2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Eind april en in mei zijn steden en dorpen gevuld met een heerlijk aroma - van lila. De prachtige sierheesters zijn versierd met trossen - zacht paars, roze, paars, bordeaux, wit. Veel mensen plukken ze gewoon om hun huis te vullen met hun lentefrisheid en vermoeden nauwelijks dat sering zowel een remedie is als een geweldige manier om gerechten op smaak te brengen.
Portret van een lila struik
De Zweedse wetenschapper Carl Linnaeus noemde het naar de oude Griekse nimf Syringa, die de familie-idylle in stand houdt. In Europa werd sering geplant in de 16e eeuw en staat bekend als Turkse viburnum. Het wordt gewaardeerd om zijn decoratieve kwaliteiten, geur en pretentie - de plant is niet bang voor vorst, verdraagt gemakkelijk droogte en sterft niet als de bloeiende takken worden vernield. Integendeel - volgend jaar verdubbelen de bloeiende trossen.
Kleur behandeling
Gedroogde bladeren en bloemen van lila behandelen van verschillende ziekten. De stof syringine, die in de bloemen zit, maakt ze bitter, maar als kinine werkt het pijnstillend en ontstekingsremmend. Infusie van de bladeren geneest de nieren, en infusie van de bloemen verlaagt de temperatuur en is een uitstekend zweetdrijvend middel. Meng hiervoor gelijke hoeveelheden lila en lindebloemen, gebrouwen als thee, die 3-4 keer per dag wordt gedronken. Het is belangrijk om te weten dat voordat je de bloemen gebruikt, ze 3 tot 5 uur in koud water moeten worden geweekt of 15-20 minuten moeten worden gekookt - anders zijn ze giftig! Om de helende eigenschappen van de plant te behouden, moeten de trossen bloemen in hun geheel worden gescheurd, in bundels worden gebonden en op een schaduwrijke plaats worden gedroogd. Een andere optie is om in één laag te schikken in een bak bekleed met een schone doek. De bloemen rotten pas nadat ze zijn opgedroogd.
Wat te koken met sering?
Foto: Albena Assenova
De bloemen hebben een interessante smaak - bitterzoet, met een zeer specifieke zure nasmaak. Ik moet zeggen dat niet iedereen het leuk vindt. Het meest geschikt voor gebruik bij het koken zijn de bloeiwijzen met 5 bloembladen. Hiermee kunt u taarten, gebak, crèmes en sauzen op smaak brengen en naar eigen smaak experimenteren.
Aanbevolen:
Makovets - De Charmante Klassieker Van De Poolse Keuken
Makovets is een cake met een stevige hoeveelheid gemalen maanzaad, suiker/honing, noten en gedroogde vruchten. Gebak heeft meestal de volgende vormen: • Taart of taart - papaver - de dikke laag papavermengsel wordt op een dunne laag deeg geplaatst;
Teriyaki - De Klassieker Van De Japanse Keuken
Teriyaki sojasaus is synoniem met de Japanse keuken. Het is als pizza voor Italië of blauwe kaas voor Frankrijk. Aromatisch en heerlijk, zoals het een echte sojasaus betaamt, kan Teriyaki de kers op de taart zijn voor elk zichzelf respecterend vleesgerecht.
Karakteristieke Kenmerken Van De Israëlische Keuken
De Israëlische keuken is buitengewoon interessant en kan niet binnen grenzen worden geplaatst. Om er kennis mee te maken, moeten we elk aspect ervan bestuderen - van zijn oorsprong tot moderne en traditionele gewoonten. Israël is een mediterraan land dat is ontstaan in een gebied dat alleen wordt omringd door Arabieren.
Albanese Keuken: Traditionele Gerechten En Recepten
De Albanese keuken is de nationale keuken van de staat Albanië, gelegen op het Balkan-schiereiland. Het gunstige klimaat, de nabijheid van de zee, het rijke historische verleden en de relaties met de buurlanden hebben een enorme impact gehad op de diversiteit en overvloed aan Albanese keuken .
Israëlische Keuken: Een Geweldige Mix Van Smaken
In Joodse huizen, waar ter wereld ze zich ook bevinden, worden alle tradities met de tafel geassocieerd. Familie- en religieuze feestdagen, vreugde en verdriet - alles wordt rond de tafel ingewijd. Het belang van voedsel Of ze nu gelovig zijn of niet, Joden hechten veel waarde aan eten en het is een traditie voor hen om samen te eten.
