2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De kwestie van culinaire voorkeuren in het verleden is voor ons vandaag de dag erg nieuwsgierig. Niet minder interessant is de kwestie van verboden voedingsmiddelen en de motieven die bepaalde voedingsmiddelen onwenselijk en verworpen en zelfs verboden maken voor mensen. We kunnen zeggen dat de belangrijkste redenen voor de afwijzing van bepaalde voedingsmiddelen twee zijn: de ene is religieuze redenen in de oudheid. De tweede is onwetendheid over bepaalde voedingsmiddelen en angst om ze te consumeren na de Grote Geografische Ontdekkingen, toen veel nieuwe gewassen in Europa werden geïmporteerd en het continent geconfronteerd werd met een overvloed aan onbekend voedsel.
Weigerde voedingsmiddelen om religieuze redenen in de oudheid
Ongetwijfeld ligt religie aan de basis van alle voedselverboden in de oudheid. Daarom, om erachter te komen welke voedsel is al sinds de oudheid afgewezen rejected, moeten we ons wenden tot de meest gedetailleerde bron - de Bijbel. De bijbelse keuken blijkt een zeer gedetailleerde dieetregeling te hebben. Daar leren we dat God in het begin Adam en Eva alleen vegetarisch eten toestond.
Na de zondvloed verscheen er vlees op de tafel van de mens, hoewel men gelooft dat de zoon van Adam en Eva, Abel, die dieren fokte, hun vlees en melk at. Pas toen Noah en zijn gezin het verbod op het eten van vlees officieel opgeheven werd.
God geeft een gedetailleerde lijst van voedsel dat verboden is om te eten voor de Joden. Dieren worden onderverdeeld in rein en onrein en de onreine worden opgenomen in de lijst van afgewezen als voedsel. Kamelen, muizen, konijnen en varkens zijn enkele van de dieren die als onrein zijn aangemerkt en mogen niet worden gevoerd.
Al degenen die geen veren en schubben hebben, zijn uitgesloten van waterdieren. Zeevruchten zoals krabben, kreeften, inktvissen, octopussen en kraakbeenvissen blijven van het menu.
Onder de vogels omvat het verbod beursgenoteerde vertegenwoordigers van de vogelwereld: die vandaag nog steeds niet eetbaar zijn - adelaar, valk, raaf, zwaan, ooievaar, pauw en vele anderen. Van de reptielen worden ze bijna allemaal afgewezen.
De christelijke tafel is toleranter ten opzichte van degenen die eten. Het begrip is dat het niet is wat de mond binnenkomt dat een persoon verontreinigt, maar wat eruit komt. Maar er is nog steeds afgewezen voedsel. Het gaat vooral over heidens offervoedsel. Ze zijn geïdentificeerd als een ongewenst mogelijk voedsel voor de gelovige christen.
Afgewezen voedsel vanwege onwetendheid na de Grote Geografische Ontdekkingen
Met de Grote Geografische Ontdekkingen komen veel nieuwe culturen, voedsel met onbekende smaken, Europa binnen, en sommige hebben wantrouwen gewekt bij de mensen van het Europese continent. We moeten hieraan toevoegen dat veel van deze voedingsmiddelen er heel anders uitzagen dan ze er nu uitzagen, en dus zal duidelijk worden waarom ze van de tafel zijn afgewezen.
Watermeloen zag er in de oudheid heel anders uit. Het bevatte niet genoeg lycopeen om de tegenwoordig bekende rode kleur te geven. Ze had ook grotere zaden, dus ze genoot niet van de interesse die ze vandaag heeft.
De tomaat zag er nog angstaanjagender uit. We beschouwen het als een groente, maar in feite is het een vrucht. Tomaten in de Middeleeuwen waren groen van kleur en zo groot als een kers. Tot de achttiende eeuw aten mensen ze niet omdat ze dachten dat ze giftig waren.
Aanbevolen:
Geaard Voedsel - Wat Is Het En Waarom Is Het Belangrijk Om Het Te Eten?
De uitdrukking "geaard voedsel" klinkt raar. Waar heb je het over? Dit is eigenlijk het voedsel dat ons verbindt met de energie van de planeet en ons gezonder en beter bestand maakt tegen stress en ziekte. Volgens de alternatieve geneeskunde houdt het eten van dergelijke producten onze energiebalans in stand, geeft het ons kracht, een goede immuniteit, een gezond lichaam, een kalme geest en een stabiele psyche.
Keukenbijgeloof: Weggegooid Brood Jaagt Op Geluk
Bijgeloof en tradities in verband met de keuken zijn vaak het onderwerp van spot, maar sommige huisvrouwen geloven er heilig in en houden zich aan de beperkingen die ze opleggen. In feite is het een soort psychologische gids waarmee we kunnen kijken naar de gewoonten en ideeën van de wereld van onze voorouders, die voor alles een verklaring hadden.
Het Voedsel Dat In Ons Land Wordt Weggegooid Staat Gelijk Aan Miljarden Porties Warm Eten
De totale hoeveelheid voedsel die in ons land wordt weggegooid, geschikt voor consumptie, zou genoeg zijn om 2 miljard porties warme maaltijden te bereiden, als de producten zouden worden geschonken, meldt Darik Radio. Bijna 670.000 ton eetbaar voedsel wordt elk jaar door Bulgaren weggegooid, met de grootste hoeveelheid op feestdagen.
Ongeveer 1 Ton Wordt Weggegooid Paasvoedsel
Tijdens de massale controles van het FAVV rond de paasvakantie werd bijna een ton onverkoopbaar voedsel in beslag genomen. De meest in beslag genomen goederen waren lamsvlees en lamsvlees. Tijdens de inspecties hebben inspecteurs van de Food Safety Agency de verkoop verboden van 645.
Verspilling! De Amerikanen Hebben Meer Dan 70 Ton Eetbaar Voedsel Weggegooid
Ongeveer 72 ton eetbaar voedsel werd binnen een jaar door Amerikanen weggegooid. Ongebruikt voedsel is 165 miljard dollar waard, blijkt uit een onderzoek van Harvard University. Volgens de Council for the Protection of Natural Resources in de Verenigde Staten was zo'n ongekende dumping van voedsel in het land te wijten aan onjuiste etikettering van goederen.
