2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Er zijn verschillende praktische redenen waarom mensen worden onderworpen aan een warmtebehandeling van vis voordat ze worden geconsumeerd. Koken op een bepaalde temperatuur doodt bacteriën en parasieten die ziekten kunnen veroorzaken. Sommigen houden echter van de smaak en textuur van rauwe vis. Het is vooral populair om te worden geconsumeerd in sushi - in ons land wordt de vis meestal gemarineerd of op zijn minst een lichte hittebehandeling ondergaan, maar in het klassieke Japanse recept is het rauw.
Behalve in Japanse sushi rauwe vis Het wordt ook gebruikt bij de bereiding van sashimi en in de Italiaanse carpaccio. Het is ook populair in sommige delen van Amerika en Europa. Als je een fan bent van rauwe vis, raden we je aan wat meer te lezen over de risico's die het kan opleveren.
In de eerste plaats zijn parasitaire infecties. Sommige veroorzaken geen grote problemen, maar andere veroorzaken op lange termijn grote schade, vooral in tropische landen. Opisthorchiasis is zo'n voorbeeld. Deze parasiet veroorzaakt problemen in de gal en pancreas. Diphyllobotriasis is een ander type infectie. Het wordt vislintworm genoemd en / zoals de naam al aangeeft / wordt het gevangen van slecht gekookte of rauwe vis. Deze ziekte veroorzaakt geen symptomen, maar aan de andere kant is lintworm een van de langste lintwormen die mensen treft, en de lengte kan oplopen tot 15 meter. Symptomen - buikpijn, diarree, duizeligheid, tintelingen in de ledematen en zwakte. Een ander teken is een laag vitamine B12-gehalte.
Naast parasitair kunnen we ook bacteriële infecties ontwikkelen door de consumptie van rauwe zeevruchten. De symptomen zijn als voedselvergiftiging en de listeria-bacteriën zijn gevaarlijk. Salmonella is de meest populaire infectie. Om deze reden wordt zwangere vrouwen geadviseerd nooit rauwe vis te eten, of ze nu fan zijn van de Japanse keuken of niet, omdat infecties gevaarlijk kunnen zijn voor de foetus.
Aan de andere kant heeft rauwe vis ook zijn voordelen. De hoeveelheden omega-3 erin zijn hoger. Niet te onderschatten is de cultuur van de verschillende landen, die de traditionele gerechten voor hen bewaren. Als u dergelijke visproducten wilt consumeren, koop ze dan alleen bij geverifieerde bronnen.
Aanbevolen:
Zwart Fruit - Welke Zijn Nuttig En Welke Zijn Gevaarlijk Om Te Eten?
Zwart fruit zijn een interessante propositie uit de natuur. Ze geven een specifieke kleur en aangename smaak, maar het is niet altijd mogelijk om te bepalen wat voor soort fruit er tussen het groen van de boom of struik groeit en dit maakt het moeilijk om de kwaliteiten van de vrucht te bepalen.
Papaya Kan Erg Gevaarlijk Zijn Voor Dames! Dit Zijn De Problemen Die Het Veroorzaakt:
Zachte en sappige goudgele papaya is een superfood rijk aan veel voedingsstoffen. Het bevat weinig calorieën en vet en is een geweldige bron van voedingsvezels. Middelgrote papaja geeft je een enorme hoeveelheid vitamine C / zelfs meer dan aanbevolen /.
Druiven Kunnen Gevaarlijk Zijn! Zie Waarom Je Er Voorzichtig Mee Moet Zijn
Deze sappige bessen zijn een van de lekkerste, vullende en lichte snacks die je ooit zult vinden. Druiven hebben ongetwijfeld veel gezondheidsvoordelen voor ons lichaam, maar er is een donkere kant die maar weinigen vermoeden. Allergie voor druiven is een zeldzame aandoening, maar het is het ernstigste probleem dat deze vrucht kan veroorzaken.
Visproducten Houden Onze Ogen Gezond
Velen van ons brengen de hele dag door achter de computer op kantoor. Als we thuiskomen, staan we weer voor de monitor om te internetten of tv te kijken tot we in slaap vallen. Zo'n dagelijks leven is letterlijk schadelijk voor onze ogen. Tijdens langdurig werk worden ze moe, onze ogen worden wazig en wazig.
Wat Zijn Nachtgroenten En Zijn Ze Gevaarlijk?
Als je de term nachtgroenten toevallig tegenkomt, denk dan niet dat dit exotische producten zijn die van de andere kant van de wereld komen. Deze term verwijst naar groenten uit de Potato-familie, die bijna tweeduizend soorten zijn. De meeste staan elke dag bij ons op tafel.
