2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De vitamines in spinazie zijn over het algemeen vrij goed bestand tegen koken en inblikken, maar bij langer koken gaan sommige ingrediënten verloren. Daarom is het passender om het vers te nemen, bijvoorbeeld in de vorm van salades.
We moeten spinazie echter voorzichtig gebruiken bij het voeden van baby's. Hier zijn enkele voorzorgsmaatregelen.
Het gevaar schuilt in het feit dat wanneer gerechten met deze groente langer dan 48 uur in een warme ruimte worden bewaard, bacteriën worden geactiveerd en onder hun invloed nitraten worden omgezet in nitrieten.
Ze zijn gevaarlijk omdat ze, wanneer ze in het bloed worden opgenomen, bijdragen aan de vorming van methemoglobine. Met zijn vorming wordt een aanzienlijk deel van de erytrocyten (rode bloedcellen) uitgesloten van het ademhalingsproces.
Als gevolg van dit proces kunnen bij het eten van oud voedsel met spinazie bij kinderen symptomen optreden zoals blauwe plekken, kortademigheid, maagklachten, braken en zelfs ernstige gevallen van collaps.
Om deze reden moeten reeds bereide gerechten met spinazie onmiddellijk worden geconsumeerd of op een koele plaats worden bewaard. Ook kunnen we de vorming van giftige zouten in voedsel voorkomen door er een beetje suiker aan toe te voegen.
Bij lever- en nierziekten of jicht moet spinazie van het menu worden uitgesloten omdat het een aanzienlijke hoeveelheid oxaalzuur bevat.
Toch mogen we de positieve eigenschappen ervan niet verwaarlozen. Spinazie verhoogt het hemoglobinegehalte in het bloed door het hoge gehalte aan ijzer, foliumzuur, vitamine C en K.
Deze vitamines zijn vooral waardevol bij patiënten met bloedarmoede. Het lage caloriegehalte maakt het geschikt voor dieetvoeding bij mensen die lijden aan obesitas en atherosclerose. Last but not least is spinazie een krachtige immuunstimulans.
Aanbevolen:
Het Wonderkruid Dat Je Altijd Bij De Hand Moet Hebben
Gezonde redenen om tijm te gebruiken - hoesten met slijm; - bronchitis, kinkhoest, griep of verkoudheid; - ontsteking van de mond; - slechte adem; - keelpijn, keelpijn, koorts geassocieerd met loopneus; - indigestie, chronische ontsteking van de maag, koliek, diarree;
Is Rauwe Spinazie Nuttig Of Schadelijk?
Voor mensen die vatbaar zijn voor nierstenen, wordt rauwe spinazie niet aanbevolen, maar het goede nieuws is dat het bij een lichte hittebehandeling geen probleem is om het te consumeren. Nierstenen worden meestal veroorzaakt door de afzetting van specifieke chemicaliën, waaronder oxaalzuur, dat wordt aangetroffen in spinazie, boekweit, koffie, thee, cashewnoten, chocolade, amandelen en sommige andere groene groenten.
Spinazie Is Dieetvoeding En Nuttig Tegen Kanker
We weten niet of je een fan bent van spinazie, maar we weten zeker dat het een van de meest bruikbare bladgroenteproducten is die we gemakkelijk in de keuken kunnen bereiden. Spinaziebladeren zijn extreem rijk aan eiwitten, calcium- en ijzerzouten, vitamine A, B1, B2, C en PP.
Voedingstrends Zijn Niet Altijd Nuttig
Modetrends zijn er niet alleen op het gebied van kleding en accessoires, maar ook in de gastronomie. Ze veranderen in de loop van de decennia, maar zijn niet altijd goed voor de gezondheid. In de jaren tachtig was een van de meest populaire lekkernijen gewone salami.
Het Scarsdale-dieet Verandert Je Leven Voor Altijd
Het dieet met de vreemde naam Scarsdale is perfect voor de zomer. Ze is streng, maar daar ligt haar succes. Het unieke dieet dient om op gewicht te blijven. Het wordt in twee stappen toegepast. De eerste is het basisdieet en vervolgens het retentiedieet, waardoor de behaalde resultaten behouden blijven.
