2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Marsepein wordt vaak over het hoofd gezien als het gaat om het maken van verschillende zoete verleidingen. De waarheid is dat het een hoofdingrediënt kan zijn om een onbeschrijfelijke en andere smaak te geven aan alles waaraan het wordt toegevoegd. Hier vind je drie onweerstaanbare zoete verleidingen met marsepein. Daar zijn ze:
Marsepein koekjes
Benodigde producten: 2 kleine eieren, 120 g suiker, 125 g boter, 100 g fijne amandelmarsepein, 1 theel. bakpoeder, 100 g chocoladeblokjes, 170 g bloem, 1 eetl. amandel essentie
Methode van voorbereiden: De oven is voorverwarmd op 170 graden. Mix de eieren, suiker en boter. Roer met een vork tot een papje. Voeg de stukjes chocolade, de essence en de geraspte marsepein toe. Meng goed. Voeg de bloem en het bakpoeder toe. Kneed met een lepel tot het mengsel de bloem opneemt.
Het deeg wordt in stukken gescheurd en tot balletjes gevormd. Schik in een pan en bedek met bakpapier. Bak de koekjes ongeveer 12-15 minuten in de oven op een medium grill.
Snoepjes met marsepein
Benodigde producten: 200 g zachte boter, 80 g poedersuiker, 1 ei, 200 g amandelmarsepein, 300 g bloem, 1 gelijke theel. bakpoeder, 100 g natuurchocolade, 100 ml vloeibare room, 20 g boter
Methode van voorbereiden: Klop de boter en suiker met een mixer tot een crème. Voeg het ei en de fijn geraspte marsepein toe. Roer tot een gladde massa. Voeg de bloem en het bakpoeder toe en kneed een zacht deeg.
Bedek de pan met bakpapier. Van het deeg worden balletjes ter grootte van een walnoot gemaakt. Schik in een bak op een afstand van 2 cm van elkaar. Met behulp van een wijnkurk worden inkepingen in de bolletjes gemaakt.
De oven wordt verwarmd tot 170 graden. Plaats de pan en bak ongeveer 12-15 minuten of tot ze roze zijn.
Daarna volgt de voorbereiding van de vulling. Verwarm de room, chocolade en boter. Het mengsel moet heet genoeg zijn om de chocolade en boter te laten smelten, maar niet om te koken. Roer tot een homogeen mengsel is verkregen.
De resulterende vulling wordt in een zak of in een plastic zak gegoten, waarop een hoek wordt gesneden. De vooraf gemaakte inkepingen van de snoepjes zijn gevuld met de nog vloeibare vulling. Laat afkoelen en bestrooi met poedersuiker. Bewaren in een goed gesloten doos.
Rolletjes gevuld met marsepein
Benodigde producten:
Voor het deeg: 250 g bloem, 1 theel. kaneelpoeder, snufje zout, 50 g poedersuiker, 1 ei, 1 dooier, 150 g koude boter
Voor de vulling: 400 g amandelmarsepein, 100 g fijngemalen rauwe pistachenoten, 50 g poedersuiker, 2 - 3 el. vloeibare room
Voor het glazuur: 2 eetlepels. rum, 100 g poedersuiker, 2 el. gehakte pistachenoten om te bestrooien
Methode van voorbereiden: Bereid eerst het deeg voor. Meng in een kom de bloem, kaneel, poedersuiker en zout. In het midden wordt een put gemaakt, waarin het ei en de dooier worden gegoten. De boter wordt in kleine stukjes gesneden en aan de bloem toegevoegd. Het resultaat wordt gemengd tot een glad en plakkerig deeg. Doe in een plastic zak en zet ongeveer een uur in de koelkast.
Daarna volgt de bereiding van de marsepein. Meng in een kom de gehakte stukjes marsepein, pistachenoten en poedersuiker. De ingrediënten worden met de hand gemengd. Het resultaat is verdeeld in 4-6 gelijke stukken. Elk van hen wordt gevormd tot een rol.
Het afgekoelde deeg wordt in evenveel stukken verdeeld als er marsepeinbroodjes zijn. Elk van hen wordt in een dunne korst gerold om de marsepeinbroodjes in te wikkelen. Boterkorsten worden ingesmeerd met een beetje room. Op elk van hen wordt een rol geplaatst marsepein en draait. Rol het deeg aan beide uiteinden op zodat het de marsepein volledig bedekt.
De oven wordt verwarmd tot 170 graden. De broodjes worden ongeveer 15-20 minuten gebakken.
Meng voor het glazuur in een kom de rum en de poedersuiker. Giet de resulterende saus over de warme broodjes en bestrooi met gemalen pistachenoten. De rollen worden volledig afgekoeld en in stukken gesneden.
Aanbevolen:
Zoete Verleidingen Met Kersen
En aangezien het weer al is opgewarmd, laten we aandacht besteden aan het fruit. Kersen zijn een geweldige keuze voor een begeleider op tafel, maar niet alleen als fruit, maar ook verwerkt in cakes. En hoewel het warm weer is, is het nooit te laat voor een echt smakelijke cake, of het nu met kersen, aardbeien, peren, enz.
Zoete Verleidingen Met Aardbeien
Aardbeien zijn een zeer populaire vrucht, maar hun grootste probleem is dat ze er meestal te smakelijk uitzien en heerlijk ruiken, en het blijkt dat ze helemaal niet lekker smaken. Dit is het geval, althans in het begin, totdat het weer warmer wordt en de kleine maar uiterst smakelijke natuurlijke vruchten niet op de markt verschijnen.
Zoete Verleidingen Met Maanzaad
Papaverzaad is een unieke specerij vanwege het vermogen om te worden toegevoegd aan zowel zoute als zoete producten. In zoetwaren is het gebruik ervan wijdverbreid, terwijl het in het dagelijks leven niet erg populair is. Hier moet verandering in komen, want maanzaad geeft snoep een interessante en nieuwe smaak waar elke kenner blij van wordt.
Zoete Verleidingen Met Peren
Perentaarten zijn bijzonder geschikt om gasten te verwelkomen. Ze worden extreem geurig, alleen dankzij de heerlijke vruchten die we erin stoppen. Het is goed om peren te kiezen die niet volledig rijp zijn, om niet te schillen. Dit zijn de recepten die we hebben geselecteerd:
Drie Zoete Verleidingen Van Kastanjes
Kastanjes zijn niet alleen heel goed voor de gezondheid, ze zijn ook erg lekker. Vanwege hun hoge voedingswaarde en rijkdom aan vitamine C komen ze in sommige Aziatische landen veel voor en hebben ze zelfs de voorkeur boven aardappelen. We hebben kastanjes worden relatief regelmatig geconsumeerd en worden voornamelijk gebakken aangeboden.
