Een Snufje Zout Is Het Geheim Van Een Smaakvollere Wijn

Inhoudsopgave:

Video: Een Snufje Zout Is Het Geheim Van Een Smaakvollere Wijn

Video: Een Snufje Zout Is Het Geheim Van Een Smaakvollere Wijn
Video: Dit is waarom slakken smelten van zout! 2024, November
Een Snufje Zout Is Het Geheim Van Een Smaakvollere Wijn
Een Snufje Zout Is Het Geheim Van Een Smaakvollere Wijn
Anonim

Als de eerste slok wijn je doet grijnzen, dan is de kans om een kwaliteitsproduct te kiezen catastrofaal kleiner. Dit is natuurlijk normaal als je een goedkoop drankje hebt gekocht in een winkel in de buurt. Gelukkig is er een snelle en gemakkelijke manier om de smaak aanzienlijk te verbeteren.

Wat is het geheim?

Wil je geloven dat het verschil tussen een onaangename substantie en goede wijn slechts een snufje zout is. Precies! Doe een half uur voordat je gaat schenken zout in de fles. Dit is wat enkele vooraanstaande wijnexperts aanbevelen, volgens welke dit de smaak in evenwicht brengt in een onevenwichtige en onstabiele smaak.

Het toevoegen van slechts een paar korrels zout aan de fles kan de smaken van sommige wijnen aanzienlijk gladstrijken en in evenwicht brengen. Vooral Cabarne-drankjes worden lekkerder en tegelijkertijd minder fruitig. De salade verandert het aroma van de wijn op moleculair niveau, verwijdert de scherpe geur en beïnvloedt zo direct de smaak van de drank zelf.

Zout in de wijn
Zout in de wijn

Voor wijnliefhebbers is een uitgebalanceerd aroma cruciaal en heeft als zodanig een lange lijst van technieken, die vooral bekend zijn bij wijnexperts, hoe dit verbeterd kan worden.

Een andere handige tip voor het verbeteren van de favoriete drank van miljoenen is omdat het hyperdecant is. In meer begrijpelijke taal betekent dit dat je de wijn in een blender doet en deze ongeveer een minuut op de hoogst mogelijke snelheid laat draaien, wat ook de smaak ten goede verandert.

Met deze truc heeft de wijn het vermogen om te ademen en krijgt zo een rijpere en fruitigere smaak. Dankzij de blender krijgen de tannines in de drank een zachtere smaak en zelfs wijn van lage kwaliteit krijgt een smaak van veel betere kwaliteit en duurder.

Schuld
Schuld

Natuurlijk zeggen experts dat deze technieken worden toegepast in gevallen waar we ons geen fles goede en dure wijn kunnen veroorloven. Als dit niet het geval is, kunnen we genieten van de drank van de goden zonder enige trucs toe te passen.

Aanbevolen: