Is Rauwe Spinazie Nuttig Of Schadelijk?

Video: Is Rauwe Spinazie Nuttig Of Schadelijk?

Video: Is Rauwe Spinazie Nuttig Of Schadelijk?
Video: Waarom mag je ongewassen spinazie niet rauw eten? | Robin Zoekt Het Uit #33 2024, November
Is Rauwe Spinazie Nuttig Of Schadelijk?
Is Rauwe Spinazie Nuttig Of Schadelijk?
Anonim

Voor mensen die vatbaar zijn voor nierstenen, wordt rauwe spinazie niet aanbevolen, maar het goede nieuws is dat het bij een lichte hittebehandeling geen probleem is om het te consumeren.

Nierstenen worden meestal veroorzaakt door de afzetting van specifieke chemicaliën, waaronder oxaalzuur, dat wordt aangetroffen in spinazie, boekweit, koffie, thee, cashewnoten, chocolade, amandelen en sommige andere groene groenten.

Als we spinazie toch rauw willen eten, dan kunnen we kiezen voor de jongste bladeren, de zgn. baby spinazie. Jonge bladeren bevatten minder oxaalzuur. Maar wat de schade van spinazie ook is, de voordelen zijn vele malen groter.

Het is een uitstekende bron van vitamine K, A, C, B12, B2, magnesium, foliumzuur, ijzer, zink, selenium, omega-3-vetzuren en meer. Een ander voordeel van spinazie is dat het stoffen bevat die vooral belangrijk zijn voor de gezondheid van het hart.

rauwe spinazie
rauwe spinazie

Het is ook erg nuttig bij gastro-intestinale aandoeningen. Het beschermt ons tegen darmkanker, celbeschadiging en DNA-mutaties. Het is uiterst effectief bij artritis, osteoporose, migraine en astma.

Bevat luteïne - dit is een carotenoïde die ons beschermt tegen staar en andere oogziekten. Het verdient het om op ons menu te staan als we gezonder willen leven.

Aanbevolen: