Gezondheidsvoordelen Van Zwitserse Bieten

Gezondheidsvoordelen Van Zwitserse Bieten
Gezondheidsvoordelen Van Zwitserse Bieten
Anonim

Zwitserse biet is een plant die in ons land niet erg populair is. Het wordt gebruikt als onze bekende kool, spinazie, sla en brandnetel.

Zwitserse bieten heeft helder gekruld groen blad met sappige nerven. Hun smaak is vergelijkbaar met die van spinazie en selderij. In tegenstelling tot andere seizoensgroenten, Zwitserse bieten in bijna alle maanden te vinden.

In Zwitserse bieten zit, net als in elk ander groen voedsel, een boeket van nuttige stoffen. Ze zijn perfect synchroon. In water oplosbare vitamines hebben de overhand, in combinatie met vezels en cellulose.

Ook mineralen ontbreken niet - in de heerlijke bieten zit een rijke variatie aan selenium, calcium, ijzer, natrium, magnesium en zink. Al deze eigenschappen verbeteren de spijsvertering en peristaltiek. Inname van Zwitserse bieten heeft een ontgiftende werking, verbetert het gezichtsvermogen en het botstelsel.

Zwitserse bieten is een voedsel rijk aan smaak. Het wordt vers en verwerkt geconsumeerd. Naast salades en lichte zomergerechten zijn groenten goed te combineren met allerlei winterse gerechten, maar ook met kip en kalkoen. Over het algemeen kunnen groene bladeren worden gebruikt in een aantal voor- en hoofdgerechten. Bak het lekkerst met olijfolie en knoflook. Het enige dat nodig is voor gebruik, is een perfecte wasbeurt.

Zwitserse bieten
Zwitserse bieten

De bruikbare bladdelen van Zwitserse bieten moeten heldergroen en sappig zijn. Er mogen geen vlekken op zitten. Ze kunnen het beste in de koelkast worden bewaard, waar ze tot een week na de oogst kunnen overleven. Om alle onzuiverheden te verwijderen, is het goed om ze voor gebruik ongeveer 5 minuten in water te laten weken.

Het snijden gebeurt door de stengel tot op het niveau van het blad te verwijderen. De voorbereide bladeren worden behandeld als die van spinazie. Het is belangrijk op te merken dat bij de bereiding van Zwitserse bieten aluminium containers mogen niet worden gebruikt. Bij contact ermee verliezen de bladeren hun kleur.

Aanbevolen: