Sriracha Saus: Verslavende Kruidigheid En Rijke Smaak

Video: Sriracha Saus: Verslavende Kruidigheid En Rijke Smaak

Video: Sriracha Saus: Verslavende Kruidigheid En Rijke Smaak
Video: Sriracha saus | Go-Tan 2024, November
Sriracha Saus: Verslavende Kruidigheid En Rijke Smaak
Sriracha Saus: Verslavende Kruidigheid En Rijke Smaak
Anonim

Hoewel Sriracha-saus (vertaald als gebakken saus) pas sinds de jaren tachtig op het culinaire toneel is, betreedt het snel de culinaire wereld. De smaak is uniek, verslavend en zeer divers.

Deze heldere roodgloeiende saus is gemaakt van rode pepers, knoflook, azijn, zout en suiker. De saus is pittig met een lichte zweem van zoetheid, wat hem onderscheidt van de verscheidenheid aan pittige sauzen.

Sriracha dient vaak als specerij in Thaise, Vietnamese en Chinese restaurants in de Verenigde Staten. Er is enige discussie over de etniciteit van de saus en terecht.

Het meest populaire merk wordt in de Verenigde Staten geproduceerd door Huy Fong Foods, dat eigendom is van een Vietnamese immigrant en is vernoemd naar de lokale hete sauzen in het kleine stadje Sri Racha in Thailand.

Begin jaren tachtig emigreerde David Tran vanuit Vietnam naar de Verenigde Staten en vestigde zich in Los Angeles. Daar, niet in staat om een hete saus te vinden die hij lekker vond, begon Trun zijn eigen saus te maken. In het begin verkocht Tran vanuit zijn busje, terwijl zijn bedrijf tegenwoordig meer dan 10 miljoen flessen per jaar verkoopt. Zoals de meeste van dergelijke sauzen, is Sriracha universeel.

Sriracha Saus: Verslavende kruidigheid en rijke smaak
Sriracha Saus: Verslavende kruidigheid en rijke smaak

Hier zijn enkele manieren waarop u ervan kunt genieten:

- Het oorspronkelijke gebruik van deze saus is als een dip, of met andere woorden, giet een beetje in een kom en dip je favoriete eten erin;

- gemengd met andere sauzen: past goed bij zoete room en sauzen, zure room, mayonaise of roomkaasroom - het resultaat is verbluffend;

- past perfect bij tomatensoep of gazpacho, evenals bij alle soorten roomsoepen;

- vlees van alle origine en shriracha-saus zijn voor elkaar gemaakt, het is zowel ideaal voor marinades als als toevoeging aan vleesgerechten;

Waar je het ook voor gebruikt, de beste tijd om de saus aan eten toe te voegen is nadat het van het vuur is gehaald.

Aanbevolen: