uit Louisiana dat in eetlepel zwarte rijst bevat meer antioxidanten, anthocyanines, vezels en vitamine E dan blauwe bosbes. Tot die tijd werden bosbessen beschouwd als een van de krachtigste natuurlijke antioxidanten.
In vergelijking met bosbessen heeft zwarte rijst nog een ander voordeel: het bevat bijna geen suiker.
Amerikaanse experts, die de heilzame eigenschappen van rijst hebben vastgesteld, zijn ervan overtuigd dat producenten zwarte rijstbulgur moeten toevoegen aan droge snacks, in sommige dranken, pasta en zelfs in verschillende soorten gebak zoals cakes.
Onderzoekers van Harvard University hebben onlangs een experiment uitgevoerd om de voeding van meer dan 190.000 mannen en vrouwen te bestuderen. Experts hebben geconcludeerd dat als ze elke dag witte rijst vervangen door bruine rijst - al is het maar 50 gram, ze het risico op diabetes type II met 16% verminderen.
Het blijkt dat de kleur van rijst echt van invloed is op de gezondheid. Ongepolijste bruine rijst verhoogt de bloedsuikerspiegel veel minder dan witte rijst. Vijf keer per week witte rijst eten verhoogt het risico op diabetes met maar liefst 17%. Met andere woorden, witte rijst heeft een hoge glycemische index, en dit komt door de verwerking ervan.
Zwarte rijst onderworpen aan een veel langere culinaire verwerking dan wit. Het duurt drie keer langer om te koken dan andere soorten.
De smaak van zwarte rijst verschilt niet veel van andere soorten - het lijkt meer op een noot dan op zachte rijst. Het recept met zwarte en witte rijst, gekookt in een verhouding van 1 op 3, is populair.
Zwarte rijst is vooral geschikt voor mensen die een natuurlijk en gezond dieet volgen. Het heeft een algemeen kalmerend effect en is een goede dieetvoeding.
Stimuleert de maagfunctie en herstelt de balans van sporenelementen in het bloed. Zwarte rijst is goed voor het urogenitale systeem.
Hoewel het soms een uitdaging is om heerlijke rijst te maken, kun je met zwarte rijst heerlijk rundvlees maken met rijst, magere rijst, traditionele paella of Chinese rijst.
Aanbevolen:
Zwarte Peper Olie! Waarom Is Het Ongelooflijk Handig?
Zwarte peper - dit is de meest populaire en favoriete specerij ter wereld, die elk gerecht diepte van smaak en kruidigheid geeft. Een snufje zwarte peper toegevoegd aan elk gerecht is de beste smaakmaker. Het wordt al sinds de oudheid gewaardeerd.
Waarom Is Buffelmelk Het Nuttigst?
Buffelmelk is ongetwijfeld een zeer smakelijk product, dat steeds moeilijker te vinden is 100% natuurlijk. Maar dit product gaat niet alleen over smaak, vet en dichtheid, het blijkt dat dit type melk het meest nuttig is voor het lichaam, ons kan beschermen tegen verschillende gezondheidsproblemen en ook kan helpen bij problemen die zich al hebben voorgedaan.
Hoe Zwarte Rijst In Het Spaans Te Koken
Elke buitenlander die naar Spanje komt en heeft besloten een culinaire rondreis door het land te maken, zal verrast zijn te ontdekken dat de Spaanse keuken niet alleen uit paella, tortilla en tapas bestaat, maar ook een breed scala aan voortreffelijke zeevruchten biedt.
Eten Is Het Nuttigst Als Je Het Met Plezier Eet
Om het meeste uit voedsel te halen, moeten we het met plezier eten, zegt Dr. Will Foster van het Weimar Institute in Californië. Volgens hem is eten meer dan een biologische noodzaak - het moet een plezier zijn. Alle weefsels in ons lichaam worden gevormd door het voedsel dat we eten, het is de energiebron voor onze lichaamsfuncties, hierdoor komen we in contact met onze omgeving.
Wanneer Het Het Nuttigst Is Om Fruit Te Eten
Als je een liefhebber bent van gezond eten, eet je waarschijnlijk veel fruit. Maar weet u precies wanneer u ze moet eten om ze het gunstigst voor uw lichaam te maken? Volgens deskundigen op het gebied van goede voeding maakt het zeker uit op welk punt in ons dagelijks leven we onze favoriete bananen, meloenen, watermeloenen nemen.
