2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Of je nu al terug bent van je vakantie naar Fr. Kreta of je geniet er nog van, misschien wil je de culinaire kant van het eiland leren kennen.
Het is geen toeval dat voedsel de reden is voor de lange levensduur van de Kretenzers.
Daarom presenteren we je er in dit artikel een paar makkelijke Kretenzische receptendie u direct voor uzelf of uw gezin kunt voorbereiden.
Griekse salade
Griekse salade is een geweldige optie om je culinaire avontuur te beginnen en misschien wel een van de gemakkelijkste Kretenzische recepten. Het heeft een hoge voedingswaarde omdat het rauwe, verse groenten bevat en op smaak is gebracht met Kretenzische olijfolie.
Benodigde producten: 2 tomaten, 1 komkommer, 1 ui, 1 groene paprika, 1 gele paprika, olijven, fetakaas, zout, oregano, olijfolie;
Methode van voorbereiden: Snijd de tomaten, komkommer, ui en paprika in stukjes en meng ze in een kom samen met de olijven en fetakaas. Breng vervolgens op smaak met zout, peper, oregano en olijfolie;
Zajiki-saus
Dit is een van de meest populaire Kretenzische recepten en een uitstekend voorgerecht. Het is heel gemakkelijk te bereiden en de smaak is gewoon fantastisch!
Benodigde producten: 2 kopjes yoghurt, 4 teentjes knoflook, 1 snufje zout, 1 eetl. gehakte dille, 2 eetl. azijn, 5 eetlepels olijfolie, 1 komkommer, geraspt en uitgelekt;
Methode van voorbereiden: Rasp de komkommer en laat uitlekken. Doe vervolgens alle ingrediënten in een kom en mix tot een homogeen mengsel. Zet de afgewerkte saus in de koelkast en laat het een paar uur staan.
Traditionele Griekse taart
Zoals veel Kretenzische recepten heeft de traditionele Griekse taart "Booreki" ook een Turkse naam, afkomstig van het Turkse woord "borek". Deze traditioneel Kretenzisch recept is een zeer smakelijke pasta die als hoofdgerecht of als bijgerecht kan worden geconsumeerd.
Benodigde producten:
Voor het deeg: ½ kg bloem, ½ kopje boter, 1 kopje water, ½ theelepel zout;
Voor de vulling: 3-4 aardappelen, 3 grote courgettes, 2-3 el. gehakte munt, 1 kg Misitra-kaas of Feta-kaas, 113 g geraspte gele kaas; 150 g bloem, 177 ml olijfolie, 240 ml melk of 245 g yoghurt, 2 eieren, zout, peper, 1 el. olijfolie en 2-3 el. gepelde sesamzaadjes.
Methode van voorbereiden:
1. Bereid eerst het deeg voor. Meng vervolgens het vet, het water en het zout en voeg geleidelijk de bloem toe tot je een zacht deeg krijgt dat niet aan je handen plakt. Laat het minimaal een half uur staan. Verdeel het deeg in twee delen, de ene moet iets groter zijn dan de andere. Rol het grootste deel uit, vet een grote ovenschaal in met boter en leg het deeg erin.
2. Was de courgette en snijd ze in zeer dunne plakjes. Voeg zout toe en knijp. Schil de aardappelen, snijd ze in zeer dunne plakjes en doe ze in een andere kom met zout.
3. Verdeel vervolgens de ingrediënten voor de vulling als volgt: een laag aardappel-bloem-een laag courgette-bloem-de helft van elke kaas-halve munt. Herhaal dit nog een keer met alle ingrediënten. Zorg ervoor dat u slechts de helft van de bloem gebruikt. Klop tot slot de olijfolie met de melk, de eieren, de rest van de bloem, een beetje zout en peper. Giet de vulling met dit mengsel in de bakplaat.
4. Rol tot slot het resterende deeg uit in de bakvorm en bedek met de vulling. Vet in met olie, bestrooi met sesamzaadjes en snij in stukjes met een scherp mes. Bak minimaal anderhalf uur op 180° in een voorverwarmde oven. Serveer de taart warm, maar ook de volgende dag verliest hij zijn smaak niet!
Zoete kweepeer
Is er iets traditionelers dan de zoete kweepeer bereid op Fr. Kreta? We raden dit traditionele Kretenzische dessert aan als de beste optie om je maaltijd af te maken! Probeer het eens met Griekse yoghurt.
Benodigde producten: 1 kg kweepeer, 1 kg suiker, 2 kopjes water, 1 eetl. citroensap;
Methode van voorbereiden:
1. Schil eerst de kweeperen, snijd ze in plakjes en doe ze in een kom met water en citroensap. Giet de kweeperen af en doe ze in een pan met water. Kook op hoog vuur tot het zacht is.
2. Doe in een andere pan de suiker met twee glazen water. Zodra het water begint te koken, doe je de kweeperen erin. Laat vijf minuten koken en haal dan de pan van het vuur.
3. Laat de kweeperen tot de volgende dag in de siroop staan. Kook vervolgens opnieuw op hoog vuur tot de siroop dikker wordt.
4. Doe tot slot je jam in gesteriliseerde glazen potten. Deze zoete lekkernij kan in een glazen pot bewaard worden en blijft maandenlang eetbaar!
Aanbevolen:
Albanese Keuken: Traditionele Gerechten En Recepten
De Albanese keuken is de nationale keuken van de staat Albanië, gelegen op het Balkan-schiereiland. Het gunstige klimaat, de nabijheid van de zee, het rijke historische verleden en de relaties met de buurlanden hebben een enorme impact gehad op de diversiteit en overvloed aan Albanese keuken .
Traditionele Recepten Voor St. Todor's Day
Todorovden is een van de helderste christelijke feestdagen ter nagedachtenis aan St. de grote martelaar Theodore Tyrone. Deze feestdag staat ook bekend als Paarden Pasen - paard, omdat er dan kushii worden georganiseerd, en de paarden feestelijk gekleed zijn met kwastjes, en Pasen, omdat de feestdag mobiel is en wordt gevierd tijdens de eerste week van de vastentijd.
Wat Te Koken Vandaag?
Bekijk onze suggesties voor heerlijke recepten om uw gezin aangenaam te verrassen. Het eerste recept is voor karbonades met gesmolten kaas in een braadpan Benodigde producten: 1 kg varkenskarbonades, 1 pot champignons, ongeveer 300 g gesmolten kaas, geschikte kruiden voor vlees, 4 el.
Traditionele Israëlische Recepten Voor Sjavoeot
Puur documentair gezien bestaat de staat Israël pas sinds 1948, nadat deze door de VN als zodanig werd erkend. De feiten wijzen echter op het noemen van de naam Israël lang daarvoor, zonder betrokken te raken bij historische geschillen. Joden als volk hebben een geschiedenis van meer dan duizend jaar, en tegenwoordig wonen er Joden uit meer dan 80 landen in Israël.
Probeer Ze Vandaag Nog! 2 Onweerstaanbare Recepten Met Champagne
Champagne is geen zeldzame gast tijdens nieuwjaarsvieringen, maar ook niet op alle officiële feesten. Maar het is niet alleen een voortreffelijk drankje, maar een product met prachtige culinaire eigenschappen. Hierdoor kan het in alle recepten worden gebruikt - van salades tot desserts.
