2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
In de voedingsindustrie is het gebruik van fosfaten is wijdverbreid. In kleine hoeveelheden is fosfor nuttig en zelfs noodzakelijk voor het lichaam, maar het overmatige gebruik ervan kan ernstige gevolgen voor de gezondheid hebben.
Het is een bekend feit dat fosfor nuttig is voor hersenactiviteit. Het belangrijkste menselijke orgaan bestaat voor het grootste deel uit een fosforderivaat, de fosfolipideverbinding. Hetzelfde element speelt een belangrijke rol bij de vorming van de werking van eiwitten en eiwitten die belangrijk zijn voor het algemene functioneren van het lichaam.
Fosfor en zijn derivaten, fosfaten genoemd, worden in bijna alle takken van de voedingsindustrie gebruikt. Bij het maken van koolzuurhoudende dranken wordt fosforzuur toegevoegd, dat als zoetstof wordt gebruikt. In de vleesindustrie worden fosfaten gebruikt als rijsmiddel voor meer volume en gewicht.
In de zuivelindustrie worden fosfaten vooral gebruikt voor een zachtere kaasconsistentie. In conservenfabrieken worden fosfaten toegevoegd aan ingeblikt fruit voor een grotere vruchtdichtheid. Het chemische element wordt zelfs gebruikt bij de productie van suiker om het lichter van kleur te maken.
Naast het wijdverbreide gebruik heeft fosfor een aantal schadelijke effecten wanneer het in grote hoeveelheden wordt ingenomen. Dit komt voornamelijk door het metabolisme van mensen, evenals de overmatige accumulatie ervan in het menselijk lichaam na het nemen van verschillende producten waarin het is geïnvesteerd.
Overmatige inname van fosfor stimuleert de productie van bijschildklierhormoon en het is al bewezen dat het calcium uit de botten wast. Dit leidt tot de ontwikkeling van osteoporose. De botten worden broos en breken bij de minste verwonding. Recente onderzoeken hebben aangetoond dat frequent gebruik van koolzuurhoudende dranken die fosforzuur bevatten, de botten onherstelbaar beschadigt, vooral bij vrouwen.
Fosfor verhoogt ook het risico op een hartaanval en verkalking van de hartvaten. De inname van het chemische element tijdens de zwangerschap stopt de ontwikkeling van de longen en het hart van de foetus.
Hoe kunnen we de aanwezigheid van fosfaten detecteren in de producten die we kopen? Zelden staat op de etiketten dat het product fosfaten of polyfosfaten bevat. In de meeste gevallen zijn ze gecodeerd met de terecht beruchte E's.
Met E338 wordt fosforzuur bedoeld. Natriumfosfaten hebben het label E339. Ze worden gevolgd door E340 voor kaliumfosfaten, E341 voor calciumfosfaten, E342 voor ammoniumfosfaten en E343 voor magnesiumfosfaten.
Aanbevolen:
Hoe En Welk Gekookt Voedsel We In De Vriezer Kunnen Bewaren
Als je eenmaal meer dan nodig hebt gekookt, is het verstandig om voedsel in de vriezer te bewaren in plaats van het toch te laten bederven in een overvolle koelkast. Zelfs in de koelkast kunnen gekookte gerechten niet te lang blijven staan zonder te bederven.
Over De Fosfaten In Ons Voedsel
De mensheid heeft de afgelopen eeuwen meer natuurlijk voedsel geconsumeerd. Mensen hebben meer noten, gekookte tarwe, kikkererwten, linzen, bonen en meer gegeten. De bereiding van plantaardige oliën gebeurde op een manier zonder raffinage - alleen door te knijpen.
Ze Schrijven Ook Calorieën Op Drankjes In Bars
De Amerikaanse Food and Drug Administration heeft gesuggereerd dat bars en andere etablissementen die alcoholische dranken aanbieden, de calorieën in elk drankje vermelden. Het is goed mogelijk dat de Amerikaanse organisatie elk restaurant gaat verplichten om de calorieën op te schrijven, en hoogstwaarschijnlijk treedt de verordening in november volgend jaar in de Verenigde Staten in werking.
Ze Zullen Nu De Oorsprong Van De Honing Op Het Etiket Schrijven
Op 24 juni wordt een verordening van kracht die producenten verplicht om op het etiket van honing het land van oorsprong van het product te vermelden. Het doel is om consumenten beter geïnformeerd te maken bij het winkelen. De voorzitter van de Unie van Imkers in Bulgarije, Mihail Mihailov, is blij met de nieuwe wet, omdat dit naar zijn zeggen de belangen van de Bulgaarse producent en de klant beschermt.
Saladedressings Om In Je Receptenboek Te Schrijven
Dressing heet elke saus die we kunnen wij kruiden salades . Het kan dun of dik zijn, maar het belangrijkste is dat alle producten erin worden gemengd en niet apart op de salade worden gegoten. Hier zijn enkele dressingrecepten en beschrijvingen van voor wat voor soort salade ze geschikt zijn.
