2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 10:28
Nederland heeft ook twee handelsmerken: kaas en tulpen. Beide zijn bijna even bekend en geliefd. De lokale bevolking is zelfs zo trots op hun kaas dat ze gelukkiger zijn als ze het verkopen dan wanneer ze het eten. Tegenwoordig produceren Nederlandse bedrijven honderden miljoenen kilo's kaas, waarvan de meeste worden geëxporteerd naar landen over de hele wereld.
Enkele van de meest bekende kaassoorten dragen de namen van oude Nederlandse steden, waar ze al eeuwenlang worden verkocht. En hoewel de tradities van het maken van kaas min of meer veranderd zijn, is hun smaak nog steeds hetzelfde.
Gouda is een oer-Hollandse harde kaas met een werkelijk spannende geschiedenis en bewaard gebleven tradities in de productie. Zoals de meeste kaassoorten is Gouda geen uitzondering en is het vernoemd naar de stad waarin het is ontstaan. De stad Gouda ligt in Zuid-Holland, vlakbij Rotterdam. De geschiedenis van de smakelijke delicatesse begint in 1184 en is daarmee een van de oudste kazen. Er wordt zelfs beweerd dat koning Lodewijk XIV van Frankrijk zelf een liefhebber van hem was.
Als je Goudse kaas laat staan, behoudt hij zijn zoetheid, maar wordt scherper, en gerookte Gouda heeft een nootmuskaatsmaak.
Edammer is ook een beroemde Nederlandse kaas, bekend om zijn felrode wasachtige korst. In zijn thuisland wordt het ook geconsumeerd met een gele wasachtige korst, en de zwarte betekent dat de kaas minstens 17 weken rijp is.
Het product is gemaakt van koemelk en is vernoemd naar de haven van Edam. Het wordt meestal jong geconsumeerd, terwijl de textuur elastisch en zacht is en de smaak zoet en nootachtig. Bij rijpere kazen is de smaak pittig en met een scherpe afdronk.
Limburger is een soort zachte koemelkkaas gemaakt in Nederland, België en Duitsland. De geschiedenis van kaas is verbonden met de trappistenmonniken die het in de middeleeuwen begonnen te produceren.
Net als bij andere kazen, is het ook vernoemd naar zijn geboorteplaats. Limburger is eigenlijk een stad die eeuwen geleden in Nederland lag, maar tegenwoordig is het gebied verdeeld tussen België en Duitsland. Daarom hebben ze ook aanspraak op het auteurschap van de zuiveldelicatesse.
De smaak is kruidig en het aroma is sterk. Er zijn vaak sporen van witte schimmel op de schors.
Aanbevolen:
Traditionele Bulgaarse Kazen
We zijn gewend kaas te gebruiken voor salades, taarten, plakjes en mengelmoes. We weten dat elke witte kaas geschikt is voor deze snelle en gemakkelijke recepten. De traditionele Bulgaarse kaas is geschikt om te grillen, is geschikt in combinatie met rauwe salades en kan worden gebruikt voor het koken in gerechten en schalen.
Populaire Italiaanse Kazen Die Je Moet Proberen
De Italiaanse keuken is over de hele wereld populair geworden met zijn vele soorten pasta, verscheidenheid aan pizza's, heerlijke bruschetta's en last but not least, met zijn kwaliteitskazen. In verschillende regio's van Italië kunt u verschillende soorten kaas proberen, die op een typische manier worden bereid en gecombineerd kunnen worden met een verscheidenheid aan producten.
De Meest Populaire Franse Kazen
Er zijn meer dan 400 soorten Franse kazen en het is eigenlijk best moeilijk om te bepalen welke het populairst zijn. Als je je afvraagt welke het proberen waard zijn, zal iedereen het antwoord zijn, vooral als je een fan bent van nieuwe smaken en zuivelproducten.
De Meest Populaire Zwitserse Kazen
Waar denk je aan als je aan Zwitserland denkt? Misschien dringen een hoge levensstandaard, horloges, chocolade, banken en natuurlijk kaas je hoofd binnen. Zwitserse kazen alsof ze geen speciale presentatie nodig hebben - ze zijn zoiets als het visitekaartje van het land.
In De Rhodopes Worden Al Hollandse Aardappelen Geteeld
Traditionele Bulgaarse aardappelrassen worden op de Rhodopes niet meer aangeplant zoals jaren geleden, zeggen lokale boeren. De aardappelen die in dit gebied worden geteeld, zijn voornamelijk van Nederlandse rassen. Bulgaarse boeren geven toe dat het Bulgaarse aardappelras is verdwenen, waardoor ze genoodzaakt zijn import uit het buitenland te planten.