2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Als je eenmaal meer dan nodig hebt gekookt, is het verstandig om voedsel in de vriezer te bewaren in plaats van het toch te laten bederven in een overvolle koelkast. Zelfs in de koelkast kunnen gekookte gerechten niet te lang blijven staan zonder te bederven.
Champignons kunnen worden ingevroren, gekookt, gestoofd en gebakken. Ze nemen dus veel minder volume in beslag dan bevroren verse champignons. Gebakken champignons kunnen als apart gerecht of bijgerecht worden geserveerd, maar kunnen ook worden gebruikt om verschillende soorten gerechten te bereiden.
Als je champignons gaat bakken die je daarna invriest, is het aan te raden om boter te gebruiken in plaats van olie. Ontdooien vindt plaats bij kamertemperatuur, daarna worden de champignons opgewarmd en geserveerd.
De houdbaarheid van gestoofde, gekookte en gebakken champignons in de vriezer is korter dan die van vers ingevroren champignons. Bij -18°C zijn ze maximaal vier maanden houdbaar.
Als je groentestoofpot over hebt, gooi deze dan niet weg, maar pureer, vries in en gebruik de groentepuree om verschillende stoofschotels en soepen mee te bereiden.
Groente- en vleesbouillon worden in de vriezer ongeveer vijf maanden bewaard. Giet ze in speciale plastic diepvriesdozen en ontdooi ze bij kamertemperatuur of in de magnetron.
Soepen met aardappelen en pasta zijn niet geschikt om in te vriezen. Door het hoge zetmeelgehalte tijdens het ontdooien hebben ze een nogal onaangename smaak.
Alle soepen die geen aardappelen of een groot percentage pasta bevatten, worden in plastic bakjes ingevroren en op laag vuur in een magnetron of waterbad ontdooid. Nadat de bevroren soep enigszins is gescheiden van de plastic doos, giet je deze in een pan en verwarm je op het fornuis.
Aardappelen kunnen worden ingevroren in de vorm van aardappelpuree. Frieten worden niet in de vriezer bewaard omdat ze bij ontdooien hun smaak en knapperigheid verliezen.
Lasagne, risotto, ovenschotel met vlees zijn perfect om in te vriezen. Ze worden in plastic dozen gegoten en in de vriezer bewaard, waar ze vijf maanden kunnen blijven. Ontdooi bij kamertemperatuur en in de magnetron.
Gevulde paprika's en sarma, evenals groentegerechten worden in een halfafgewerkte staat ingevroren - voordat ze met water worden gestoofd of gebakken. Na een beetje ontdooien in een pan of magnetron, kook ze alsof ze niet bevroren waren. Bewaar in de vriezer in perfecte staat gedurende zes tot zeven maanden.
Aanbevolen:
Van Welk Voedsel En Welke Micro-elementen Kunnen We Krijgen?
Levende materie bestaat uit ongeveer 90 natuurlijk voorkomende chemische elementen. Hoewel we soms supplementen moeten nemen om onze niveaus van micronutriënten te helpen verbeteren, is de belangrijkste manier om ze binnen te krijgen door goed te eten.
Welke Groenten Kunnen In De Vriezer Worden Bewaard?
De zomer is het seizoen waarin er een overvloed aan groenten en fruit is. Helaas is dit seizoen van korte duur. Het is goed om sommige van deze schatten voor de winter te bewaren als ze op zijn. Een manier om ze te bewaren is om ze in te vriezen.
Hoe Lang De Producten In De Vriezer Bewaren?
Elk product dat we in de vriezer leggen, is maar een tijdje bruikbaar. Veel mensen maken de fout om verpakkingen met vlees en groenten jarenlang in de vriezer te bewaren, niet wetende dat ze niet meer eetbaar zijn. Veel producten bederven of verliezen hun nuttige voedingseigenschappen nadat ze meer tijd in de vriezer hebben doorgebracht.
Hoe Eieren En Zuivelproducten Op De Juiste Manier In De Vriezer Te Bewaren?
Zuivelproducten en vetten, gerechten met room en mayonaise zijn over het algemeen niet bijzonder geschikt om lang in te vriezen. Als je hebt besloten en ze nog steeds in de vriezer moet leggen, moet je een aantal basiszaken weten. Eieren mogen bijvoorbeeld nooit met de schaal worden ingevroren omdat ze barsten.
Gids Voor Het Bewaren Van Voedsel: Hoe Lang Vers En Veilig Bewaren?
Hoewel de meeste mensen hun neus gebruiken als snuffeltest om te bepalen of hun eten nog goed is, kan deze methode misleidend en gevaarlijk zijn. Veel organismen die maagaandoeningen veroorzaken, creëren geen geur of visueel bewijs van hun aanwezigheid.
