2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Om hun optimale smaak te krijgen, moeten de wijnen na het fermentatieproces rijpen. De beste container waarin u uw wijn kunt schenken, is een houten vat. Waarom? Hier zijn uw antwoorden.
Eiken vaten zijn de meest gebruikte voor het bewaren van zowel witte als rode wijnen. Afhankelijk van de wijnsoort kan hij er slechts 3 maanden of 7 jaar in worden bewaard, terwijl het verouderingsproces duurt.
De grootte van het vat kan ook bijdragen aan dit proces. Als hij kleiner is, rijpt de wijn veel sneller omdat hij meer in contact staat met het hout en de lucht. Dit is niet uitgevonden om de kelder te versieren (hoewel ongetwijfeld de grote eikenhouten vaten in het oog springen), maar ook omdat ze extra aroma's aan de wijn overbrengen.
Eiken lactonen dragen de lichte geur van kokosnoot, en voor gebruik worden de vaten geroosterd met vuur, zodat ze sterkere aroma's vrijgeven.
Als je je ooit hebt afgevraagd waarom wijn die in dergelijke containers is gerijpt, zo duur is, moet je weten dat het antwoord vrij eenvoudig is. Eiken vaten worden maximaal 3-4 keer gebruikt als je een mooie en aromatische wijn wilt krijgen. Er is een groot verschil in de smaak van wijn wanneer deze in een nieuwe container of in een reeds gebruikte container wordt gedaan. Hoe nieuwer het vat, hoe meer zoetheid de tannine aan de wijn zal geven - er zijn lichte hints van karamelsmaak.
Om twee vaten te maken, wordt een hele eik gebruikt, wat veel kost. Degenen die het zich niet kunnen veroorloven, doen de wijn meestal in een andere container en voegen er wat eikenkrullen aan toe.
Het bottelen na rijping van de wijn en de juiste bewaring zijn ook uiterst belangrijk voor de juiste bewaring.
Aanbevolen:
Bewaren En Bewaren Van Knoflook
Knoflook is een groente die niet alleen lekker en zeer geurig is, maar ook nuttig is. Geschikt voor veel gekookte gerechten en geeft een bijzondere smaak die alleen deze groente heeft. Het kan op elke manier rauw worden geconsumeerd, per gerecht, uit blik, vers, oud.
Bewaren En Bewaren Van Blauwe Bessen
Bosbessen zijn extreem rijk aan vitamine A en vitamine C. Naast hun smaak hebben bosbessen een helende werking voor verschillende soorten aandoeningen - cholesterolverlagend, uiterst nuttig voor het verbeteren van het gezichtsvermogen, hulp bij neurodegeneratieve aandoeningen en meer.
Bewaren En Bewaren Van Linzen
De lens kan een belangrijk onderdeel zijn van een gezond eetplan voor mensen die een vegetarisch dieet volgen, willen afvallen, cholesterol willen verlagen of diabetes hebben. Linzen bevatten veel vezels en eiwitten, een goede bron van foliumzuur, kalium en ijzer.
Subtiliteiten Bij Het Serveren Van Wijn
Wanneer u wijn aan uw gasten serveert, moet u enkele subtiliteiten volgen om hen de indruk te geven dat u de kennis van een professionele sommelier hebt. De temperatuur is erg belangrijk bij het serveren van wijn. Droge witte wijnen moeten bijvoorbeeld een temperatuur hebben van 8-10 graden Celsius en witte sterke wijnen - ongeveer 10-12 graden.
Gids Voor Het Bewaren Van Voedsel: Hoe Lang Vers En Veilig Bewaren?
Hoewel de meeste mensen hun neus gebruiken als snuffeltest om te bepalen of hun eten nog goed is, kan deze methode misleidend en gevaarlijk zijn. Veel organismen die maagaandoeningen veroorzaken, creëren geen geur of visueel bewijs van hun aanwezigheid.
