2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De meeste moderne huisvrouwen hebben geen idee wat het is de honingraat, bekend als stopverf of rakel, maar het was een integraal onderdeel van de bereiding van wintervoedsel door onze grootmoeders en moeders en echt de moeite waard.
Honingdauw is een soort jam die gemakkelijk te bereiden is en handig is als je je eigen milieuvriendelijke producten hebt. Op deze manier kun je de hele winter echt fruit of groenten eten en genieten van hun zoetheid.
Het enige om in gedachten te houden is dat kamperfoelie veel suiker bevat, dus je moet je beperken tot hoeveelheden. Hier zijn 3 opties voor het maken van honingdauw:
1. Honing van pruimen, peren en pompoen
Benodigde producten: 1 kg pruimen, peren en pompoen, 700 g suiker, 3 g citroenzuur, 1 vanille, 80 g walnoten
Methode van voorbereiden: De pruimen worden ontbeend en de pompoen wordt in blokjes gesneden en 2 uur in een limoenoplossing gelaten, waarna ze goed worden gewassen. Geschilde peren worden ook in blokjes gesneden en alle vruchten worden in lagen in een pan gerangschikt, bestrooid met suiker en giet de helft van het water. Kook tot de siroop dik wordt, voeg dan de noten, het zuur opgelost in een beetje water en de vanille toe.
2. Suikerbietenjam
Benodigde producten: 2 grote suikerbieten, 3 indrishe bladeren, witte aarde of gezeefde houtas
Methode van voorbereiden: De gewassen suikerbiet wordt geraspt, op een grote rasp gesneden, in een pan geplaatst en met water gegoten. Kook tot het zacht is, zeef en snijd het resulterende sap met je vinger of as en zeef opnieuw. Dit mengsel wordt op het fornuis gezet en gekookt tot het dikker wordt, waarna er indrisheta aan wordt toegevoegd.
3. Pruimenjam
Foto: Sevinch Adil
Benodigde producten: 3 kg pruimen
Methode van voorbereiden: Gewassen pruimen worden ontbeend en gemalen. Kook tot het ingedikt is, giet het dan op een houten standaard bekleed met bakpapier en droog het in de zon of in een oven op lage temperatuur. aldus verkregen gekoesterd wordt opgerold en al gebruiksklaar opgeslagen op een geventileerde en droge plaats verpakt in papier.
Aanbevolen:
Hoe Maak Je Heerlijke Croissants
Warme croissants met een delicate korst met chocolade-, room- of kaasvulling zijn een symbool van de Franse keuken. Veel huisvrouwen zijn op zoek naar het juiste recept voor het maken van croissants, omdat zelfgemaakte gebakjes lekkerder zijn en hun geliefden ook verrassen met een nieuw heerlijk dessert.
Hoe Maak Je De Perfecte Croissants?
Diversifieer uw croissants door verschillende smaken en vullingen toe te voegen. Chocolade - leg chocolade op de basis van elke deegdriehoek en vorm de croissants. Amandelen - leg een stuk amandelmarsepein in de bodem van de deegdriehoek en rol en vorm de croissants.
Hoe Maak Je Sesam Tahini?
Tahini gemaakt van sesamzaad , is uiterst nuttig. De diverse ingrediënten maken het een echt wonder voor je spijsvertering! Tahini is niet alleen erg nuttig, maar smaakt ook goed en is een goede bron van energie. Het wordt aanbevolen dat elk huishouden een pot sesam-tahin in de keuken heeft staan.
Hoe Maak Je Een Taart - Een Gids Voor Beginners
De taart is een traditioneel Bulgaars gerecht dat naast brood, hartig, zout en honing op elke feesttafel aanwezig is. Het wordt vooral vereerd op kerst en kerstavond, als een van de helderste feestdagen. Bulgaren zijn gewend om een taart te eten als ontbijt, lunch, diner, tussendoor, middagontbijt of zelfs dessert.
Wat Is Honingdauw En Hoe Maak Je Het Klaar?
Het gecondenseerde vruchtensap zonder toegevoegde suiker noemen we jam, en ergens een rakel of stopverf. De unieke zoete verleiding, in het verleden steevast in ons land bereid, heeft de consistentie van honing, maar is gemaakt van fruit dat rijk is aan suiker.
