2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Kombucha is een soort gefermenteerde thee die ongelooflijk populair is geworden, voornamelijk vanwege de vermeende gezondheidsvoordelen. Het idee dat kombucha gezondheid is, is niets nieuws. De geschiedenis van deze drank gaat 2000 jaar terug.
Ondertussen wordt het in China het "Onsterfelijke Gezonde Elixir" genoemd, verspreidt het zich over de hele wereld, omarmt Rusland als een gezonde drank gemaakt door miljoenen, gecommercialiseerd en verkocht op grote schaal in de Verenigde Staten, en verkocht als alles van spijsverteringshulp tot een medicijn tegen kanker..
De Mayo Clinic, de FDA en anderen hebben enige tijd geleden gewaarschuwd time de mogelijke gevaren van kombucha. Wat te geloven in deze verzameling ideeën over de gezondheid (of schadelijkheid) van kombucha?
Hoe schaadt kombucha mensen?
Komboecha, zoals veel drugs, heeft het potentieel voor schade. In de meeste gevallen ontstaan de problemen door een gebrek aan zorgvuldige praktijken bij thuisbrouwers. In verschillende andere gevallen ontstaan er problemen omdat kombucha, als gefermenteerd voedingsmiddel, van nature een kleine hoeveelheid alcohol bevat. Laten we het eerst hebben over de laatste vraag.
Kombucha bevat alcohol. Meestal niet veel - het maximum ligt vaak rond dat van slap bier, maar meer alcohol dan vruchtensap. Sommige mensen zijn helemaal niet gevoelig voor deze alcohol, terwijl anderen dat wel zijn. Voor de meesten hangt dit af van hun individuele gevoeligheid voor alcohol. Vrouwen zijn over het algemeen gevoeliger voor alcohol dan mannen, en mensen met een lager lichaamsgewicht zijn ook kwetsbaarder. Maar tenzij je meer dan een groot glas drinkt of een heel oude kombucha drinkt, is het effect meestal hooguit een matige "buzz".
Nu, voor minder voorzichtig koken thuis. Hoewel de schade van zelfgemaakte kombucha zeldzaam is, is het toch de moeite waard om te overwegen bij het drinken en (vooral) het maken van kombucha. Het probleem houdt verband met het feit dat de meeste mensen over de hele wereld die kombucha drinken een zelfgemaakt product drinken dat is gemaakt van rauwe, gefermenteerde materialen.
Dit betekent dat je (idealiter) goede bacteriën en gist gebruikt om iets te fermenteren en het vervolgens consumeert zonder te koken om de bacteriën te doden. Als je alleen goede bacteriën in het mengsel hebt, is het ongelooflijk gezond. Maar als je bacteriën vies worden, dan ga je voor problemen.
Je kunt vaak zien wanneer een partij kombucha slecht is vanwege de "afwezige" geur en smaak. Sommige soorten verontreiniging worden echter niet waargenomen in het aroma en de smaak van een batch, dus zelfs als je zelfgemaakte kombucha er goed uitziet, is dat misschien niet het geval.
Voor de meeste mensen zal het drinken van een glas van de drank niet veel kwaad doen, maar als u gezondheidsproblemen heeft of bepaalde vervelende bacteriën in uw kombucha krijgt en er veel van drinkt, kunt u een allergische reactie, infectie en/of overstuur veroorzaken. maag.
Naast het probleem van besmetting, kan ongeïnformeerd of ongebruikelijk thuis koken ook leiden tot langdurige loodvergiftiging. Hoe werkt dit? Als je je kombucha in keramische potten laat fermenteren, kan er lood uit het glazuur lekken en je geleidelijk vergiftigen. Gelukkig is dit potentiële probleem vrij eenvoudig te vermijden. Kook de kombucha gewoon in een glazen pot en laat hem fermenteren voor wijn of bier.
Hoe beïnvloedt kombucha de gezondheid?
Er is niet veel officieel onderzoek gedaan naar de gezondheidsvoordelen van het consumeren van kombucha, dus het meeste bewijs voor de voordelen ervan is anekdotisch. Er zijn echter veel anekdotes en culturele overtuigingen over de gezondheidsvoordelen van kombucha.
Dit, gecombineerd met persoonlijke ervaring van de gezondheidstoestand die verband houdt met: consumptie van kombuchaHet is genoeg voor veel mensen om te zweren bij hun algehele gezondheidsvoordelen en werkzaamheid bij het voorkomen, verbeteren en behandelen van bepaalde gezondheidsproblemen.
Hier zijn enkele van de belangrijkste gezondheidsclaims die verband houden met kombucha:
Komboecha voedt en ontgift het lichaam. Kombucha is rijk aan veel aminozuren, enzymen, bacteriële zuren, probiotica, antioxidanten, glucuronzuur, sporenelementen in micro-organismen, B-vitamines en diverse andere krachtige voedingsstoffen.
Verschillende van deze stoffen kunnen de belasting van de alvleesklier en de lever verminderen en zo het lichaam helpen bij zijn natuurlijke ontgiftingsproces. Bovendien kunnen de antioxidanten in kombucha het immuunsysteem versterken en het energieniveau verhogen.
Er wordt algemeen aangenomen dat het de spijsvertering en de gezondheid van maag en darmen ondersteunt. Levende kombucha bevat een enorme hoeveelheid nuttige bacteriën, wat betekent dat het probiotisch van aard is. Er zijn veel gezondheidsvoordelen verbonden aan probiotica. Deze omvatten een verbeterde spijsvertering, verminderde symptomen van fibromyalgie, het bestrijden van de groei van candida (parasitaire gist) en verhoogde stemmingsstabiliteit en mentale helderheid.
Kombucha kan kanker voorkomen (of volgens sommigen genezen). Het bevat grote hoeveelheden glucarinezuur, een stof waarvan sommige onderzoeken hebben aangetoond dat ze kanker voorkomen. Anekdotisch wordt gedacht dat verschillende mensen zijn genezen van kanker. In Rusland staat kombucha bekend als theekwas (omdat kvas zoiets is als zelfgemaakt Russisch moutbier) en er wordt gezegd dat het de reden is waarom grote delen van het land ongewoon lage kankerpercentages hebben.
Kombucha kan goed zijn voor je gewrichten. Het bevat een groep chemische verbindingen die glucosamines worden genoemd. Glucosamines worden beschouwd als een krachtige preventie en behandeling van artritis. Dit komt omdat ze de productie van hyaluronzuur door het lichaam verhogen, een verbinding die de gewrichten op verschillende manieren conserveert, onderhoudt en beschermt.
U kunt zelf weten of kombucha iets is dat u als vast onderdeel van uw dieet zou willen doen. Luister naar je instinct en oordeel en voel de unieke reactie van je lichaam op de kombucha om te bepalen of het geschikt voor je is.
Aanbevolen:
Genetisch Gemodificeerde Lecithine Is Een Verborgen Gif
Soja lyceum is een van de meest voorkomende stoffen in chocoladeproducten. Meer specifiek gaat het om genetisch gemodificeerde sojalecithine. Lecithine wordt gewonnen uit sojabonen en wordt als emulgator in voedingsmiddelen gelabeld als E322.
Onsterfelijk (gele Glimlach)
gele maling / Helichrysum arenarium / is een meerjarige kruidachtige plant van de familie Asteraceae. Het kruid is ook bekend als immortelle, steenbloem, droogbloem en verwelkt. In Frankrijk heet het Immortelle en in Duitsland staat het bekend als Sand-Strohblume, Ruhrkrautbluten en Gelben Katzenfochten.
Aandacht! Het Gif Transglutaminase In Voedsel Plakt Aan Onze Organen
Voedselproducenten omschrijven transglutaminase als een nieuwe, revolutionaire manier om bestaande producten te verbeteren. Volgens hen is het gewoon een natuurlijk enzym dat helpt bij het binden van eiwitten en het vermogen heeft om stukken vlees koud te solderen, om spek op het oppervlak van het vlees te plakken.
Door Illegale Bestrijdingsmiddelen Zitten Onze Groenten Vol Gif
De illegale import van gewasbeschermingsmiddelen in ons land is verdubbeld, meldt Dr. Petar Nikolov, voorzitter van de Bulgaarse Plantenbeschermingsvereniging, aan Trud. Deze producten zijn kankerverwekkend en gevaarlijk voor groenten en fruit, maar ook voor bijen.
Hoe Maak Je Van Koffie In De Ochtend Een Gezond Elixer?
Koffie is een van de meest onderzochte en besproken dranken. Zwart goud is al lang het onderwerp van veel controverse. Is koffie nuttig of schaadt het ons? En hier, net als bij het gebruik van alcohol, ligt alles in matiging en kwaliteit. Een glas kwaliteitskoffie een dag zal je waarschijnlijk geen pijn doen.
