2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De vurige dorst van de mens naar het perfectioneren van zijn culinaire vaardigheden is de reden voor de evolutie van onze hersenen, zeggen wetenschappers. Koken heeft de mensheid geholpen haar potentieel te ontwikkelen en heeft bijgedragen aan de opkomst van cultuur en verschillende religies. Deze revolutionaire ontdekking is het werk van een team van Braziliaanse professoren.
Volgens hen heeft het kookproces mensen een zeer efficiënte manier geboden om calorieën aan neuronen te leveren, waardoor het menselijk brein kon groeien.
Een teamstudie onder leiding van Susanna Herculano van de Federale Universiteit van Rio de Janeiro wees uit dat drie van de vroege menselijke soorten, Paranthropus boisei, Homo erectus en Australopithecus afarensis, meer dan 7 uur per dag besteedden aan het kauwen van het rauwe voedsel dat ze aten. Op deze manier behielden ze hun functies, maar verloren ze te veel tijd bij het uitvoeren van deze activiteit.
Koken zou 1,8 miljoen jaar geleden zijn ontdekt door Homo erecktus, de voorouder van de moderne mens.
Het is de warmtebehandeling van voedsel die de tijd om te eten aanzienlijk verkort, en door de tijd die wordt gewonnen, begint een persoon meer tijd te besteden aan communicatie en al die creatieve activiteiten die de wereld van vandaag maken zoals we die kennen.
Braziliaanse wetenschappers vergelijken de metabolische behoeften van de huidige mensapen met zeer vroege menselijke soorten. Gorilla's bereiken bijvoorbeeld de maximale grootte van hun hersenen door rauw voedsel te consumeren. Ze besteden bijna 10 uur aan eten.
Als de hersenen van gorilla's slechts 2 procent van hun lichaam uitmaken (zoals bij mensen), zouden ze nog twee uur moeten eten. De conclusie uit deze vergelijking is dat onze hersenen zonder koken op het niveau van onze primitieve voorouders zouden hebben gestaan.
Door de ontwikkeling van menselijke kookvaardigheden is de menselijke geest tot oneindige grenzen geëvolueerd. Warmtebehandeling heeft een toename van de calorie-inname mogelijk gemaakt door gemakkelijker kauwen van voedsel en verwerking door het lichaam, concludeerde het team.
Aanbevolen:
Zout Was Niet De Oorzaak Van De Hoge Bloeddruk
De bewering dat grote hoeveelheden zout een hoge bloeddruk veroorzaken, is nogal overdreven. De Franse studie beweert dat de relatie tussen zout en bloed in feite veel complexer is dan tot nu toe is aangenomen. Hoge bloeddruk veroorzaakt zelden symptomen - het is wereldwijd de meest voorkomende chronische ziekte.
We Houden Van Koffie Vanwege Genetische Evolutie
Wetenschappers hebben het genoom van koffie kunnen ontcijferen en ontdekten dat we dol zijn op de verfrissende drank vanwege zijn genetische evolutie, die niet voorkwam in cacao en thee. Het blijkt dat de enzymen in cafeïne gemuteerd zijn, niet alleen in de koffiebonen, maar ook in de bladeren.
Evolutie Van De Taart
Van de eenvoudigste cake tot een elegante creme brulee of tiramisu, de meesten van ons genieten van de smaak en het gevoel dat de zoete geneugten ons geven. Ieder van ons heeft zijn favoriet, maar de leider in de ranglijst van jong en oud voor de meest geliefde taarten is zeker de taart.
Dit Is De Oorzaak Van Het Toegenomen Kwik In De Vis Die We Eten?
Klimaatverandering ze hebben al veel negatieve effecten op het leven van mensen en deze trend zal zich in de toekomst verdiepen. Een van hen is toenemende niveaus van giftig kwik in zeevissen - kabeljauw en tonijn. Overmatig vissen verdiept de trend.
Kaas Eten Is De Oorzaak Van De Menselijke Evolutie
Elk jaar bereikt de voedingsindustrie nieuwe hoogten. Dit, hoewel onmerkbaar voor moderne mensen, verandert geleidelijk de hele samenleving. De ontwikkeling van technologie heeft ook geleid tot een revolutie in onze voeding, wat tot uiting komt in de aanwezigheid op onze tafel van bewerkte voedingsmiddelen en het verdwijnen van honger op vele plaatsen in de wereld.
