De Meest Voorkomende Voedselallergieën Bij Kinderen

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35

Tegenwoordig steeds vaker voedselallergieën bij kinderen tegenkomen. Volgens deskundigen en statistieken heeft 1 op de 13 kinderen een voedselallergie. Allergie is een beschermende reactie van het lichaam.

Bij voedselallergieën accepteert het lichaam voedsel als gevaarlijk. Als gevolg hiervan maakt het immuunsysteem antilichamen aan. Deze antistoffen moeten het allergeen bestrijden.

Meestal ontwikkelen kinderen een voedselallergie op de leeftijd van 3 jaar. Deze allergieën groeien meestal tegen het zevende jaar.

Vanwege deze voedselallergieën wordt er veel zorg besteed aan het aanbieden van nieuwe voeding aan een baby of peuter. Experts raden aan dat wanneer een allergeen voor de eerste keer wordt gegeven, drie dagen moet worden gewacht voordat een nieuw allergeen wordt geïntroduceerd. Gedurende deze tijd wordt een reactie erop waargenomen.

De meeste allergene voedingsmiddelen zijn niet in alle landen hetzelfde. Zo overheerst in Japan de allergie voor rijst, terwijl in de Scandinavische landen de allergie voor vis.

Kinderen kunnen allergisch zijn voor elk voedsel, maar de meest voorkomende allergieën zijn voor de volgende voedingsmiddelen:

- Melk;

- Eieren;

- Pinda's;

- Soja;

- Tarwe;

- Walnoten (noten zoals cashewnoten, amandelen, pistachenoten, enz.)

- Vis;

- Zeevruchten.

Koemelkallergie komt het meest voor bij zuigelingen vóór de introductie van vast voedsel. Over het algemeen zijn kinderen gevoeliger voor allergenen van dierlijke oorsprong (koemelk, eieren, vis), maar deze voedselallergieën kunnen op volwassen leeftijd verdwijnen. Allergieën die een leven lang meegaan, zijn allergieën voor pinda's, noten, vis, zeevruchten en sesamzaad.

Allergieën voor noten, pinda's, vis en zeevruchten zijn vaak betrokken bij anafylactische reacties.

De eieren - In de vroege kinderjaren zijn ze het meest voorkomende allergeen. Deze allergie groeit ook met de leeftijd. Eieren zijn een hoofdbestanddeel van veel voedingsmiddelen. Als uw kind allergisch is voor eieren, of u vermoedt dit, moet u voorzichtig zijn met wat u hem te eten aanbiedt. In veel babyvoeding blijven eieren verborgen en ouders zijn zich niet bewust van de inhoud ervan.

Koemelkeiwit - 2-3% van de kinderen is allergisch voor koemelkeiwit. En deze allergie groeit meestal met de leeftijd.

Vis - Visallergie komt veel voor in de kindertijd. In tegenstelling tot allergieën voor eieren en koemelkeiwit groeit deze allergie niet.

Pinda's - een steeds vaker voorkomende voedselallergie bij kinderen. Pinda-allergie verdwijnt niet met de leeftijd en gaat een leven lang mee.

Soja bonen - Baby's en kinderen die allergisch zijn voor koebotereiwit zijn vaak allergisch voor soja.

Walnoten - Ze kunnen ook voedselallergieën veroorzaken. En de allergie voor walnoten verdwijnt niet met de leeftijd.

Tarwe - De allergische reactie op tarwe is een van de meest ernstige en gevaarlijke. Bij deze allergische reactie is er zelfs levensgevaar.

Volgens recente onderzoeken in de vroege kinderjaren kan het lichaam worden "getraind" om niet op een allergeen te reageren. Dit wordt gedaan door eer consumptie van een allergeen. Op die manier zal het kind, wanneer het opgroeit, niet allergisch zijn voor dit allergeen.

Sommige mensen die weten dat ze allergisch zijn voor bepaalde voedingsmiddelen, geven er de voorkeur aan om geen producten van dezelfde familie te consumeren. Er zijn voedselallergieën voor stoffen die chemisch vergelijkbaar zijn. Een persoon die allergisch is voor koemelk is waarschijnlijk allergisch voor geitenmelk vanwege de gelijkenis van hun eiwitten.

Het is echter het beste om een arts te raadplegen voordat u een dergelijke beslissing neemt, omdat het uitsluiten van voedsel nadelen kan opleveren. Huidtesten onthullen kruisallergieën.

Wat zijn de symptomen van voedselallergieën bij kinderen?

De aard en intensiteit van voedselallergiesymptomen bij kinderen variëren van persoon tot persoon. Voordat u een diagnose stelt, houdt uw rol als ouder in dat u zorgvuldig alles observeert dat "abnormaal" lijkt in de reacties van het kind. Symptomen verschijnen in de meeste gevallen op de huid als roodheid, maar nemen soms ook andere vormen aan:

- huidsymptomen: jeuk, uitslag, roodheid, zwelling van de lippen, het gezicht en de ledematen;

- ademhalingssymptomen: piepende ademhaling, zwelling van de keel, ademhalingsmoeilijkheden, verstikking;

- spijsverteringssymptomen: buikkrampen, diarree, koliek, misselijkheid en braken;

- Cardiovasculaire symptomen: bleekheid, zwakke pols, duizeligheid, bewustzijnsverlies.

In het geval van een anafylactische reactie moeten de symptomen zeer uitgesproken zijn. Meestal wordt meer dan één systeem (huid, luchtwegen, spijsvertering, cardiovasculair) aangetast en is er een verlaging van de bloeddruk. Dit kan leiden tot bewustzijnsverlies bij het kind. Als verschillende delen van het lichaam worden aangetast, kan de reactie ernstig of zelfs levensbedreigend zijn.

Hoe wordt een voedselallergie bij een kind gediagnosticeerd?

De kinderarts zal praten over persoonlijke en familiegeschiedenis: u krijgt vragen over het begin van de symptomen, de inhoud van de maaltijden en snacks van het kind, en meer.

Indien nodig verwijst hij u door naar een allergoloog na een huidtest of serologische test - hij meet de hoeveelheid antilichaam (IgE) specifiek voor een bepaald voedingsproduct in een bloedmonster.

Hoe worden voedselallergieën bij kinderen behandeld?

Er is geen remedie voor voedselallergieën, of in ieder geval niet voor een volledige genezing. De beste manier om allergische reacties te voorkomen, is door de boosdoeners te vermijden. Ouders van allergische kinderen wordt aangeraden contact op te nemen met hun arts om hen te helpen een evenwichtige voeding voor hun kind aan te nemen. Dit is belangrijk om te voorkomen dat er voedingstekorten ontstaan door de eliminatie van een bepaald soort voedsel en om het risico op eetstoornissen te vermijden.

Bij lichte reacties kunnen antihistaminica de symptomen helpen verminderen. Deze geneesmiddelen kunnen worden ingenomen na blootstelling aan voedsel dat allergieën veroorzaakt om roodheid te verlichten en jeuk of netelroos te verzachten. Antihistaminica kunnen een ernstige allergische reactie echter niet genezen. In plaats daarvan worden corticosteroïden gebruikt voor ernstigere zwelling en jeuk.

Het kind beschermen tegen een allergische reactie

Voedselallergieën bij kinderen zijn een grote uitdaging voor veel kinderen en als ouder ben je hun belangrijkste verdediger.

Het is normaal dat u zich zorgen maakt over de voedselallergieën van uw kind, maar er zijn stappen die u kunt nemen om hen te helpen:

Lees altijd het etiket van een voedingsmiddel om er zeker van te zijn dat het geen ingrediënt bevat waar uw kind allergisch voor is. Zelfs als je denkt dat je weet van welke ingrediënten een voedingsproduct is gemaakt, moet het etiket worden gecontroleerd. Voedseletiketten moeten duidelijk aangeven of ze veelvoorkomende voedselallergenen bevatten.

Vertel de ober in restaurants vanaf het begin over de voedselallergie waar uw kind last van heeft. Hij of zij moet weten hoe elk gerecht wordt bereid en welke ingrediënten worden gebruikt. Vraag naar gerechten en ingrediënten voordat u bestelt. Als de ober uw vragen niet weet te beantwoorden, vraag dan om met de manager of de chef-kok te praten.

Voordat het tijd is om naar school te gaan, moet u uw kind leren NEE te kunnen zeggen als hem eten wordt aangeboden. Kinderen moeten begrijpen dat ze alleen voedsel kunnen eten dat veilig voor hen is. Laat ze zien dat er altijd een alternatief, verandering of vervanging van verboden voedsel is.