De Meest Populaire Aperitieven

Video: De Meest Populaire Aperitieven

Video: De Meest Populaire Aperitieven
Video: Aperitifs & Digestifs 101 2024, November
De Meest Populaire Aperitieven
De Meest Populaire Aperitieven
Anonim

Het elegante evenement begint meestal met een aperitief. Droge wijn, droge of halfdroge sherry, gin-tonic, champagne of mousserende wijn worden het meest geserveerd. Drankjes die als aperitief worden geserveerd, mogen dan niet op tafel verschijnen, ook niet als toetje.

Het aperitief dient om de gasten te predisponeren voor het opdienen van voedsel en heeft tot doel hun eetlust te stimuleren. We mogen niet vergeten dat het maximaal 15 tot 20 minuten kan duren. Natuurlijk heeft elk land zijn eigen voorkeuren wat betreft aperitieven, dus vandaag zullen we u kennis laten maken met de meest populaire.

Het aperitief verscheen voor het eerst in 1786 toen Antonio Benedetto Carpano vermout produceerde in Turijn. De aperitiefcultuur ontwikkelde zich aan het einde van de 19e eeuw in Europa.

Er is geen specifiek type alcohol dat altijd als aperitief kan worden gebruikt, hoewel likeuren vaak voor dit doel worden gebruikt. Een van de meest voorkomende aperitieven is sherry, maar deze praktijk varieert geografisch.

In Griekenland is het traditionele lokale aperitief bijvoorbeeld ouzo, in Frankrijk is het een andere anijsdrank - pastis, en in de Tsjechische Republiek - becherovka. Bitter smakende aperitieven zijn populair. Het traditionele aperitief in Bulgarije is cognac, die ook als digestief kan worden gebruikt.

Glühwein
Glühwein

In het VK is er bijvoorbeeld een zeer beroemde cocktail die ook als aperitief wordt gebruikt - Pimm's No. 1. Het bevat gin en limonade en wordt geserveerd in een groot glas versierd met stukjes sinaasappel, citroen, appel, komkommer en muntblaadjes.

Gluvine, dat vooral populair is in Duitsland, is geschikt voor buitenbijeenkomsten. De traditie van het consumeren van deze wijn gaat terug tot de Middeleeuwen, toen de kwaliteit van de wijn werd bewezen door het aantal kruiden dat ze erin stopten en de zoetheid van honing.

Het Jura-gebergte in Frankrijk staat bekend als een van de plaatsen waar de beste winters plaatsvinden aperitieven - lichtgele sherry-achtige witte wijn. De drank wordt bereid van de Sauvignon-druivensoort, die goed gerijpt wordt geplukt en vervolgens op de normale manier laat gisten en nog zes jaar in vaten staat.

Porto (Portugese likeur, versterkte wijn met een donkergouden kleur), die geserveerd wordt in kleine wijnglazen, is ook een aperitiefoptie. De beste keuze kan echter sherry blijven.

Aanbevolen: