2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Champagne is geen zeldzame gast tijdens nieuwjaarsvieringen, maar ook niet op alle officiële feesten. Maar het is niet alleen een voortreffelijk drankje, maar een product met prachtige culinaire eigenschappen.
Hierdoor kan het in alle recepten worden gebruikt - van salades tot desserts. En het beste van alles is dat u geen ongeopende champagne hoeft te gebruiken in uw culinaire experimenten. De restjes van het laatste feestje kun je veilig gebruiken, zolang ze niet ouder zijn dan een week.
Als je nog niet hebt besloten welke culinaire specialiteit je met champagne wilt maken, bekijk dan onze toppers champagne recepten!
Aardbeienlolly's voor volwassenen
Benodigde producten: 1/2 kopje water, 1/2 kopje suiker, 1 kopje rijpe aardbeien, 2/3 kopje champagne
Methode van voorbereiden: Doe de suiker en het water in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Roer het water totdat de suiker volledig is opgelost.
Zo heb je een siroop gecreëerd die ervoor zorgt dat je lolly's een gladde textuur hebben. Haal de aardbeien van de bladeren en pureer ze in een blender tot ze helemaal glad zijn. Roer de suikersiroop, aardbeien en champagne erdoor.
Gebruik een mixer om ervoor te zorgen dat de ingrediënten volledig gemengd zijn. Vul de geselecteerde formulieren in en bevries. Dit duurt ongeveer 2 uur.
Als het nu geen aardbeienseizoen is, kun je ook diepvries gebruiken. Je hoeft ze alleen van tevoren te ontdooien, zodat je ze goed kunt pureren.
Kip met champagnesaus
Benodigde producten: 4 middelgrote kipfilets, zonder bot en zonder vel, 1/2 kopje gehakte wortelen, 1/2 kopje gesnipperde uien, 1/2 kopje gehakte bleekselderij, 2 eetlepels olijfolie, 4 plakjes prosciutto, 2 eetlepels boter, 1/2 kopje champagne, 1 /2 kopje zure room, zout en peper naar smaak
Methode van voorbereiden: Leg de kipfilets op de bodem van een grote pan. Bedek met koud water en voeg zout, wortelen, selderij en uien toe. Breng aan de kook en laat dan ongeveer 10 minuten sudderen. Haal dan van het vuur, dek de pan af en laat ongeveer 15 minuten staan.
Verwijder daarna de borsten en laat ze afkoelen terwijl je de saus klaarmaakt. Verhit een pan op middelhoog vuur gedurende een minuut, voeg olijfolie toe en verwarm nog 30 seconden. Voeg vervolgens de prosciutto toe en roerbak ongeveer een minuut. Voeg de champagne toe, breng aan de kook en laat 2 minuten staan.
Voeg dan de room toe, breng het mengsel weer aan de kook en laat nog 2 minuten sudderen. Voeg de kip en kruiden toe en laat staan tot de saus begint te borrelen. Daarna kun je de borsten eruit halen en op een bord leggen. Doe de boter in de pan en roer om te smelten. Besprenkel de kip en serveer. Voeg eventueel een bol gekookte rijst toe.
Dit zijn slechts enkele van de mogelijkheden voor koken met champagne. Je kunt het aan elk type recept toevoegen, met als enige beperking je persoonlijke smaak. U zult zeker aangenaam verrast zijn door de ongelooflijke smaak die champagne aan elk gerecht geeft.
Aandacht! Houd bij het koken met champagne iets belangrijks in gedachten. Het grootste deel van het alcoholgehalte zal tijdens het kookproces verbranden, maar zelfs een kleine hoeveelheid kan al voldoende zijn om reacties te veroorzaken bij mensen die gevoelig zijn voor alcohol.
Aanbevolen:
Onweerstaanbare Recepten Voor Aromatische Focaccia
Focaccia is een traditioneel plat Italiaans brood, waaraan verschillende ingrediënten zijn toegevoegd zoals uien, olijven en diverse kruiden. De soorten focaccia zijn onvoorstelbaar veel, en elke huisvrouw is vrij om het recept te diversifiëren met producten naar keuze.
Onweerstaanbare Recepten Voor Heerlijke Paella
Paella is een iconisch Spaans gerecht, waarvan het thuisland wordt beschouwd als Valencia. Daar consumeren de lokale bevolking het op zondag en op de Fei-vakantie. Het heerlijke gerecht combineert perfect de aroma's van de mediterrane keuken.
Drie Recepten Voor Onweerstaanbare Garnalen
Garnalen nemen ongetwijfeld een centrale plaats in bij delicatessen van zeevruchten, vooral in de keuken van de mediterrane landen. Of ze nu gebakken, geblancheerd, gepaneerd of wat dan ook zijn, ze behoren tot de favoriete gerechten als we ons eigen feestmaal willen samenstellen.
Drie Onweerstaanbare Recepten Voor Landelijke Augurken
Pickles zijn traditioneel voor elke Bulgaarse tafel tijdens de wintermaanden. Het is een geweldig aperitief voor cognac en wijn. Het is even geliefd bij carnivoren en vegetariërs. Het is ook een leuke manier om ons te herinneren aan de komende warme maanden.
4 Traditionele Kretenzische Recepten Om Vandaag Te Koken
Of je nu al terug bent van je vakantie naar Fr. Kreta of je geniet er nog van, misschien wil je de culinaire kant van het eiland leren kennen. Het is geen toeval dat voedsel de reden is voor de lange levensduur van de Kretenzers. Daarom presenteren we je er in dit artikel een paar makkelijke Kretenzische recepten die u direct voor uzelf of uw gezin kunt voorbereiden.
