2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Aan 4 december Orthodoxe christenen eren de nagedachtenis van Sint Barbara, die op bevel van haar vader werd onthoofd. De tafel op deze dag moet gebaad brood en linzen bevatten.
Gebadde taarten worden bereid volgens een oude traditie voor de gezondheid, omdat men gelooft dat de heilige beschermt tegen ziekten zoals mazelen. Het is ook een traditie om de taarten met veel honing in te smeren om ze te sussen Baba Sharka.
Aan de tafel van St. Barbara honing, oshav en granen moeten het volgende jaar worden toegevoegd voor vruchtbaarheid.
In Dobrogea maken ze 's avonds voor de vakantie een tafel klaar voor Baba Sharka, waarop ze een schaal met honing en honingkoek plaatsen.
Op deze dag moeten vrouwen bereiden en linzenen moeten de peulvruchten verdelen om zich in de winter tegen ziekten te beschermen.
Door een oude gewoonte op St. Barbara's Day vrouwen koken maïs in met suiker gezoet water. Gekookte maïs wordt bestrooid met gemalen walnoten en rozijnen.
Er wordt aangenomen dat in de maïskorrels alle energie van de zon en de aarde wordt verzameld, die leven en gezondheid geeft. Daarom zal iedereen die op deze dag maïs eet, het hele jaar vrolijk en levendig zijn.
gebaad brood
Voor een gebaad brood maken, je hebt 3 eieren nodig, 1 theelepel zout, 1 eetlepel suiker, 3 eetlepels olie, 1 kg bloem, vervangende gist en een halve liter melk.
Methode van voorbereiden: Los eerst de gist met een beetje melk, bloem en suiker op tot een pasta-achtig mengsel en laat opzwellen.
Volgens de oude Bulgaarse tradities moet het meel minstens twee keer worden gezeefd om gezuiverd te worden van de slechte gedachten van de mensen. Kneed vervolgens het deeg met de gepofte gist, losgeklopte eieren, zout, melk en vet.
Het geknede deeg wordt in een grote pan met lauw water gelaten, vandaar de naam badend brood. Als het deeg klaar is, komt het naar de oppervlakte. Als het klaar is, plaats je het in een ingevette pan, vet het in met eidooier en bak het in een matige oven zonder voorverwarmen.
Het gebakken brood is ingesmeerd met veel honing om ons gezond te houden voor het komende jaar.
Aanbevolen:
Gehaktballetjes Van Bonen En Linzen Voor Vasten Met Pasen
Ze zijn licht, voedzaam en verschrikkelijk lekker. Ze zijn gemakkelijk en snel gemaakt, ah Pasen vasten zijn hun tijd. Maar niet alleen omdat gehaktballen van bonen en linzen zijn zo smakelijk dat u ze zeker op elk moment van het jaar opnieuw en opnieuw wilt proberen.
Zes Ideeën Voor De Perfecte Kers Voor Taarten
De meeste desserts hebben glazuur nodig om er beter uit te zien en een afgewerkte en professionele uitstraling te hebben. Eén glazuur kan zowel op taarten als op cupcakes of muffins worden gebruikt. Op de glazuren zelf kunnen we gemakkelijk fruit plaatsen, besprenkelen met noten of kokosschaafsel, chocolade en wat we maar willen.
Rode Linzen Zijn Ideaal Voor Puree, Bruin Wordt Gecombineerd Met Vlees
Linzen zijn een vergeten product, hoewel ze jarenlang tot de hoofdgerechten van de Slavische volkeren behoorden. Het is waardevol vanwege het hoge gehalte aan eiwitten, koolhydraten en mineralen. Linzen zijn niet alleen heerlijk, maar hebben ook helende eigenschappen.
Specerijen Geschikt Voor Linzen
Voedzaam en buitengewoon smakelijk als ze goed gekookt zijn, hebben linzen verschillende eigenschappen die je misschien niet kent. Zoals de meesten van jullie doen met bonen - laat het een paar uur weken, gooi dan het water weg, je kunt het op de linzen aanbrengen.
Tips Voor Het Kerstdiner: Hoe Bereid Je Je Vroeg Voor?
Kerstmis! Het is een van de warmste familievakanties ter wereld. Ondanks de positieve emoties - in elk huishouden wordt het geassocieerd met een beetje spanning. De hosts proberen meestal zo goed mogelijk te presteren. Voor hen is Kerstmis een echte uitdaging, want op deze dag moeten ze zo multifunctioneel mogelijk zijn:
