2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Kikkererwten, in onze streken ook wel kikkererwten genoemd, zijn peulvruchten. Het is bijna over de hele wereld verspreid. Het is enorm populair in Noord-Afrika, het Midden-Oosten en India. Het kan worden geconsumeerd in de vorm van soep, hummus en zelfs gewoon geroosterd als noten.
De voordelen van deze plant zijn talrijk. Kikkererwten zijn rijk aan vezels en ondersteunen een goede spijsvertering. Dit leidt weer tot een krachtig afslankend effect. Zijn uitzonderlijke bijdrage aan de vermindering van overgewicht is te danken aan het feit dat de specifieke onoplosbare vezel in kikkererwten vet absorbeert en samen met het uit het lichaam wordt verdreven. Vezel stimuleert ook de stofwisseling, wat leidt tot een snellere verbranding van calorieën.
Kikkererwten zijn een belangrijke bron van eiwitten. Dit is de reden waarom het zo populair is bij vegetariërs. In combinatie met volle granen leveren kikkererwten dezelfde hoeveelheid eiwit als vlees. Het verschil zit in het feit dat het weinig calorieën bevat en niet vol raakt.
Er zitten grote hoeveelheden mangaan in de peulvrucht. Dit mineraal levert energie aan het lichaam en is een krachtige antioxidant. Slechts één kopje kikkererwten levert maar liefst 95 procent van het mangaan van het lichaam.
Door het hoge ijzergehalte stimuleren kikkererwten de vorming van rode bloedcellen. Dit geeft op zijn beurt energie aan het lichaam en voorkomt bloedarmoede.
Peulvruchten worden aanbevolen voor vrouwen met hevige bloedingen tijdens de menstruatie, evenals voor zwangere vrouwen. IJzer is een belangrijke bron van hemoglobine, dat zuurstof van de longen naar de cellen verplaatst.
Een ander belangrijk voordeel van kikkererwten is het vermogen om de bloedsuikerspiegel in het lichaam te stabiliseren en de glycemische index te normaliseren. Aanbevolen bij insulineresistentie, hypoglykemie en diabetes.
Frequente consumptie van kikkererwten verlaagt het slechte cholesterolgehalte en vermindert het risico op een hartaanval. Dit komt door het magnesium en foliumzuur in kikkererwten. De fytochemicaliën saponinen in kikkererwten werken als antioxidanten, wat de frequentie van opvliegers bij vrouwen in de menopauze vermindert.
Aanbevolen:
Kikkererwten - Kikkererwten
Kikkererwten worden ook wel kikkererwten en kikkererwten genoemd. Het is een eenjarige plant van de vlinderbloemigenfamilie. Kikkererwten (Cicer arietinu) worden beschouwd als een van de vroegste gewassen die door de mens worden verbouwd. Archeologische opgravingen hebben aangetoond dat kikkererwten al sinds de oudheid door de mens worden gebruikt.
Wat Zijn De Voordelen Van Kikkererwten?
Oorspronkelijk gekweekt in de Middellandse Zee en het Midden-Oosten, hebben kikkererwten hun culinaire invloed over de hele wereld verspreid. Hoewel het meest voorkomende type kikkererwten rond en beige is, kunnen andere soorten zwart, groen en rood zijn.
Vruchtensappen In Een Doos Zijn Handig
Er is al een nieuwe techniek die heel nauwkeurig de hoeveelheid vitamine C in vruchtensappen en frisdranken kan bepalen, zeggen Spaanse wetenschappers. Dankzij dit kunnen experts het gehalte aan nuttige stoffen in een product veel nauwkeuriger bepalen dan het etiket dat door de fabrikant is gemarkeerd.
Uienschillen Zijn Handig
Elke huisvrouw gooit bij knoflook haar kaf in de prullenbak. Het blijkt echter dat ze goed zijn voor de menselijke gezondheid. Wetenschappers uit Groot-Brittannië en Spanje hebben hun krachten en kennis gebundeld om dat te bewijzen uienschillen zijn een uiterst nuttig product .
Warme Salades Zijn Handig In De Winter
In de winter zijn warme salades relevant. Een van de meest populaire warme salades is gemaakt van ijsbergsla, groene uien en gebakken kipbites. Deze salade is afgetopt met een gebakken venkelzaad, een handje ansjovis, een paar kappertjes en gebakken sinaasappelschijfjes.
