2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Slechts enkelen weten waarschijnlijk wat een schil is. Het is ook bekend onder de namen psyllium, isfagula, Ispagol. Op onze breedtegraden wordt het praktisch niet geproduceerd, daarom is het weinig bekend. Het industriële productiecentrum bevindt zich in India.
de schil is gemaakt van de schillen van de zaadhuid van de Indiase witte weegbree (Plantago ovata). Het kan worden gevonden in de vorm van geplette vlokken of vaker vermalen tot meel. Door zijn aard de schil vertegenwoordigt grove vezels (vezel), in staat om water in het spijsverteringskanaal op te nemen en een dikke gel te vormen, die een verzadigd gevoel geeft.
Psyllium heeft geen uitgesproken smaak, wat zeker een pluspunt is: als je het aan eten toevoegt, voel je geen vreemde smaak. Maar de eigenschappen ervan zijn uitgesproken.
Samenstelling en eigenschappen van husk
Het grootste deel van schil bestaat uit van oplosbare vezels (~ 75%), die dienen als voedingsbodem voor gunstige darmmicroflora. Het resultaat van dit proces is dat de bacteriën oplosbare vezels "eten", in de bloedbaan terechtkomen en het cholesterolgehalte verlagen. Studies die over dit onderwerp zijn uitgevoerd, tonen aan dat de inname van 10 g psyllium per dag gedurende 1,5 maand bij vrouwen en mannen met hoge niveaus van "slechte" cholesterol deze indicator met 10-20% vermindert.
Ter vergelijking: haver- en tarwezemelen, populair op onze breedtegraden, bevatten slechts ~ 15% vezels, waarvan slechts 5% oplosbaar is. Onoplosbare vezels worden niet afgebroken door het spijsverteringsstelsel, maar vangen onze afvalproducten op en verwijderen ze uit het lichaam. Oplosbare vezels worden verwerkt door nuttige darmmicro-organismen, ze hebben het nodig als voedsel. daarom de schil wordt beschouwd als een van de beste behandelingen voor dysbiose.
Voor een uitgesproken effect is het dus noodzakelijk om gelijktijdig oplosbare en onoplosbare vezels te accepteren. Veel drinken is hierbij van het grootste belang (minimaal 2-3 liter per dag).
Het is van vitaal belang om oplosbare vezels te consumeren om darmproblemen te voorkomen (vooral tijdens zwangerschap, actief gewichtsverlies en koolhydraatarme diëten), om het koolhydraatmetabolisme te verbeteren en ook om de ontwikkeling van diabetes, galsteenziekte en atherosclerose te voorkomen.
Husk heeft bijna geen verteerbare koolhydraten, terwijl andere zemelen tot 60% daarvan bevatten. Oplossend in water, vertraagt psyllium de vertering en opname van koolhydraten en vetten, waardoor de secretie van insuline wordt vertraagd. En een teveel aan insuline houdt, zoals u weet, direct verband met vetafzetting. Ook helpt regelmatig gebruik de bloedsuikerspiegel te verlagen.
de schil is ook het krachtigste enterosorbens. In de darm verandert het in een slijmerige massa en verwijdert gifstoffen en gifstoffen uit het lichaam. Bovendien is de werking ervan gericht op het omhullen van de wanden van het spijsverteringskanaal, het genezen van wonden en erosies daarin. Het heeft ook een positief effect op aambeien.
Husk biedt ook goede afvoer van intercellulaire vloeistof in de lymfevaten, waardoor gifstoffen uit de intercellulaire ruimte worden verwijderd.
Hoe te gebruiken?
Er wordt aangenomen dat de beste kwaliteit wordt vermalen tot poeder (meel). Het kan niet alleen direct worden geconsumeerd, opgelost in water, maar kan ook worden toegevoegd aan gebakken dieetproducten, pannenkoeken, gebak, wafels en meer. Er is ook een schil van hele onverteerde vlokken, ongeveer zo groot als lijnzaad. De eigenschappen verschillen niet. Ideaal met kefir, kefir, yoghurt, smoothies, sap, water.
Het is belangrijk om psyllium op de juiste manier te gebruiken! Het is noodzakelijk om actief 1 theelepel in een glas vloeistof te mengen en te drinken zonder te wachten op zwelling. Drink meer water als je wilt. Het wordt aanbevolen om het dagelijks in te nemen (dit is geen medicijn, maar onderdeel van de voeding), omdat we met voedsel niet de benodigde hoeveelheid vezels binnen krijgen die het lichaam elke dag nodig heeft.
Directe indicaties voor gebruik kunnen zijn indigestie (obstipatie of diarree), hoge bloedsuikerspiegel of cholesterol, prikkelbare darmsyndroom, diverticulose. Als u deze problemen ondervindt, kan het gebruik van schil worden verhoogd tot 2-3 keer per dag. Het belangrijkste is om niet te vergeten water te drinken.
Aandacht! Husky's kunnen allergische reacties veroorzaken. Niet aanbevolen voor mensen met slikproblemen, vernauwing van de slokdarm, darmobstructie, fecale invasie. Overmatige consumptie wordt ook niet aanbevolen. In geval van overdosering veroorzaakt het zwelling en winderigheid.
Bereid met schil, worden gebakken producten luchtig en poreus. De belangrijkste eigenschap, waardoor het een essentieel ingrediënt is in koolhydraatarme en glutenvrije gebakken producten, is het vermogen om vocht te absorberen en een gelatineuze massa te vormen. Daarom is het belangrijk dat de massa homogeen is, als een gel, en niet in klontjes. Eén gram kafmeel neemt 45 milliliter water op! En de producten die ermee worden gebakken, blijken erg luchtig, poreus en luchtig te zijn.
In feite vervangt husk gluten wanneer gebakken, dus door het toe te voegen, kun je veilig dunne pannenkoeken bakken, zoals boekweitmeel. Zonder gluten is dit moeilijk te doen - er is niet genoeg elasticiteit en ze breken. Je kunt ook schil toevoegen aan pasta gemaakt van amandel-, kokos-, sesammeel, dit zal de structuur aanzienlijk verbeteren.
Over het algemeen voldoet de schil volledig aan het motto "plezier voor de gezondheid". Het is niet alleen erg gezond, maar stelt u ook in staat om uw menu te diversifiëren, hoogwaardige gezonde gebakjes toe te voegen en het meeste uit uw eten te halen.
Aanbevolen:
Kokosmeel - Wat Maakt Het Zo Handig?
De harde kokosnoot wordt vermalen tot een fijn poeder voor de bereiding van kokosmeel . Het heeft een lichte kokossmaak en is daarom een ideale optie voor alle soorten recepten waarvoor geen sterk gearomatiseerde ingrediënten nodig zijn. Naast de vele toepassingen in de keuken, is de reputatie in de westerse wereld de laatste jaren gegroeid dankzij de gezondheidsvoordelen die het biedt.
Is Het Echt Handig Om De Afgewerkte Smoothie In Een Fles Te Hebben Of Niet?
De basis van alle smoothies zijn fruitpuree (en sommige groenten). In tegenstelling tot verse sappen en verse sappen bevatten smoothies meer vezels omdat het fruit wordt gemalen in plaats van geperst. De eerste smoothies verschenen in de jaren dertig bij de productie van de elektrische blender in de Verenigde Staten en bestonden uit fruitpuree en ijs.
Buiksoep Is Super Handig! Kijk Wat Het Geneest
Maagsoep komt volledig uit Turkije. Maar tegenwoordig wordt het bijna overal geconsumeerd - Bulgarije, Griekenland, Roemenië, enz. De penssoep is al bekend sinds de tijd van het Ottomaanse Rijk, dat vanuit Albanezen en Bulgaren uit de Thracische regio naar Turkije kwam.
Het Onbekende Sneeuwklokje: Super Handig Kruid
Als je niets weet over sneeuwklokjes, is het tijd om het te leren. Sneeuwklokje is de vroegste bloem die in het voorjaar bloeit. Sneeuwklokje is ook een kruid, het behandelt verkoudheid, plexitis, verminderd gezichtsvermogen, geheugenproblemen, seniele tremor, uitputting, zweren en meer.
Strooi Naar Believen Olie Op De Salade - Het Is Handig
De olie is niet schadelijk - integendeel. Je kunt de salade nu veilig op smaak brengen met veel olie en olijfolie zonder je zorgen te maken over vet en calorieën. Wetenschappers zijn ervan overtuigd dat hoe meer olie of olijfolie in een salade, hoe beter vitamines worden opgenomen.
