2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Het Latijn staat in ons land bekend als een prachtige bloem die bijna elke tuin siert. Weinig mensen weten dat het ook als specerij wordt gebruikt bij het koken.
De Latijn heeft een licht scherpe smaak, waardoor hij uitstekend geschikt is voor het op smaak brengen van vlees, groentegerechten en verschillende soorten mayonaise. De bladeren worden meestal gebruikt om zalm op smaak te brengen. Latijns fruit wordt gemarineerd en gebruikt om verschillende gerechten en koude salades op smaak te brengen.
Naast de kleuren worden ook Latijnse zaden gebruikt bij het koken. In hun pure vorm worden ze gebruikt in verschillende sauzen en koude snacks. Azijn wordt ook op smaak gebracht met Latijnse zaden. Het wordt meestal gebruikt voor het kruiden van salades, sauzen, soepen, vis.
Onrijpe Latijnse zaden worden gemarineerd en gebruikt als vervanging voor kappertjes. Sommige Latijnse soorten vormen een eetbare ondergrondse knol, die in sommige delen van de Andes de belangrijkste voedselbron is.
Zalm met Latijn
Benodigde producten: 8 zalmfilets, 3/4 tl Latijnse bloemblaadjes, 1/4 tl. balsamicoazijn, 1/4 theel. fijngehakte verse ui, 1/2 theel. olijfolie, 1/2 theel. venkelzaad, zout en peper naar smaak
Methode van voorbereiden: Om de zalm te proeven, de zogenaamde Latijnse vinaigrette. Voor dit doel worden balsamico-azijn, gesnipperde ui, olijfolie en dillezaden gemengd. Breng op smaak met peper en zout en voeg de geraspte Latijnse bladeren toe.
Smeer de zalmfilets aan beide kanten goed in met een beetje olijfolie en grill of bak ze. Als het klaar is, verdeel het over borden en besprenkel met vinaigrette. Het gerecht wordt warm geserveerd.
Het aroma dat de Latijnen geven aan elk gerecht waarin ze worden gebruikt, is met geen ander te vergelijken.
In de volksgeneeskunde wordt het Latijn gebruikt om zweten bij tuberculose te verminderen en hoesten te stoppen. Het heeft een slijmoplossend effect. De zaden van de plant hebben een uitgesproken laxerend effect. Ze worden ook gebruikt als middel tegen scheurbuik.
Aanbevolen:
Maar Liefst 85 Procent Van De Bulgaren Geeft De Voorkeur Aan Duurzame Vis
Vijfentachtig procent van de Bulgaren wil duurzame vis en zeevruchten kopen, volgens een representatief WWF-onderzoek onder 7.500 mensen uit 11 landen. Duurzame vis en zeevruchten zijn alleen die producten waarvan de vangst het mariene ecosysteem niet heeft aangetast, zodat het zich kan herstellen.
Een Internationale Organisatie Heeft Een Bulgaarse Roze Tomaat Uniek Verklaard
De roze tomaat van Kurtovo Konare belandde in de World Treasury of Tastes van de internationale organisatie Slow Food, laat BTV weten. Onlangs werden de roze tomaat en de lokale Kurtov-appel geregistreerd in de elektronische catalogus van de internationale organisatie, die zoekt naar zeldzame voedingsproducten van over de hele wereld.
Een Chef-kok Geeft 2.400 BGN Als Je Een Betere Kebab Kookt Dan De Zijne
Een beloning van 1000 pond of bijna 2400 leva wordt aangeboden door de meesterkok Onder Sahan, maar alleen als je een smakelijkere kebab bereidt dan de zijne. De specialiteit is officieel gedefinieerd als de lekkerste, maar ook de duurste kebab ter wereld.
Een Snackbar Geeft Gratis Soep Aan Een Berouwvolle Dief
Een standbeeld van Jezus werd gestolen uit een restaurant in de Verenigde Staten - de eigenaren van het restaurant willen het terug en beloofden degene die het bracht een gratis soep te ontvangen. Het beeld is ongeveer een meter hoog en stelt Jozef voor met de kleine Jezus in zijn armen.
Ze Legden Een Boete Op Aan Een Merk Olie En Kopieerden Het Uiterlijk Van Een Bekendere Concurrent
De producenten van Libra-olie kregen van de Commission for Protection of Competition een boete van BGN 20.100, omdat de flessen met hun uiterlijk de meer populaire Class Oil imiteerden. Dit is in strijd met de mededingingsregels op de markt, aangezien het de consumenten opzettelijk misleidt.
