2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De herfst zit vol sappig fruit. De hoeveelheid in de tuinen is veel groter dan het verbruik. Om de gaven van de natuur te behouden, moeten we daarom enkele beproefde methoden gebruiken.
Inblikken - in de ruimste zin van het woord betekent het voor een langere periode bewaren van voedsel van dierlijke of plantaardige oorsprong. In vergelijking met appels en kweeperen zijn peren minder houdbaar en verliezen ze meer water.
- Om de peren te bewaren, is het goed om ze in kratten of cassettes te plaatsen, elk afzonderlijk vooraf ingepakt in papier of polyethyleen;
- Perencompote - U kunt een geurige compote bereiden van geschild of ongeschild fruit, in passende stukjes gesneden. Vul ze met zeer hete suikersiroop / per 1 liter water - 400 g suiker en 5 g citroenzuur voor 5 potten /. Steriliseer gedurende 20 minuten;
- Perenpuree - Kies voor volledig rijpe, zoete en geurige peren. Was ze en maak ze schoon. Schil ze en snijd ze in plakjes en stoof ze vervolgens. Giet in de kom 1 tl. water. Kook tot de peren zacht worden en het vocht verdampt. Zeef, giet de puree in droge potten. Sluit af met doppen en steriliseer ongeveer 20 minuten;
- Perenjam - Schil de peren van de testikels, schil ze en snijd ze in kleine stukjes. Kook tot het een beetje zacht is. Bereid suikersiroop van 1 kg suiker en 400 ml water / voor 1 kg peren /. Leg de stukjes peer in de kokende siroop en kook nog 5 minuten. Stop 7-8 uur met koken, voeg dan 200 g suiker toe en voeg de jam toe. Voeg aan het einde van het koken citroenzuur toe en vul de potten. Sluit af met doppen en steriliseer. De jam is zeer geschikt voor het decoreren van taarten en gebak.
Hoe maak je peren klaar?
- Kies volledig rijp en gezond fruit. Reinig en was onder stromend water;
- Schik het fruit in een blik of een andere geschikte container en druk aan met een krans van wijnstokken;
- Giet schoon gekookt water / de vruchten moeten bedekt zijn met een laag van enkele centimeters /;
- Zodra de gisting begint en een scherpe smaak is verkregen, zet u de drank op een koele plaats;
- De peer is klaar in 2-3 weken.
Aanbevolen:
Bewaren En Bewaren Van Knoflook
Knoflook is een groente die niet alleen lekker en zeer geurig is, maar ook nuttig is. Geschikt voor veel gekookte gerechten en geeft een bijzondere smaak die alleen deze groente heeft. Het kan op elke manier rauw worden geconsumeerd, per gerecht, uit blik, vers, oud.
Bewaren En Bewaren Van Blauwe Bessen
Bosbessen zijn extreem rijk aan vitamine A en vitamine C. Naast hun smaak hebben bosbessen een helende werking voor verschillende soorten aandoeningen - cholesterolverlagend, uiterst nuttig voor het verbeteren van het gezichtsvermogen, hulp bij neurodegeneratieve aandoeningen en meer.
Bewaren En Bewaren Van Linzen
De lens kan een belangrijk onderdeel zijn van een gezond eetplan voor mensen die een vegetarisch dieet volgen, willen afvallen, cholesterol willen verlagen of diabetes hebben. Linzen bevatten veel vezels en eiwitten, een goede bron van foliumzuur, kalium en ijzer.
Het Is Herfst: Het Is Tijd Om Rozenbottels Te Plukken
De gewone rozenbottel, die we allemaal kennen, is verwant aan de roos, het is eigenlijk een wilde roos. Iedereen is deze doornige, sterk vertakte struik wel eens tegengekomen. De hondsroos bloeit in de maanden mei tot juli, de bloemen zijn lichtroze.
Gids Voor Het Bewaren Van Voedsel: Hoe Lang Vers En Veilig Bewaren?
Hoewel de meeste mensen hun neus gebruiken als snuffeltest om te bepalen of hun eten nog goed is, kan deze methode misleidend en gevaarlijk zijn. Veel organismen die maagaandoeningen veroorzaken, creëren geen geur of visueel bewijs van hun aanwezigheid.
