2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Voor een goede opname van voedsel door het menselijk lichaam is de omgeving waarin iemand eet van groot belang. De lichte en schone kamer of keuken, de overzichtelijke tafel, het heerlijk bereide gerecht, de vrolijke en vriendelijke gastvrouw zorgen voor een goed humeur en wekken de eetlust van jong en oud.
Wat een rust, vrede en vreugde schept het voor het gezin om samen te komen rond een vriendelijke, overzichtelijke tafel. Daarom moet de gastvrouw, onder welke omstandigheden ze ook is, altijd proberen een mooie tafel te regelen.
De moeder moet haar kinderen van jongs af aan leren om haar te helpen de eettafel te regelen. In het begin zal het kind haar de zoutvaatje, lepels, vorken, de broodpan, de waterglazen geven. Geleidelijk aan zal zijn hulp zich uitbreiden en daarbij zal hij goede eigenschappen en gewoonten ontwikkelen.
De eettafel moet worden afgedekt met een schoon, goed gestreken tafelkleed. Mooie sneeuwwitte of zacht gekleurde nylon tafelkleden helpen de gastvrouw omdat ze het tafelkleed lang schoon en in goede staat houden.
Het is wenselijk om het eten op borden van dezelfde grootte en decoratie te serveren.
De borden staan op een zodanige afstand op tafel dat de handen van de eters vrij kunnen bewegen. Een mes met de scherpe kant naar de plaat wordt aan de rechterkant van elke plaat geplaatst. Leg de lepel ondersteboven op de buitenkant van het mes. De vork wordt aan de linkerkant van het bord geplaatst. Plaats de dessertlepel of vork voor het bord.
Voor het bord, iets naar rechts, staat een glas water. In het midden van de tafel staat een pan met brood, in dunne plakjes gesneden. De waterkan en de zoutvaatje worden ook in het midden van de tafel naast het brood geplaatst. Dit is ook de plek voor het saladebord, dat nooit op tafel mag ontbreken. Handdoeken of servetten worden aan de rechterkant van het bord onder de lepel en het mes geplaatst.
Een lage vaas met een paar stelen verse bloemen, ook in het midden geplaatst, maakt zelfs de meest bescheiden tafel bijzonder aangenaam.
Bij het opdienen en eten moet een bepaalde volgorde in acht worden genomen.
Warme soep of bouillon en salade worden eerst geserveerd. Ze stimuleren de eetlust, verrijken de voeding met vitamines en helpen de afscheiding van maagsap.
Het dessert wordt aan het einde van de maaltijd geserveerd, aangezien maagsappen bijna niet nodig zijn voor de opname van suikers.
De soep, het gerecht of het dessert, voor elk in een apart bord gegoten, wordt aan de rechterkant geserveerd. Gebruikte borden worden ook naar rechts gevouwen. Het gerecht of de cake wordt links geserveerd als het wordt geserveerd in een groot bord of in de schaal waarin ze worden gebakken.
Het is ook noodzakelijk om bepaalde gewoonten aan te leren voor een goede houding.
Schep de soep met de lepel vanuit het midden van het bord naar binnen. De onderkant van de lepel rust zacht op de rand van het bord om de druppels af te tappen.
Brood wordt meestal met de hand genomen. Eenmaal genomen, wordt het plakje niet teruggegeven. Tijdens de maaltijd wordt het brood niet met een mes gesneden of gebeten, maar in kleine stukjes gebroken. Het is onaangenaam om een gezwollen mond met grote happen te zien.
Gehaktballen, moussaka, vis, gekookte en gefrituurde groenten worden niet met een mes gesneden, maar met een vork in stukken gescheiden, de vork met de rechterhand vasthoudend.
Bij het snijden van geroosterd, gebakken, gestoofd vlees wordt de vork in de linkerhand en het mes in de rechterhand gehouden. Snijden wordt gedaan voor elke hap, niet allemaal tegelijk. Zorg er bij het snijden voor dat de vork naar het bord is gekanteld en niet verticaal, zodat het voedsel niet wegglijdt en op de tafel terechtkomt.
Na de maaltijd worden mes en vork in het midden van het bord geplaatst, evenwijdig aan de rand van de tafel.
Praten met een volle mond is lelijk.
Bij het eten van steenfruitcompote doe je de stenen met een lepel terug op het bordje onder de compoteschaal of op het gewone afvalbord.
Bij het schillen van appels of peren wordt het fruit in plakjes gesneden en vervolgens geschild. Het is aan te raden de watermeloen of meloen te serveren, gesneden uit de schil en in stukken gesneden in een groot bord, waar iedereen zijn eigen bord uithaalt.
De druiven worden niet geserveerd in grote trossen, maar worden in kleine trossen gebroken om ze relatief beter over de diners te verdelen.
Hij zit rechtop in de stoel. Het lichaam mag niet op de tafel rusten. Alleen de armen bij de ellebogen kunnen boven de tafel bewegen.
Het vullen, serveren en bewaren van voedsel moet rustig en stil gebeuren.
Tijdens het eten moet een goed humeur worden behouden door te zoeken naar iets aangenaams en nuttigs als gespreksonderwerp.
Onaangename gesprekken verminderen de eetlust en voedselopname is moeilijk op te nemen door het lichaam.
Aanbevolen:
Aandacht! Onze Favoriete Voedingsmiddelen Spreken Voor Onze Gezondheid
We hebben allemaal favoriete etenswaren en smaakgewoonten. Hier zijn enkele voedingsmiddelen waarvan overmatige consumptie kan spreken voor onze gezondheid: 1. Chocolade - volgens het onderzoek van psychologen nemen we op onbewust niveau onze toevlucht tot chocolade als een soort opluchting.
Hoe De Echte Saffraan Te Raden Van De Imitaties
Saffraan , ook bekend als de koning van specerijen, is misschien wel een van de duurste specerijen die bij het koken worden gebruikt. Je vindt het in onze favoriete geelachtige Indiase rijst, maar ook in Italiaanse risotto of Spaanse paella.
Voor Praktische Gastheren - Bevriezen Om Te Bewaren
Bijna alle gastheren geconfronteerd met het dilemma hoe ze hun gezin gezond kunnen voeden zonder een fatale impact op het gezinsbudget te hebben. Bovendien worden moderne vrouwen belast met een heleboel andere verantwoordelijkheden, dus proberen ze zo snel mogelijk te koken om overal tijd voor te hebben.
Aubergine-delicatessen Voor Sluwe Gastheren
Hoewel de consumptie van aubergines niet overdreven moet zijn, zijn ze een van de lekkerste groenten en zijn ze geschikt voor soepen, salades, puree en meer. Naast de traditionele recepten met aubergine zijn er echter nog veel meer niet-standaard recepten.
Hoe Kwaliteit Groenten En Fruit Te Raden - Tekens En Eigenaardigheden
Wanneer je gaat winkelen of een grote supermarkt aanbiedt fruit en groenten , u kiest welke u in uw winkelmandje plaatst. De kwaliteit van het gerecht dat u er later mee gaat bereiden, hangt af van uw juiste keuze. Elke huisvrouw streeft naar de beste producten, maar maakt vaak fouten in haar oordeel en neemt die die op het punt staan te bederven of niet rijp genoeg zijn.
