2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
de balsem is een wilde plant. Maar citroenmelisse kan in de tuin worden gekweekt. Het wordt geoogst tot juli en de stengels worden geoogst voordat ze gaan groeien. Zo behoudt het zijn aangename aroma. Het wordt gedroogd en bewaard in papieren zakken. Zo kan iedereen deze extravagante specerij krijgen, evenals geurige en rustgevende balsemthee voor herfst en winter.
2-3 aromatische bladeren van verse kruiden zijn voldoende voor aromatische gerechten. De smaak wordt goed aangevuld met 1-2 blaadjes salie, meer peterselie en een paar takjes verse knoflook. Een vergelijkbare combinatie kan worden toegepast in een rijke sla. Citroenmelisse in soepen en stoofschotels is ook een goed idee. Een typisch voorbeeld hiervan is de offerlamsoep.
Citroenmelisse heeft veel acties. Een daarvan is het gunstige effect op de spijsvertering en de luchtwegen. Daarom wordt het als specerij aanbevolen voor champignongerechten die moeilijker verteerbaar zijn. Hetzelfde geldt voor vettere vis en vlees.
Wat kun je bereiden met balsem?
Tomaten-paprikasalade
Benodigde producten: 3-4 tomaten, 3 geroosterde paprika's, een bosje groene uien, een bosje verse munt, een paar takjes verse balsem, zout, olie/olijfolie, azijn/citroensap
Methode van voorbereiden: De producten worden in kleine stukjes gesneden. Voeg de kruiden toe en roer. Veel makkelijk en lekker recept met balsem!
Aromatische kipsteaks
Benodigde producten: 1,5 kg kippendij steaks, 2 theel. gemalen piment, 1 theel. zout, 2 theel. gemalen zwarte peper, 6 teentjes geperste knoflook, 1 theel. geraspte citroenschil, 1 eetl. fijngehakte citroenmelisse, 125 ml olijfolie, 125 ml citroensap
Methode van voorbereiden: Maak twee diepe sneden in elke steak. De overige producten worden gemengd in een diepe kom. De steaks worden ook goed geplaatst en gekneed. Dek de kom af met folie en laat 3 uur tot een nacht in de koelkast staan. De steaks worden eruit gehaald en gegrild. Ze worden vaak omgedraaid en periodiek ingesmeerd met het resterende vet van de marinade. Het gerecht met citroenmelisse het is klaar!
Pasta met room
Benodigde producten: 200 g roomkaas, 4 el. citroensap, 200 ml vloeibare room, 5 el. balsem, 2 eetl. Parmezaanse kaas, 1 snufje zout, 400 g spaghetti
Methode van voorbereiden: De pasta wordt 8-10 minuten gekookt in 3 liter gezouten water. Verwijder vervolgens, was met koud water en laat uitlekken. Verwarm de room in een steelpan. Voeg lepel voor lepel de roomkaas toe, onder voortdurend roeren. Voeg het citroensap toe, onder voortdurend roeren. Giet de resulterende saus over de pasta.
Gewassen en gedroogde balsembladeren worden in reepjes gesneden. 2-3 blijven over voor decoratie.
Voeg de gehakte balsem en geraspte Parmezaanse kaas toe aan de bereide pasta. Het is versierd met balsembladeren.
Geniet er zeker ook van geurig gerecht met citroenmelisse!
Aanbevolen:
Aromatische Specialiteiten Met Salie
Het culinaire gebruik van salie of salie garandeert uw gerechten een ongelooflijk aroma, versheid en verrijking met voedingsstoffen. We bieden je twee recepten met salie - beide gerechten zijn vlees en worden erg sappig en smakelijk. Om je eerste te maken heb je de volgende producten nodig:
Aromatische Recepten Met Tijmsmaak
Tijm wordt vaak gebruikt bij het koken - je vindt het in verschillende recepten - zowel mager als vlees. We bieden je verschillende recepten aan, waaronder een garnering, een verfijnder voorgerecht, basic. Hier zijn onze heerlijke en geurige aanbiedingen.
Aromatische Softies Met Acaciakleur? Oh Ja
De prachtige kleuren van de struik of boom Acacia trekken al eeuwenlang mensen aan, maar verscheen pas aan het einde van de 18e eeuw voor het eerst in geschreven verslagen.Deze interessante plant, die op zonnige plaatsen groeit, groeit extreem snel en kan 100 jaar oud worden.
Aromatische Ochtend! Recepten Voor Koffie Met Nootmuskaat
Nootmuskaat is een verwarmende specerij geproduceerd uit het binnenste zaad van de gelijknamige boom, afkomstig uit Indonesië. Het wordt gebruikt in zowel zoete als pittige voedingsmiddelen. Houd er echter rekening mee dat nootmuskaat bij gebruik in grote hoeveelheden een toxine is.
Aromatische Munt: Welke Gerechten Kunnen We Ermee Proeven?
Munt heeft al duizenden jaren zijn voedingswaarde voor de mensheid behouden. Het begon ongeveer 250 jaar geleden te worden gecultiveerd, toen naast de voedingswaarde, de helende eigenschappen ervan volledig werden gewaardeerd. Munt is een eenjarige kruidachtige plant waarvan de geurige bladeren op grote schaal worden gebruikt bij het koken over de hele wereld.
