2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Het drogen van groenten is een soort conservenproduct. Het is het verwijderen van vocht daaruit, door natuurlijke verwarming door de hitte van de zon of kunstmatig in ovens (ovens).
Producten die bedoeld zijn om te drogen, moeten ongeveer even groot zijn om sommige niet uit te drogen en bij andere geen vocht achter te laten.
Het drogen van groenten, evenals kruiden, kan het beste in september worden gedaan. Het is het beste om dit te doen in kamers die goed worden verwarmd door de zon, droog en geventileerd zijn.
De gekozen kamer moet ook schoon zijn en de vloer bedekt met canvas of papier om stof te voorkomen.
De te drogen sperziebonen moeten voorbewerkt zijn. Hij moet erg jong zijn, met ongevormde tepels.
De peulen worden met een klein mesje van de stengels en uiteinden verwijderd. Het wordt geplaatst op planken bedekt met roosters. Dit verbetert de luchtcirculatie.
De ramen van de ruimte waarin de planten worden gedroogd, moeten open worden gehouden. Er moet echter goed op worden gelet dat de interne dauw of de typische septemberregen de sperziebonen niet bevochtigt. Het is goed om op dit moment de ramen te sluiten.
Als je in een appartement woont, zijn de bovenkanten van keukenkasten de beste plek om sperziebonen en andere groenten en kruiden te drogen. Ze moeten bedekt zijn met papier. De peulen van bewerkte sperziebonen zijn in een dunne laag gerangschikt en de bovenkant is ook bedekt met papier.
Er is nog een andere mogelijkheid om sperziebonen te drogen. De peulen worden ongeveer 5 minuten gekookt in kokend, gezouten water.
Haal ze er dan uit en spreid ze uit in de schaduw tot ze droog zijn. Wanneer dit gebeurt, worden ze verzameld in een gebreide zak en op een droge en geventileerde plaats gehangen om volledig te drogen.
Gedroogde producten kunnen het hele winterseizoen worden gebruikt. Door deze praktijk zorg je voor verse en verse producten. Gedroogde sperziebonen worden vervangen in elk recept dat het gebruik van vers vermeldt.
Aanbevolen:
Laten We Paprika's Drogen Voor De Winter
In de winter zijn gedroogde pepers een favoriet gerecht van jong en oud en voor kerstavond is de tafel ondenkbaar zonder de traditionele gedroogde pepers gevuld met bonen. De strengen gedroogde pepers kunnen worden gebruikt om de keuken te versieren.
Laten We Fruit Drogen Voor De Winter
Een van de gezondste manieren om fruit te bewaren voor de winter is drogen. Afgezien van het feit dat ze niet veel voorbereiding vergen, zijn de gedroogde vruchten heerlijk en zonder extra kruiden, wat ze nuttig maakt. Hier zijn enkele tips voor het drogen van fruit thuis:
Laten We Appels Drogen Voor De Winter
Om appels voor de winter te drogen, heb je gezond fruit nodig. Was onder stromend water en droog op een dikke handdoek. Er werd papier of een krant op de lade gelegd. De appels worden in cirkels van een halve centimeter dik gesneden. Ze schillen niet omdat ze zullen barsten als ze worden gedroogd.
Laten We Onze Bonenkruid Drogen
Je kunt jezelf drogen hartig alleen en geniet maandenlang van een heerlijke en geurige specerij. Om de perfecte gedroogde bonenkruid te hebben, moet je de bonenkruid met de wortels verwijderen als de plukperiode is aangebroken. Er zijn verschillende manieren om bonenkruid te drogen.
Laten We Onze Perziken Drogen
Alstublieft perziken , je kunt ze op verschillende manieren bewaren - zoals perzikjam, perzikcompote of perzikjam. Maar ze worden erg lekker Perziken die gedroogd zijn . Ze kunnen worden geserveerd als een op zichzelf staand dessert en kunnen alleen worden aangevuld met vanillesaus of een beetje room, en misschien met een bolletje ijs.
