2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
In tegenstelling tot paddenstoelen en paddenstoelen zul je zelden olijven op de markt vinden. De waarheid is dat ze wijdverbreid zijn in ons land, en hun belangrijkste voordeel, samen met hun uitstekende smaak, is dat ze vrijwel geen duplicaten hebben.
de boterbloemen groeien in dennenbossen en staan bekend als echte boterbloemen of borovki. Ze zijn populair in heel Europa en in ons land, want je kunt er allerlei culinaire lekkernijen mee bereiden.
Voordat we je laten zien voor welke paddenstoelengerechten je olijven kunt gebruiken, herinneren we je eraan dat bij het eten van dit soort paddenstoelen de schil moet worden verwijderd.
In de praktijk kun je gebruik de olijven voor alle recepten die je maar kunt bedenken - champignonsoep, stoof ze met boter als aperitief met champignons of maak er een champignonsaus van. Je kunt de olijven toevoegen aan je favoriete vleesstoofpot, of het nu kip, rundvlees of varkensvlees is.
Als je vegetariër bent, kun je aardappelen met boter in de oven koken, waarom niet een smakelijke rijst met boter. Onthoud dat, zoals alle paddenstoelen, olijven alle kruiden goed opnemen.
Improviseer en vergeet niet dat knoflook en zwarte peper een geweldige toevoeging zijn aan champignons.
En nog een idee - aangezien dit type paddenstoel dol is op dennenbossen, kun je een dunne dennentak of een kegel plaatsen om het bord te versieren waarin je je gerecht wilt serveren.
de boterbloemen ze kunnen heel gemakkelijk worden gemarineerd en de volgende dag worden geconsumeerd of ze kunnen voor verdere consumptie in paddenstoelen in potten worden verzegeld.
Gemarineerde olijven in potten
Om ze te marineren, heb je ongeveer 1,5 kg champignons nodig, die niet worden gewassen, en met behulp van een borstel worden ze alleen schoongemaakt en wordt hun schil verwijderd. Indien gewenst kunnen ze worden gesneden als ze groter zijn.
In een voldoende grote kom, kook 3 tl. water, 1 theel. azijn, 1 theel. olie, 1 eetl. zout en 1 eetl. suiker. Optioneel en als je van de genoemde kruiden houdt, kun je een beetje laurier, mosterdzaad, een paar korrels peper en piment toevoegen.
Als het mengsel kookt, voeg je de champignons toe en laat je ze 10 minuten koken. Als ze klaar zijn, vul je er potten mee en voeg je de marinade toe. Je kunt ook een paar teentjes knoflook en peterselie toevoegen.
Sluit de potten goed af en draai ze ondersteboven tot ze volledig zijn afgekoeld. Na 24 uur zijn ze eetbaar, maar bewaar ze in de koelkast. Als je ze veel later wilt consumeren, is het goed om ze te steriliseren.
Aanbevolen:
Culinair Gebruik Van Gerst
Gerst (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) is een plant uit de Cereal-familie. Het wordt al sinds het Neolithicum als voedsel gebruikt. Er zijn schriftelijke gegevens over gevonden uit de 1e eeuw. Toen raadde de oude Griekse genezer Diskoridis het aan als middel tegen keelpijn, tegen een slecht humeur en bij gewichtsverlies.
Culinair Gebruik Van Citroengras
Citroengras wordt ook wel citronella genoemd. Het heeft een helder en fris aroma van citroen en meer dan 50 variëteiten. Het wordt voornamelijk verspreid in de tropen en gematigde zones. Het is een vaste plant met lange en scherpe en hoge bladeren.
Culinair Gebruik Van Ara
Weinigen hebben het woord "ararut" gehoord, en degenen die het ergens van hebben gehoord, hebben geen idee wat het is. Ararut is een soort graangewas, weinig bekend in Bulgarije. Het is echter erg nuttig omdat het extreem licht verteerbaar is en veel vitamines bevat.
Culinair Gebruik Van Indrishe
Indrisheto is een zeer aromatisch kruid dat in elk huishouden aanwezig zou moeten zijn. Weinig mensen weten dat indrisheto eigenlijk de enige eetbare geraniumsoort is. Visueel ziet het eruit als geranium, maar het ruikt naar een roos - interessant, nietwaar?
Culinair Gebruik Van Mesquite
Mesquite meel wordt verkregen uit de vruchten in de vorm van peulen en peulvruchten van de boom Mesquite . Er zijn ongeveer 45 soorten mesquitebomen verspreid in droge gebieden over de hele wereld. Ze groeien in delen van Zuid-Amerika, het zuidwesten van de Verenigde Staten en zelfs in de Chihuahua-woestijn in Mexico.
