2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De meeste voedingsmiddelen bevatten verschillende soorten vetten, waarvan sommige goed zijn voor het lichaam en andere die goed zijn om te vermijden. Schrap vetten niet volledig uit uw dieet. Feit is dat sommigen van hen bijdragen aan een goede gezondheid. We moeten onze voedingsvetten verstandig kiezen en ze met mate gebruiken.
Er zijn verschillende soorten vetten. Het lichaam produceert zijn eigen vet wanneer er een teveel aan "onverbrande" calorieën is. De vetten in dierlijke en plantaardige voedingsmiddelen worden voedingsvetten genoemd. Ze zijn, samen met eiwitten en koolhydraten, de belangrijkste energiebronnen voor het lichaam.
Vetten zijn van vitaal belang voor uw gezondheid omdat ze een belangrijke rol spelen in veel van de lichaamsprocessen. Sommige vitamines zoals A, D, E en K moeten worden opgelost in vet om hun functies te kunnen uitoefenen.
De twee soorten gezonde voedingsvetten zijn enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten.
Enkelvoudig onverzadigde vetten komen voor in een grote verscheidenheid aan voedingsmiddelen en oliën. Studies tonen aan dat het eten van voedingsmiddelen die rijk zijn aan enkelvoudig onverzadigde vetten het cholesterolgehalte in het bloed verbetert, wat het risico op hart- en vaatziekten kan verminderen.
Het is ook aangetoond dat ze de insulinespiegels op peil houden en de bloedsuikerspiegel onder controle houden, wat vooral nuttig kan zijn als u diabetes type 2 heeft. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan enkelvoudig onverzadigde vetten zijn onder andere avocado's, olijven, verschillende noten zoals amandelen, pinda's, hazelnoten en dergelijke. Olijfolie is ook een voorbeeld van een enkelvoudig onverzadigd vet.
Meervoudig onverzadigde vetten komen vooral voor in plantaardig voedsel en oliën. Zowel enkelvoudig als meervoudig onverzadigde vetten verbeteren het cholesterolgehalte en voorkomen diabetes type 2. Een van de belangrijkste vertegenwoordigers zijn omega-3-vetzuren.
Hun consumptie vermindert het risico op ischemische hartziekte, voorkomt aritmie en normaliseert de symptomen van hoge bloeddruk. Ze bevatten stollingsmiddelen die de vorming van trombose in de slagaders voorkomen. Rijk aan omega-3 vetzuren zijn lijnzaadolie, groene bladgroenten, zeevruchten, vele soorten noten, zalm, haring, tonijn, forel en meer.
Voedingsmiddelen die voornamelijk enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetten bevatten, zijn meestal in vloeibare vorm bij kamertemperatuur. Dergelijke voedingsmiddelen zijn olijfolie, saffraanolie, maïsolie, pindakaas, enz.
Aanbevolen:
Voedingsmiddelen Rijk Aan Antioxidanten
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten zijn van vitaal belang voor ons algehele functioneren. Deze "magische" voedingsmiddelen verbeteren niet alleen onze gezondheid, maar verhogen ook onze vitaliteit. Ze zijn het gezondst en meest voedzaam.
Voedingsmiddelen Rijk Aan Eiwitten
Eiwit is een voedingsstof die is samengesteld uit aminozuren die nodig is voor de goede groei en het functioneren van het menselijk lichaam. Hoewel het lichaam bepaalde aminozuren kan produceren, moeten essentiële aminozuren afkomstig zijn van dierlijke of plantaardige eiwitbronnen.
Voedingsmiddelen Rijk Aan Vezels
U wilt meer toevoegen weinig vezels in het dieet ben jij Vezels, samen met voldoende vochtinname, verplaatsen zich snel en relatief gemakkelijk in uw spijsverteringskanaal en helpen het goed te functioneren. Een vezelrijk dieet kan ook helpen het risico op hartaandoeningen en diabetes te verminderen.
Voedingsmiddelen Rijk Aan Mangaan
Mangaan heeft ons lichaam nodig om alle enzymen en voedingsstoffen goed te laten functioneren. Het is belangrijk voor de sterkte van onze botten en voor een snellere wondgenezing. Mangaantekort is zeldzaam. Gebruik dit mineraal daarom niet in de vorm van een supplement.
Voedingsmiddelen Rijk Aan Cellulose
Cellulose is in wezen een polysacharide die de structuur van plantencelmembranen binnendringt. Cellulose en pectine zijn geen energiebronnen of bouwstoffen voor het menselijk lichaam. Maar ze hebben nog andere niet te onderschatten voordelen.
