2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Met een delicate smaak kan lichte, verfrissend vullende courgette een heerlijk gerecht zijn tijdens de lente-zomerdagen. Hun opslag is vergelijkbaar met die van komkommers en het is goed om ze in de koelkast te bewaren totdat ze gaar zijn. Om ze voor een langere periode te bewaren, is een zorgvuldige behandeling vereist.
Om bijvoorbeeld in soepen en in de winter van hun etherische textuur te genieten, moeten we ze volgens een paar eenvoudige regels invriezen.
Eerst nemen we een paar courgettes. We wassen ze zorgvuldig. We verwijderen de randen, maar schillen ze niet om de vorm van de courgette te behouden tijdens het invriezen en ontdooien.
Snijd ze in de lengte of in dikkere cirkelvormige stukken. Op deze manier verwerkt laten we ze even staan. Wikkel de stukjes courgette vervolgens licht in met keukenpapier en absorbeer voorzichtig zoveel mogelijk van het water dat ze hebben afgegeven.
Wanneer we de overtollige vloeistof absorberen, stoppen we ze in een plastic zak, de meest geschikte is de harde zak met een ritssluiting. Het is goed om te kijken of de afzonderlijke stukjes slechts aan één uiteinde van de envelop schuiven en verzamelen of zich in één richting ophopen. We moeten de courgettestukjes over de hele binnenkant van de plastic zak verdelen.
Als we klaar zijn met deze bereiding, zijn de courgettes klaar om in te vriezen. Bij het ontdooien moeten ze op kamertemperatuur worden bewaard om schilferen te voorkomen.
We kunnen onze favoriete groenten ook in blokjes snijden, maar als ze ontdooid zijn, is de kans groter dat de courgette nog vormelozer en knapperiger wordt in het gerecht. Algemeen wordt aangenomen dat courgettes die ingevroren zijn en voor de winter worden bewaard, niet kunnen worden gefrituurd.
Daarom is het beter om reeds gefrituurde courgettes in te vriezen. Eerst moeten we ze goed wassen en drogen. Snijd vervolgens in grotere cirkels met geconserveerde schil aan de uiteinden. Bak ze lichtjes, laat ze afkoelen, neem het overtollige vocht en vet op met keukenpapier en leg ze voorzichtig in een bewaarzakje in de vriezer.
Wanneer ze zijn ontdooid, moeten ze worden gekruid met meer kruiden om hun smaak te verbeteren.
Welke optie we ook kiezen voor opslag, het is goed om je te laten leiden door het feit dat de courgette een groente is met een sterk watergehalte en het is goed om de maximale vloeistof te extraheren voor het invriezen. Daarom is het raadzaam om altijd de schil te bewaren, die de integriteit van de courgette behoudt, en de courgettestukjes te gebruiken bij het bereiden van gerechten, waar het goed genoeg zal worden verwerkt en gekookt.
Aanbevolen:
Verschillende Manieren Om Paprika's Te Bewaren Voor De Winter
Ongetwijfeld paprika's zijn een van de meest geconsumeerde en nuttige groenten. Met de nadering van de herfst de geur van geroosterde paprika's steeds vaker begint het te worden gevoeld door huizen. Het veld voor het maken van heerlijke paprika's is vrij breed - gevulde paprika's met gehakt en rijst, burek paprika's, gevulde paprika's met eieren en kaas, puree, gebakken paprika's met tomatensaus, en waarom niet gewoon een salade met paprika en uien voor uw favoriete drankje
Laten We Peren Bewaren Voor De Winter
De peer heeft 5 tot 7 jaar nodig voordat hij vruchten begint af te werpen en kan tot 100 jaar vrucht dragen. Peren zijn heerlijk als ze rauw worden gebruikt of in desserts, salades en banketbakkersrecepten. De vrucht is rijk aan voedingsstoffen, vetvrij en caloriearm en is rijk aan vezels, vitamine A, vitamine C en kalium.
Laten We De Paddenstoelen Bewaren Voor De Winter
Hier zijn 3 eenvoudige manieren om champignons bewaren in de winter . Voor alle drie de opties is het belangrijk om te weten dat de paddenstoelen heel goed worden schoongemaakt, maar niet worden gewassen. Als je ze gebruikt, heb je een betrouwbare bron van B-vitamines voor de koudere maanden, maar ook heerlijke toevoegingen aan je hoofdgerechten, een voorbereiding voor allerlei champignongerechten.
Laten We Druiven Bewaren Voor De Winter
De smaak van verse druiven is de hele winter voelbaar, zolang je de druiven maar goed bewaart voor de koude maanden. Hiervoor zijn bepaalde voorwaarden nodig om schimmelvorming op de korrels te voorkomen. De beschimmeldheid van de druiven is de belangrijkste reden voor het bederf tijdens de bewaring.
Gids Voor Het Bewaren Van Voedsel: Hoe Lang Vers En Veilig Bewaren?
Hoewel de meeste mensen hun neus gebruiken als snuffeltest om te bepalen of hun eten nog goed is, kan deze methode misleidend en gevaarlijk zijn. Veel organismen die maagaandoeningen veroorzaken, creëren geen geur of visueel bewijs van hun aanwezigheid.
