Bulkkoffie Verliest Zijn Aroma In 3 Dagen

Video: Bulkkoffie Verliest Zijn Aroma In 3 Dagen

Video: Bulkkoffie Verliest Zijn Aroma In 3 Dagen
Video: Koffie: Gezond OF Ongezond? 2024, September
Bulkkoffie Verliest Zijn Aroma In 3 Dagen
Bulkkoffie Verliest Zijn Aroma In 3 Dagen
Anonim

Koffiebonen verliezen 30 procent van hun aroma slechts drie dagen na het branden als ze worden bewaard in een open zak of een andere container, zegt een kenner van de zwarte drank.

Deze drie dagen zullen ook de smaak van koffie veranderen. En het zal een licht beschimmelde tint krijgen. Gebrande koffie verliest al 50 procent van zijn aroma als je hem in een open zak blijft bewaren.

gemalen koffie
gemalen koffie

Daarom is het heel belangrijk hoe koffie wordt bewaard in de winkels die we kennen. Meestal bevinden de bulkkorrels zich in open zakken of in rieten manden. Dit is precies wat als het meest verkeerd wordt beschouwd. Omdat koffie in direct contact staat met de lucht, wordt deze vaak blootgesteld aan zonlicht, vocht of andere weersomstandigheden.

Al deze voorwaarden bederven de kwaliteit van bulkkoffie. De vraag rijst nog meer hoe puur koffie we kopen, omdat de zakken luchtdoorlatend zijn, stof verzamelen en haren of ander vuil lekken.

De koffie waarmee we 's ochtends wakker worden, verpakt u het beste in een zuurstofarme omgeving (met stikstof). Zo beschermt de verpakking hem tegen zuurstof, licht of vocht. En dit is een garantie dat de koffie zijn aroma en smaak behoudt.

Aanbevolen: