2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Courgette zijn een geweldige groente die een aantal gezondheidsvoordelen heeft en op verschillende manieren kan worden bereid. Het hoge watergehalte (95%) maakt ze zeer caloriearme groenten (slechts 17 calorieën per 100 g).
Courgette bevat geen verzadigd vet of cholesterol, ze zijn rijk aan vitamine C, vitamine A, foliumzuur, magnesium, eiwitten en vezels. Bovendien zijn ze een krachtige bron van kalium - een mineraal dat de spiergroei bevordert en een gezond zenuwstelsel in stand houdt.
De voedingsstoffen in courgette bevorderen de gezondheid van botten en hart, helpen een gezond lichaamsgewicht te behouden en werken preventief tegen kanker.
De beste optie is courgette rauw eten. Daarom geven we je er in dit artikel een paar ideeën met rauwe courgettedie je nog lang bijblijft als je ze eenmaal hebt geprobeerd.
Pasta van rauwe courgette met avocado en komkommersaus
Benodigde producten voor 1 portie:
Over de pasta: 1 grote courgette; cherrytomaatjes, in plakjes; jalapenopeper, in dunne plakjes gesneden (optioneel); rucola; Citroen schil
Voor de saus: 1 middelgrote avocado; 1 komkommer, geschild en fijngehakt; enkele grote basilicumblaadjes (optioneel); sap van 1 citroen; 2 teentjes knoflook; 1/4 theelepel zwarte peper naar smaak; zout naar smaak
Methode van voorbereiden:
1. Begin met het bereiden van de pasta. Snijd elke courgette in dunne en lange reepjes.
2. Doe vervolgens alle ingrediënten voor de saus in een blender en maal tot een romig mengsel.
3. Giet de bereide saus over de pasta. Serveer eventueel met tomaten, jalapeno pepers en rucola.
Rap met rauwe courgette en pesto
Benodigde producten:
Voor de rappers: 1-3 courgette, in de lengte in dunne plakjes gesneden; 1 rode paprika, in reepjes gesneden; 1 gele paprika, in reepjes gesneden; een paar kleine worteltjes in reepjes gesneden; koriander of basilicum (optioneel); zwarte peper naar smaak; tandenstokers
Voor de saus: 20 g basilicum; 1 teentje knoflook; 2 eetlepels. tahin (optioneel); 3 eetl. olijfolie; Himalayazout, naar smaak
Methode van voorbereiden:
1. Doe alle pestosausproducten in een blender en maal ze tot de gewenste consistentie. Breng op smaak.
2. Leg de courgette op een harde ondergrond. Bestrijk ze elk met een laagje saus en voeg de gesneden groenten toe.
3. Rol vervolgens elke courgette en bevestig met een tandenstoker in het midden. Bestrooi de courgetterolletjes met zwarte peper en serveer.
Veel plezier!
Aanbevolen:
Mooie Ideeën Voor Het Serveren Van Het Gerecht Met Hapjes
Wij, de Bulgaren, laten ons graag verwennen en daarom eten we vaak aperitiefhapjes. Maar hoe mooi te serveren? doek met hapjes aan uw gasten en dierbaren? Hier zijn enkele ideeën die u zeker moet proberen of wijzigen volgens uw smaak en verbeeldingskracht.
Pasta Garnituren Om Je Vingers Bij Af Te Likken
Er zijn duizenden soorten pasta - van spaghetti en lasagne tot noedels uit verre landen zoals Thailand en China. De pasta is gemaakt van tarwebloem en water, en soms worden er eieren aan toegevoegd. Sinds kort is er maïsmeelpasta beschikbaar voor mensen met glutenintolerantie.
Typisch Albanees Gebak Om Je Vingers Bij Af Te Likken
Albanië , een van de kleinste Balkanlanden, dat tot voor kort niet als een voorbeeld van gastvrijheid werd beschouwd, is in feite een waar paradijs voor liefhebbers van culinair toerisme. De lokale bevolking lacht en is vriendelijk en laat je graag kennismaken met de traditionele Albanese keuken.
Recepten Voor Duivelse Eieren Om Je Vingers Bij Af Te Likken
Duivels eieren worden gekookte eieren genoemd, waarvan de dooiers worden verwijderd en gemengd met verschillende producten, waarna het mengsel wordt teruggevoerd naar de helften van het eiwit. Er zijn veel varianten van deze eieren en vandaag wil ik je er drie aanbieden.
Hapjes Met Paprika Om Je Vingers Bij Af Te Likken
Het voorgerecht is een van de verplichte hoofdpersonen aan tafel. En wat beter dan amuse met de geur van geroosterde paprika , en waarom niet met rauwe pepers. Hier zijn enkele snelle en luie opties voor: voorgerechten met paprika waarmee u uw familie of gasten zult betoveren.
