2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Zaden en noten worden al eeuwenlang gebruikt in traditionele Bulgaarse gerechten omdat ze voedzaam, verzadigend en bronnen van belangrijke vetten zijn. In de volgende regels zullen we u kennis laten maken met: de meest voorkomende noten in de Bulgaarse keuken.
Walnoten
Zonder twijfel zullen we walnoten in de eerste plaats populair maken in de Bulgaarse keuken, omdat walnoten groeien in bijna al onze gebieden. Gezien hun hogere prijs (ongeveer BGN 15-17 groothandel in 2020), die recentelijk is waargenomen, zal het niet vreemd zijn om jezelf het doel te stellen om walnoten te plukken. Het is ook een feit dat wij Bulgaren, hoewel ver achter op de Fransen en de Zwitsers, tot de grootste exporteurs van deze waardevolle noten ter wereld behoren.
Welke Bulgaarse gerechten bereiden we met behulp van walnoten?
De typisch Bulgaarse tarator- of melksalade (Snezhanka-salade), onze walnoten en onze Sint-Nicolaaskarper zijn slechts een klein deel van de gerechten die we met walnoten bereiden. We voegen ze toe aan verschillende taarten en ze worden gebruikt om taarten en crèmes te versieren. De klassieke Dobush- of Garash-cake is een echt voorbeeld van hoeveel we walnoten waarderen.
Havermout
Hoewel havermout tot voor kort enigszins "ouderwets" werd beschouwd, is het weer op het goede spoor. de Bulgaarse tafel. Dit komt waarschijnlijk door de populaire muesli, maar de waarheid is dat havermout volledig natuurlijk is en, in tegenstelling tot de genoemde muesli, geen andere onzuiverheden bevat. Als ze echt zijn natuurlijk. Je kunt er havermout mee maken, ze weken in onze favoriete Bulgaarse yoghurt, waar we bekend om staan, of een toetje maken. Ze hebben een zeer lage glycemische index en zijn zelfs geschikt voor consumptie door diabetici.
Pinda's
In tegenstelling tot de Aziatische keuken, waar pinda's veel worden gebruikt bij het maken van verschillende gerechten, consumeren we pinda's voornamelijk als snack - gebakken en gezouten. Ze zijn echter vaak aanwezig aan onze tafel, en laten we niet vergeten dat het pittoreske stadje Sadovo in Plovdiv bekend staat om de hoogste kwaliteit Bulgaarse pinda'sdie op de Balkan worden geproduceerd.
Zonnebloem- en pompoenpitten
Zonnebloem / hoewel het een zaadje is / geldt als het op één na belangrijkste landbouwgewas voor Bulgarije en als we eraan toevoegen dat er zonnebloemolie van wordt gemaakt, moeten we het op de eerste plaats zetten. Tegelijkertijd zijn we niet gewend om zonnebloem- of pompoenpitten toe te voegen aan traditionele salades of gerechten. Iets wat andere landen gewend zijn om als vanzelfsprekend te beschouwen. Maar wie weet, koken is een enorm vakgebied dat geen grenzen kent.
Aanbevolen:
De Meest Voorkomende Voedselallergieën
Tussen de 50% en 90% van alle ernstige allergische reacties op bepaalde voedingsmiddelen wordt veroorzaakt door slechts acht producten. De meest voorkomende voedselallergieën zijn: melk, eieren, pinda's en noten, soja, tarwe, vis en zeevruchten.
De Meest Voorkomende Voedselallergieën Bij Kinderen
Tegenwoordig steeds vaker voedselallergieën bij kinderen tegenkomen . Volgens deskundigen en statistieken heeft 1 op de 13 kinderen een voedselallergie. Allergie is een beschermende reactie van het lichaam. Bij voedselallergieën accepteert het lichaam voedsel als gevaarlijk.
De Meest Voorkomende Fouten Die We Maken In De Keuken
Iedereen kent minstens 1 vrouw die de perfecte huisvrouw is. Bij haar is alles netjes, schoon en het eten is zo heerlijk. Maar ook zij, de ideale huisvrouw, maakt fouten. Bekijk de 7 meest gemaakte fouten in de keuken. Zet groenten en fruit nooit op één plek.
De Meest Voorkomende Voedingstekorten Ter Wereld
Regelmatige evenwichtige voeding en inname van bepaalde hoeveelheden voedingsstoffen zijn de basis van een gezond leven. Een van de meest voorkomende oorzaken van gezondheidsproblemen in de wereld is het onvermogen van mensen om genoeg van de voedingsstoffen binnen te krijgen die ze nodig hebben, enz.
Voedselzwendel: 10 Meest Voorkomende Imitatieproducten
Veel van het voedsel dat we elke dag eten, wordt gepresenteerd als iets dat het niet is. De situatie is in dit geval vergelijkbaar met de replica's van tassen en kleding van bekende merken, maar het gaat over eten. Aan de imitatieproducten worden verschillende additieven toegevoegd, die de natuurlijke vervangen en zo wordt het product goedkoper.
